Accueil Recettes Collations Galettes avoine et dattes Galettes avoine et dattes Publié le 15 mars 2022 et mis à jour le 30 octobre 2026 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 15 min Cuisson 30 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 20 galettes Difficulté - Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Galettes avoine et dattes Galettes glacées à l’orange À première vue, ces galettes avoine et dattes sont parfaites comme dessert pour terminer un repas. Cependant, avec ou sans le crémage, ces galettes complètent tout aussi bien un petit-déjeuner lorsqu’accompagnées de yogourt grec et d’un fruit frais. Attention! Impossible de résister à ces petites bouchées de bonheur à tout moment de la journée! C’est en bonne partie grâce à l’avoine que ces galettes s’intègrent aussi bien à un dessert qu’à un petit-déjeuner. Les pages sur l’avoine et la datte dans le glossaire des aliments explique pourquoi elle se prête à autant d’usages différents. Maintenant, parlons saveurs. Effectivement, le goût sucré et riche des dattes se marie parfaitement au côté floral orange. La page sur la datte dans le glossaire des aliments décrit ce fruit à l’honneur dans ces galettes. Ces galettes aux dattes sont moelleuses. Certes, un plaisir à déguster! Catégories : Collations Galettes Saisons : Automne Été Hiver Printemps BON DANS LA BOUCHE : Tu adores l’avoine et les dattes et tu veux connaître plus de recettes à réaliser avec ces ingrédients? Voici plusieurs recettes agréables à cuisiner qui seront appréciées de tous. Desserts Boules aux dattes Desserts Biscuits avoine et raisins Collations Barres déjeuner avoine et ananas Déjeuners Bol de gruau salé Desserts Dattes enrobées 5 façons Bonà savoir Quels biscuits peut-on congeler? La majorité des produits de pâtisserie maison se congèlent très bien. Cependant, quelques exceptions s’imposent comme les produits glacés avec un crémage, les produits à base de blancs d’oeufs et les pâtisseries fines. Les galettes avoine et dattes, quant à elles, peuvent être conservées dans un contenant hermétique au congélateur sans le crémage à l’orange. De la sorte, quand des convives se pointent à l’improviste, décongèle les galettes 30 minutes. Il ne te reste plus qu’à les glacer! Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Galettes aux dattes Farine blé entier - 1 tasse 125 g À découvrir! Farine tout usage - 1 tasse 130 g À découvrir! Gros flocons d’avoine - 1 tasse 110 g À découvrir! Bicarbonate de soude - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sel - pincée 1 ml À découvrir! Huile de canola - 1 tasse 250 ml À découvrir! Cassonade - ½ tasse 115 g À découvrir! Oeufs - 2 ml À découvrir! Orange, zestée et pressée - 1 ml À découvrir! Extrait de vanille - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Dattes dénoyautées, hachées finement - 1 ½ tasse 120 g À découvrir! Pacanes, hachées grossièrement - ½ tasse 55 g À découvrir! Crémage à l'orange Sucre à glacer - ½ tasse 65 g À découvrir! Jus d’orange - 1 à 2 c. à thé 5 à 10 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Galettes aux dattes Étape 1 Préchauffer tout d’abord le four à 150 °C (300 °F), puis tapisser une plaque de cuisson d’un tapis de silicone ou de papier parchemin. Étape 2 Mélanger ensuite les ingrédients secs dans un bol. Réserver. Étape 3 Mélanger l’huile de canola et la cassonade. Ajouter par la suite les œufs, un à la fois. Ajouter le zeste et le jus d’orange et l’extrait de vanille. Étape 4 Incorporer les ingrédients secs avec les ingrédients humides. Ajouter les dattes et les pacanes. Mélanger à l’aide d’une cuillère de bois ou d’une spatule. Étape 5 Former enfin des boules de pâte d’environ 22,5 ml – 1,5 c. à soupe à l’aide d’une cuillère à crème glacée. Écraser légèrement les galettes avec la paume de la main. Étape 6 Cuire finalement au four 15 minutes ou jusqu’à ce que les galettes soient dorées. Laisser tiédir sur une grille. Répéter les mêmes étapes de cuisson pour le reste de la pâte à galettes. Crèmage à l'orange Étape 7 Mélanger en dernier lieu le sucre à glacer avec le jus d’orange. Une fois les galettes avoine et dattes bien refroidies, glacer légèrement. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Automne Collations Économique Été Galettes Hiver Printemps Rapide (30 minutes et moins) Sans arachides Sans lactose Végétarien Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Calories 249 Kcal - Lipides 14,7 g 23 % VQ Gras saturés 1,3 g 7 % VQ Cholestérol 19 mg 6 % VQ Sodium 48 mg 2 % VQ Glucides 26 g 9 % VQ Fibres 2 g 8 % VQ Protéines 1 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
