Accueil Recettes Boissons chaudes Lait d’or (golden latte) Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Lait d’or (golden latte) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 5 min Cuisson 5 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 1 portion Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans oeufs Végétarien Catégories Boissons Boissons chaudes Tu aimes? Tu partages! Lait d’or (golden latte) Prépare la meilleure recette de lait d’or maison! Le lait d’or est le parfait accompagnement à couleur dorée pour tes brunchs du dimanche! Eh oui, cette divine recette de lait d’or au curcuma en poudre est la meilleure recette de boisson chaude pour te réconforter. D’ailleurs, le lait d’or, aussi surnommé latté au curcuma ou le golden latte, ne contient aucune trace de caféine. Alors, que ce soit en matinée ou en soirée, ce lait d’or te relaxera assurément! Tu préfères avoir un petit kick dans ta boisson chaude? Pourquoi ne pas mettre une pincée de poivre noir par-dessus ta boisson chaude à base de boisson végétale ou de lait de vache? Ou sinon, tu adores les boissons sucrées? Ajoute alors une cuillère à café de sirop d’érable! Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Découvre d’autres belles recettes de boissons réconfortantes! Boissons Café blanc (ahweh bayda) Boissons Latté matcha Boissons Latté à la lavande Boissons Lait de poule maison Boissons Latté dirty chaï Bonà savoir Lait d'or ayurveda, c'est quoi ça? L’ayurveda est une médecine traditionnelle non conventionnelle aux origines indiennes. Cette médecine met de l’avant le régime ayurvédique, qu’on appelle l’alimentation de la sagesse. Le lait d’or est considéré comme un aliment ayurvédique en raison de sa composition en curcuma, nommé l’épice de la vie par les pratiquants de cette médecine. Selon eux, le curcuma est une épice magique en raison de ses effets antioxydants et anti-inflammatoires. Cela dit, il est faux de croire que de boire du lait d’or avec de petites quantités de curcuma aura des effets bénéfiques directs sur ta santé. Nos essentiels pour cette boisson Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Fouet (10 pouces) Voir sur Amazon Passoire à mailles fines Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de lait d'or (golden latte) Passer en mode cuisine Métrique Impérial Lait d'or (golden latte) Lait de coco léger - ½ tasse 125 ml (120 g) À découvrir! Lait - ¾ tasse 180 ml (190 g) À découvrir! Curcuma moulu - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Gingembre frais - 1 c. à soupe 15 ml râpé finement À découvrir! Bâton de cannelle - 1 bâton 1 bâton À découvrir! Sirop d’érable - 1 c. à soupe 15 ml (20 g) À découvrir! Poivre noir moulu - Au goût Au goût À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Lait d'or (golden latte) Étape 1 Mélanger les ingrédients : Dans une petite casserole, combiner le lait de coco, le lait de vache (ou boisson végétale), le curcuma, le gingembre, le bâton de cannelle, le sirop d’érable et le poivre noir. Étape 2 Chauffer doucement : Faire chauffer à feu moyen en remuant constamment pendant 5 minutes, sans porter à ébullition. Étape 3 Filtrer et servir : Retirer du feu, filtrer à l’aide d’une passoire fine et servir immédiatement. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-il possible de faire la recette uniquement avec de la boisson végétale? Oui. Tu peux remplacer le lait de vache par n’importe quelle boisson végétale (amande, avoine, soya, etc.). Il est même possible d’utiliser uniquement du lait de coco pour une version 100 % végétalienne, bien qu’elle soit plus riche. Faut-il absolument filtrer la boisson? Filtrer permet d’enlever les résidus de gingembre et les morceaux d’épices pour obtenir une texture plus lisse. Si tu utilises du gingembre moulu au lieu de frais, cette étape peut être omise.
