Accueil Recettes Granolas Granola simple et croustillant au miel et à la vanille Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Granola simple et croustillant au miel et à la vanille Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 5 min Cuisson 40 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 2 ½ tasses (625 ml) Facile Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétarien Catégories Granolas Tu aimes? Tu partages! Granola simple et croustillant au miel et à la vanille Découvre la meilleure recette de granola simple et croustillant au miel et à la vanille! Le granola simple et croustillant au miel et à la vanille transforme des flocons d’avoine en petites bouchées dorées, légèrement sucrées et bien parfumées. La cuisson douce au four donne une texture croquante sans effort, parfaite pour garnir un bol de yogourt ou un bol de smoothie. Avec du miel et un soupçon de vanille, le résultat est savoureux à chaque bouchée. En plus, la liste d’ingrédients reste courte, ce qui en fait une base pratique à refaire souvent, même quand le temps manque. Tu pourrais d’ailleurs utiliser cette recette pour mélanger à tes céréales favorites. Une texture croustillante qui se conserve bien! Le secret, c’est d’enrober les flocons d’avoine uniformément avant d’étaler le tout en couche régulière. Ensuite, il suffit de mélanger à mi-cuisson afin d’assurer une cuisson uniforme. Les flocons d’avoine deviendront alors vraiment croustillants en refroidissant. Finalement, pour encore plus de saveurs, la cannelle vient ajouter une touche réconfortante à la recette. Tu pourrais toutefois omettre cet ingrédient pour une recette de granola classique au miel. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Voici d’autres délicieuses recettes à préparer pour les déjeuners! Déjeuners Gruau overnight protéiné Déjeuners Gruau au chocolat Déjeuners Gruau overnight (recette de base) Granolas Granola maison aux noix de macadam Granolas Granola maison au chocolat noir Bonà savoir Le croustillant se crée au refroidissement! Même si le granola paraît encore un peu souple en sortant du four, c’est tout à fait normal. En refroidissant sur la plaque, le miel fige et le granola durcit, ce qui crée le vrai croustillant. Le laisser sur la plaque est important, car si le granola est transféré trop tôt dans un bol ou un contenant, la chaleur emprisonnée crée de la condensation. Cette humidité ramollit les flocons et enlève le croquant, surtout au centre des morceaux. Nos essentiels pour ce granola Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Bols à mélanger OXO Voir sur Amazon Plaque de cuisson métallique Voir sur Amazon Contenants hermétiques OXO Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de granola simple et croustillant au miel et à la vanille Passer en mode cuisine Métrique Impérial Granola simple et croustillant au miel et à la vanille Miel - ¼ tasse 60 ml (85 g) À découvrir! Eau - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Extrait de vanille - ½ c. à thé 2,5 ml (2 g) À découvrir! Cannelle moulue - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Sel de table - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Gros flocons d’avoine - 2 tasses 500 ml (220 g) À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Granola simple et croustillant au miel et à la vanille Étape 1 Préparer la cuisson : Préchauffer le four à 300 °F (150 °C) et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Étape 2 Chauffer le miel et l'eau : Mélanger le miel et l’eau dans un grand bol, puis chauffer au micro-ondes 45 secondes, juste assez pour rendre le mélange plus fluide. Étape 3 Aromatiser le mélange : Ajouter l’extrait de vanille, la cannelle et le sel au mélange de miel, puis remuer pour bien combiner. Étape 4 Enrober les flocons d'avoine : Verser les flocons d’avoine dans le bol et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés. Étape 5 Cuire le granola : Étaler le granola sur la plaque en couche uniforme, puis cuire 20 minutes. Remuer le granola pour l’aérer et l’égaliser, puis remettre au four et cuire 20 minutes supplémentaires. Étape 6 Refroidir le granola : Retirer du four et laisser refroidir complètement sur la plaque pour que le granola devienne bien croustillant. Conserver ensuite dans un contenant hermétique. Explore Bon pour toi Américaine Automne Canadienne Été Granolas Hiver Printemps Sans arachides Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétarien Miel Gros flocons d’avoine Alternatives Pour un granola croustillant facile au four moins sucré : baisse simplement la quantité de miel à 3 c. à soupe (45 ml) et garde l’eau à 2 c. à soupe (30 ml). Pour un granola aux flocons d’avoine et au miel sans gluten : utilise 2 tasses (500 ml) de flocons d’avoine certifiés sans gluten. L’avoine est naturellement sans gluten, mais elle est très souvent contaminée par du blé (ou du triticale) pendant la culture, le transport ou la transformation. Choisis donc la mention « certifié sans gluten », surtout en cas d’intolérance ou de maladie coeliaque. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Combien de temps ce granola se conserve-t-il? Dans un contenant hermétique, il se conserve généralement plusieurs jours à température ambiante. Un endroit frais et sec aide à préserver le croustillant et le parfum de vanille. Est-ce possible d’utiliser des flocons d’avoine à cuisson rapide? Oui, mais la texture sera moins rustique et les flocons peuvent dorer plus vite. Une surveillance accrue en fin de cuisson aide à éviter un granola trop foncé.
