Accueil Recettes Bols-déjeuner Couscous israélien déjeuner épices et yogourt Couscous israélien déjeuner épices et yogourt Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 15 min Cuisson 10 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 portions Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans noix Sans oeufs Végétarien Catégories Bols-déjeuner Déjeuners Tu aimes? Tu partages! Couscous israélien déjeuner épices et yogourt Savoure la meilleure recette de couscous israélien déjeuner aux épices et yogourt! Un couscous israélien déjeuner est une excellente façon de changer de la traditionnelle avoine du matin. Cette version sucrée et légèrement épicée à base de lait, de miel et de piment de la Jamaïque te réchauffe dès la première bouchée. Garni de fruits frais, de yogourt grec et d’une touche de menthe, c’est un déjeuner coloré, nourrissant et parfaitement équilibré. Cette recette originale combine les textures moelleuses du couscous perlé et des fruits juteux avec la fraîcheur crémeuse du yogourt, le tout rehaussé d’une note d’épice chaleureuse. Parfait pour bien commencer la journée avec une touche méditerranéenne et vitaminée. Pourquoi essayer ce couscous israélien déjeuner? Cette recette est idéale pour les matins pressés comme pour les brunchs du week-end. Le couscous israélien, plus gros que le couscous régulier, reste tendre et ferme, offrant une belle mâche. L’ajout de fruits frais comme le pamplemousse, les raisins et les abricots donne de la vivacité, alors que le skyr ajoute une bonne dose de protéines pour bien te soutenir toute la matinée. BON DANS LA BOUCHE : Voici d’autres belles recettes de déjeuners à découvrir! Déjeuners Poke bowl déjeuner Déjeuners Bol-déjeuner santé fruit du dragon et litchis Déjeuners Bol-smoothie moka protéiné Déjeuners Bol-smoothie banane-chocolat Déjeuners Le meilleur bol-déjeuner Bonà savoir Est-il possible de varier les fruits selon la saison? Oui, c’est même recommandé! Des fraises, des bleuets, des pêches ou des poires conviennent tout aussi bien. Adapte les garnitures selon les fruits disponibles et de saison. Nos essentiels pour cette recette Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour le couscous israélien déjeuner épices et yogourt Système métrique Système impérial Couscous israélien déjeuner épices et yogourt Huile végétale - 1 c. à thé 5 ml (5 g) À découvrir! Couscous israélien sec - ¾ tasse 180 ml À découvrir! Lait écrémé - 2 ½ tasses 625 ml (660 g) À découvrir! Piment de la Jamaïque moulu - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Miel - 2 c. à soupe 30 ml (45 g) À découvrir! Yogourt grec à la vanille - ¾ tasse 180 ml (180 g) À découvrir! Pamplemousse - 1 moyen 1 moyen en suprêmes À découvrir! Raisins rouges - 30 raisins 30 raisins coupés en deux À découvrir! Abricots - 2 moyens 2 moyens dénoyautés en cubes À découvrir! Arilles de grenade - 2 c. à soupe 30 ml (20 g) À découvrir! Menthe fraîche - Quelques feuilles Quelques feuilles À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Couscous israélien déjeuner épices et yogourt Étape 1 Faire dorer le couscous : Chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen. Ajouter le couscous israélien et cuire en remuant pendant 4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Étape 2 Infuser les saveurs : Ajouter le lait, le piment de la Jamaïque et le miel. Porter à ébullition. Étape 3 Cuire jusqu’à absorption : Réduire à feu doux, couvrir et laisser mijoter en remuant de temps à autre pendant 8 minutes, ou jusqu’à ce que le couscous soit tendre et que le liquide soit absorbé. Étape 4 Garnir et servir : Servir le couscous chaud ou tiède, garni de yogourt, de suprêmes de pamplemousse, de raisins, d’abricots, d’arilles de grenade et de quelques feuilles de menthe. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Le couscous israélien peut-il être remplacé par un autre grain? Oui, le couscous israélien peut être remplacé par du millet ou de l’orge perlé, bien que la texture soit différente. Le temps de cuisson variera selon le grain choisi. Cette recette peut-elle être servie froide? Absolument. Elle est délicieuse servie froide, façon bol-déjeuner. Il suffit de laisser refroidir le couscous et d’ajouter les garnitures au moment de servir.
