Accueil Recettes Gaufres Gaufres aux patates douces, poulet frit et sauce piquante Gaufres aux patates douces, poulet frit et sauce piquante Publié le 11 novembre 2021 et mis à jour le 2 décembre 2025 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 30 min Cuisson 20 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 4 portions Difficulté - Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Gaufres aux patates douces, poulet frit et sauce piquante Les meilleurs chicken waffles que tu auras mangé! Avec cette recette de chicken waffles, BPT a décidé de créer un open face sandwich composé de gaufres aux patates douces, de poulet frit et d’une sauce piquante au yogourt. Décadent, juteux et goûteux, ce sandwich est parfait pour le brunch en famille ou entre amis. En plus, ce genre de repas se sert facilement au centre de la table : les invités pourront créer leur propre sandwich avec les garnitures de leur choix. Voici quelques suggestions : laitue bien croquante, tranches de tomates fraîches, morceaux d’avocat, fromage vieilli ou bacon croustillant. Catégories : Déjeuners Gaufres Brunch Recevoir Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Les bons achats Recette tirée du livre : Chargé à bloc Voir dans la boutique Ajouter au panier Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Tu aimes les déjeuners salés? Voici alors d’autres idées créatives! Déjeuners Carrés de crêpes avec oeufs, jambon et fromage Déjeuners Burritos déjeuner Déjeuners Bouchées d’oeufs au bacon Déjeuners Omelette aux légumes Déjeuners Bol de gruau salé Bonà savoir Prépare tes gaufres aux patates douces à l'avance! Les gaufres aux patates douces peuvent être confectionnées à l’avance et congelées dans des contenants hermétiques. Si, tout comme BPT, tu préfères les mini gaufres, nous te suggérons de te procurer ce mini gaufrier. Tes invités, ta famille et/ou tes enfants craqueront pour ces mini gaufres! Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Poulet frit Poitrine de poulet désossée sans la peau - 1 unité 275 g À découvrir! Huile de canola - ½ c. à soupe 7,5 ml À découvrir! Poudre de chili - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Poudre d’ail - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Poudre d’oignon - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Blanc d’oeuf - 1 unité 30 ml À découvrir! Fécule de maïs - ⅓ tasse 50 g À découvrir! Huile (pour la friture) - À découvrir! Gaufres aux patates douces Patates douces, râpées - 8 tasses 1 kg À découvrir! Oeufs - 4 unités 200 g À découvrir! Piment de Cayenne - 1 pincée 1 g À découvrir! Sel de table - 1 pincée 5 ml À découvrir! Sauce piquante Yogourt grec nature - ½ tasse 125 ml À découvrir! Sauce piquante au choix - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Jus de lime - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Étape 1 Couper tout d’abord la poitrine de poulet en petits morceaux. Mettre le poulet dans un bol et ajouter l’huile de canola, les assaisonnements et le blanc d’œuf. Ajouter progressivement la fécule de maïs et bien mélanger. Étape 2 Chauffer ensuite l’huile dans une casserole et faire frire les morceaux de poulet pendant environ 6 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réserver au chaud. Étape 3 Préchauffer et huiler le gaufrier. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients des gaufres. Pour un résultat optimal, passer au robot culinaire quelques secondes. Étape 4 À l’aide d’une cuillère à crème glacée, former des boules (la préparation à gaufres devrait se tenir en boule compacte; au besoin ajouter 1 œuf). Cuire par la suite de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les gaufres soient bien cuites et croustillantes. Étape 5 Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce piquante. Servir finalement chaque élément au centre de la table avec les garnitures proposées en introduction. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Explore Bon pour toi Déjeuners Gaufres Les meilleures recettes de brunchs Les meilleures recettes pour recevoir Protéinées Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Par portion Calories 560 Kcal - Lipides 14,9 g 23 % VQ Gras saturés 3,3 g 17 % VQ Cholestérol 284 mg 95 % VQ Sodium 1029 mg 43 % VQ Glucides 61 g 20 % VQ Fibres 9 g 36 % VQ Protéines 43 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
