Accueil Recettes Croustades Croustade aux fraises Croustade aux fraises Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 20 min Cuisson 45 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 6-8 portions Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Catégories Croustades Desserts Thématiques À offrir en cadeau Desserts Fruitées Recevoir Croustade aux fraises Cuisine une bonne croustade aux fraises pour te régaler! La croustade aux fraises est un dessert délicieux mettant en valeur les savoureuses fraises fraîches de saison. Aussi, le goût de ce dessert se démarque par un mariage parfait entre la douceur des fraises mûres et sucrées, et la texture croustillante et dorée de la garniture de style crumble classique. Également, pour un côté rafraîchissant, la croustade aux fruits est souvent servie tiède et accompagnée d’une boule de crème glacée à la vanille ou de crème fouettée. D’ailleurs, cet ajout permet aussi d’ajouter une touche riche et crémeuse au dessert à la fois gourmand et réconfortant. Cuisine aussi une croustade fraises rhubarbe! Pour faire changement de la croustade aux fraises, remplace la moitié des fraises sucrées de la préparation aux fruits par de la rhubarbe en dés fraîche de saison. C’est tout aussi bon et ça fait changement de la croustade au goût de fraises traditionnel. Procure-toi alors rapidement une barquette de fraises et de la rhubarbe au marché du coin. Également, tu pourrais ajouter un peu plus de jus de citron ou du zeste de citron frais à la garniture de fruits pour une saveur plus acidulée. Autrement, pour un délicieux dessert, il est aussi possible d’ajouter une cuillère à thé de cannelle moulue au mélange croustillant. BON DANS LA BOUCHE : Tu as le bec sucré et tu adores les recettes de desserts? Essaie la multitude de desserts suivants! Tartelettes poire chocolat Tarte au citron meringuée Pavlova au citron Panna cotta avec confit de rhubarbe Compote de rhubarbe Bonà savoir Comment remplacer les pacanes dans cette recette de croustade? Tu pourrais facilement remplacer les pacanes de cette délicieuse recette simple par les noix de ton choix! Cela serait tout aussi bon et apporterait la même touche croustillante. Aussi, si tu es allergique ou si tu n’apprécies pas particulièrement les noix, tu pourrais les substituer par la même quantité de flocons d’avoine. Tu vois, avec BPT, il n’y a que des solutions pour créer les meilleures recettes possibles! Croustade aux fraises Système métrique Système impérial Garniture de fraises Fraises en cubes - 6 tasses 1,5 L À découvrir! Sirop d’érable - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Fécule de maïs - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Jus de citron - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Extrait de vanille - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Garniture croustillante Flocons d’avoine à cuisson rapide - 1 ½ tasse 375 ml À découvrir! Beurre froid non salé en cubes - ¾ tasse 180 ml À découvrir! Farine tout usage - ¾ tasse 180 ml À découvrir! Cassonade - ¾ tasse 180 ml À découvrir! Pacanes hachées grossièrement - ⅓ tasse 80 ml À découvrir! Sel - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Croustade aux fraises Étape 1 Tout d’abord, préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et beurrer un moule carré de 8 x 8 po (20 x 20 cm). Étape 2 Dans un grand bol, mélanger les ingrédients pour la garniture de fraises et répartir le mélange de fraises dans le plat de cuisson. Étape 3 Ensuite, dans un deuxième bol, mélanger les ingrédients pour la garniture croustillante. Avec un coupe-pâte ou avec les doigts, couper les cubes de beurre en les écrasant avec les autres ingrédients afin d’obtenir une préparation granuleuse. Les morceaux de beurre devraient avoir la grosseur d’un petit pois. Étape 4 Cuire 45 minutes ou jusqu’à ce que la garniture croustillante soit bien dorée. Laisser tiédir avant de servir. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages!
