Accueil Recettes Les meilleures recettes pour les soirées cinéma Croustilles de betteraves au cumin Croustilles de betteraves au cumin Publié le 28 octobre 2021 et mis à jour le 21 avril 2025 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Sans gluten Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétalien Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 15 min Cuisson 1h30 Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 4 portions Difficulté - Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Croustilles de betteraves au cumin Chips de betteraves cuites au four Les chips de betteraves sont une alternative croustillante et colorée aux chips de pommes de terre. En plus, elles offrent une saveur sucrée et terreuse caractéristique des betteraves, avec divers assaisonnements pour satisfaire les papilles gustatives. Elles sont appréciées pour leur texture croquante et peuvent être une option de collation saine lorsque consommées avec modération. Tu voudras cuisiner souvent ces chips de betteraves parfaites pour accompagner sandwichs et salades. Catégories : Grignotines Soirées cinéma Recevoir Saisons : Automne Été Les bons achats Recette tirée du livre : Chargé à bloc Voir dans la boutique Ajouter au panier BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les recettes de chips ou de croustilles? Essaie alors l’une des recettes suivantes! Grignotines Chips de pita au zaatar Grignotines Chips de pommes déshydratées Grignotines Les meilleures chips de kale Grignotines Chips de bagel (les meilleures) Grignotines Chips de patates douces Bonà savoir Pourquoi dégorger les aliments en cuisine? En cuisine, on dégorge certains aliments pour 2 raisons principales : les débarrasser de leurs impuretés ou éliminer une certaine quantité de liquide à l’aide de gros sel. Dans ce cas-ci, le gros sel est utilisé afin d’absorber l’humidité des betteraves. Cette technique te permet d’économiser du temps de cuisson. La recette de croustilles de betteraves peut être doublée, voire triplée! Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? 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Cumin - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Paprika - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Poudre d’ail - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Poivre - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Croustilles de betteraves au cumin Étape 1 Préchauffer tout d’abord le four à 200 °F (95 °C) et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin ou d’un tapis de silicone. Étape 2 Trancher finement les betteraves à la mandoline. Éponger légèrement les tranches de légumes à l’aide de papier absorbant. Il serait aussi possible de dégorger les betteraves au gros sel pendant 10 minutes (voir encadré ci-bas) et de les éponger afin de retirer l’excédent de sel. Étape 3 Ensuite, dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive avec les épices. Ajouter ensuite les betteraves en tranches et bien mélanger avec les mains. Étape 4 Déposer les tranches assaisonnées sur la plaque de cuisson en prenant soin de ne pas les superposer. Cuire au four 1 heure 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, en les retournant à mi-cuisson. Laisser finalement refroidir complètement avant de déguster. Conserver les croustilles dans un contenant hermétique. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Automne Été Grignotines Les meilleures recettes pour les soirées cinéma Les meilleures recettes pour recevoir Sans gluten Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétalien Végétarien Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Par portion Calories 94 Kcal - Lipides 5,2 g 8 % VQ Gras saturés 0,7 g 4 % VQ Cholestérol 0 mg - Sodium 78 mg 3 % VQ Glucides 11 g 4 % VQ Fibres 3 g 12 % VQ Protéines 2 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
