Accueil Recettes Déjeuners Gruau overnight protéiné Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Commandité par Shop Santé Gruau overnight protéiné Commandité par Shop Santé Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 5 min Cuisson 0 min Réfrigération 8 h Congélation 0 min 1 portion Facile Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans noix Sans oeufs Végétalien Catégories Déjeuners Gruaux overnight et poudings de chia Tu aimes? Tu partages! Gruau overnight protéiné Découvre la meilleure recette de gruau overnight protéiné à saveur de café! Ce gruau overnight protéiné te simplifie la vie. Tu mélanges tout en quelques minutes, tu laisses reposer au frigo et, le matin, tu as un déjeuner riche, chocolaté et vraiment rassasiant. Avec la poudre de protéines et les graines de chia, la texture devient crémeuse et bien soutenante, sans effort. En plus, c’est une base facile à ajuster selon tes goûts : plus épais, plus onctueux, plus sucré ou plus corsé. Et comme tout se fait la veille, tu gagnes du temps quand tu en as le plus besoin. Un gruau protéiné parfait avant ou après l’entraînement! Ce gruau overnight protéiné est parfait pour savourer avant d’aller au gym, surtout quand tu veux un déjeuner rapide, riche en protéines et assez soutenant pour te donner de l’énergie pour tes différents entraînements. Avec l’ajout de glucides complexes, tu obtiens un bol plus énergétique : ça aide à arriver à l’entraînement avec une bonne réserve d’énergie. Pour obtenir encore plus de glucides, ajoute des fruits juste avant de servir : banane en rondelles, fraises, bleuets, mangue ou pomme en dés. En plus d’apporter de la fraîcheur, le fruit ajoute des glucides naturels et rend le gruau plus complet. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Voici d’autres recettes similaires à essayer pour varier tes déjeuners! Déjeuners Gruau overnight à la citrouille épicée Déjeuners Gruau overnight (recette de base) Déjeuners Gruau overnight au lait de poule Déjeuners Gruau overnight aux pommes Déjeuners Gruau du lendemain à l’orange Bonà savoir Plus épais ou plus crémeux, c’est toi qui décides! Si tu aimes un gruau overnight protéiné très épais, utilise la quantité plus élevée de flocons d’avoine soit 125 ml (50 g). Pour une texture plus crémeuse, ajoute un petit trait de lait au moment de servir et mélange à nouveau. Et si ton cacao fait des petits grumeaux, tamise-le avant de l’ajouter : le résultat devient encore plus lisse. Nos essentiels pour cette recette Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Bols à mélanger OXO Voir sur Amazon Plats alimentaires en plastique Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de gruau overnight protéiné Passer en mode cuisine Métrique Impérial Gruau overnight protéiné Lait - ⅔ tasse 160 ml (170 g) À découvrir! Yogourt grec à la vanille - ⅓ tasse 80 ml (80 g) À découvrir! Flocons d’avoine à cuisson rapide - ⅓ tasse 80 ml (30 g) ou 125 ml (50 g) pour un gruau plus épais À découvrir! Graines de chia noires - 1 c. à soupe 15 ml (10 g) À découvrir! Poudre de protéines IsoGen (café glacé) - 2 c. à soupe 30 ml (~ 15 g) À découvrir! Glucides complexes (sans saveur) - 1 c. à soupe 15 ml (7 g) À découvrir! Poudre de cacao - 1 c. à soupe 15 ml (5 g) À découvrir! Sirop d’érable - 1 c. à soupe 15 ml (20 g) À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Gruau overnight protéiné Étape 1 Mélanger : Déposer le lait, le yogourt grec, les flocons d’avoine, les graines de chia, la poudre de protéines, les glucides complexes, la poudre de cacao et le sirop d’érable dans un bol moyen. Fouetter jusqu’à ce que la préparation devienne homogène. Étape 2 Réfrigérer : Couvrir et réfrigérer pendant 8 heures ou jusqu’au lendemain afin de permettre aux flocons d’avoine et aux graines de chia d’absorber les liquides. Explore Bon pour toi Américaine Automne Canadienne Déjeuners Été Gruaux overnight et poudings de chia Hiver Printemps Sans arachides Sans noix Sans oeufs Végétalien Alternatives Pour une version sans lactose : remplace le lait par une boisson de soya et choisis un yogourt grec sans lactose pour garder la texture de la recette. Pour une version plus riche en fibres : ajoute 1 c. à soupe (15 ml) de son d’avoine ou graines de lin moulues et laisse reposer une dizaine de minutes avant de réfrigérer pour épaissir. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-ce possible de rendre le gruau overnight protéiné plus épais? Oui. L’option la plus simple consiste à utiliser la quantité plus élevée de flocons d’avoine indiquée de 125 ml (50 g). Une autre approche consiste à laisser reposer un peu plus longtemps, car le chia continue d’absorber les liquides. Si le mélange devient trop dense, une petite quantité de lait ajoutée au service permet d’ajuster la texture sans diluer le goût. Combien de temps ce gruau overnight protéiné se conserve au réfrigérateur? En général, ce type de gruau overnight protéiné se conserve environ 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. La texture peut épaissir davantage avec le temps, puisque l’avoine et le chia continuent d’absorber les liquides. Un simple mélange avec un peu de lait au moment de manger aide à retrouver une consistance plus crémeuse.
