Accueil Recettes Pains Pain pita maison Pain pita maison 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Sans arachides Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétalien Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 30 min Cuisson 15 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 8 pains pitas Intermédiaire Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Pain pita maison Enregistre la meilleure recette de pain pita maison frais! Le pain pita maison est un délicieux pain plat originaire du Moyen-Orient, caractérisé par sa texture légère et son goût délicieusement moelleux. En plus, la préparation du pain pita est relativement simple donc, tout le monde peut y arriver. Aussi, le pain pita maison est polyvalent et peut être utilisé de différentes manières. Par exemple, tu peux le servir chaud en accompagnement de tes plats préférés comme les boulettes de viande hachée, le couper en triangles pour faire des chips de pita à tremper dans des sauces, ou même le farcir avec des garnitures savoureuses pour préparer des sandwichs ou des wraps. Avec des petits légumes en accompagnement, tu auras un super repas! Combien de temps conserver les pains pitas maison? Aimerais-tu pouvoir sortir de ton congélateur tes propres pains pitas le midi venu? Avec cette délicieuse recette, ce sera maintenant possible! Tu adoreras assurément le côté moelleux et le goût parfumé de ce pain oriental. Très pratiques, ceux-ci se conservent au congélateur jusqu’à 3 mois. Après avoir goûté à cette recette, tu ne voudras plus acheter de pains pitas du commerce pour accompagner tes recettes de cuisine libanaise. Catégories Pains Type de cuisine Moyen-orientale Saisons Automne Été Hiver Printemps Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : D’autres recettes à essayer pour devenir un bon boulanger! Pains Focaccia au levain Pains Pain libanais au zaatar (man’ouché) Pains Muffins anglais maison Pains Pains papillons moelleux de grand-mère Pains Pains hamburger briochés maison Bonà savoir Fais congeler tes surplus de pain pita! Si tu ne veux pas perdre tes pains pitas, tu peux les conserver jusqu’à 3 mois au congélateur dans un sac hermétique. Le midi venu, tu n’auras qu’à réchauffer ton pain libanais au four à micro-ondes quelques secondes et le tour est joué! Aussi, sache que tu aurais très bien pu faire cuire tes pains dans une poêle chaude (poêle antiadhésive) avec une cuillère à soupe de beurre fondu. Également, tu peux cuisiner cette recette avec la farine de ton choix. Par exemple, la farine de blé donne un très beau résultat de tortillas de blé et plus de fibres! Nos essentiels pour ces pitas Balance de cuisine Voir sur Amazon Bols en acier inoxydable Voir sur Amazon Rouleau à pâtisserie Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de pain pita maison Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Pain pita maison Eau tiède - 1 tasse 250 ml (250 g) À découvrir! Levure sèche active - 2 c. à thé 10 ml (7 g) À découvrir! Sucre granulé - ½ c. à thé 2,5 ml (2 g) À découvrir! Farine tout usage - 3 tasses 750 ml (395 g) À découvrir! Sel kasher - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Huile d’olive - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Pain pita maison Étape 1 Activer la levure : Dans un bol, mélanger l’eau tiède, la levure et le sucre jusqu’à dissolution. Ajouter ½ tasse (125 ml) tasse de farine et fouetter. Laisser reposer dans un endroit chaud 15 minutes à découvert. Étape 2 Former la pâte : Ajouter le sel, l’huile d’olive et presque toute la farine restante. Remuer jusqu’à formation d’une boule. Saupoudrer légèrement de farine et pétrir dans le bol pendant 1 minute. Étape 3 Pétrir la pâte : Fariner légèrement une surface propre. Pétrir la pâte pendant quelques minutes jusqu’à consistance lisse. Couvrir et laisser reposer 10 minutes, puis pétrir à nouveau brièvement. Étape 4 Faire lever la pâte : Nettoyer et huiler légèrement le bol. Remettre la pâte, la retourner pour bien l’enrober. Couvrir hermétiquement avec un film plastique et un linge. Laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure. Étape 5 Diviser et former les boules : Couper la pâte en 8 morceaux égaux (ou 16 pour des mini pitas). Former des boules, couvrir d’une serviette et laisser reposer 10 minutes. Étape 6 Abaisser les pitas : À l’aide d’un rouleau fariné, étendre chaque boule en disque de 8 à 9 pouces de diamètre et d’environ ⅛ po d’épaisseur. Étape 7 Préchauffer le four : Régler la température à 475 °F (245 °C). Placer une plaque ou une poêle en fonte sur la grille du centre pendant le préchauffage. Étape 8 Cuire les pitas : Déposer les disques de pâte directement sur la surface chaude. Cuire 3 minutes d’un côté, ou jusqu’à ce que le pain gonfle. Retourner délicatement et poursuivre la cuisson 1 minute. Étape 9 Garder les pains souples : Couvrir les pitas cuits d’une serviette propre pour conserver leur souplesse pendant la cuisson des autres. Explore Bon pour toi Automne Été Hiver Moyen-orientale Pains Printemps Sans arachides Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétalien Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. 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Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
