Accueil Recettes Desserts Mini-cornets au sucre Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Mini-cornets au sucre Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 30 min Cuisson 10 min Réfrigération 4 h Congélation 0 min 60 mini-cornets Facile Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans noix Sans oeufs Végétarien Catégories Bouchées sucrées Desserts Tu aimes? Tu partages! Mini-cornets au sucre Découvre la meilleure recette de mini-cornets au sucre à cuisiner à la maison! Ces mini-cornets au sucre sont des bouchées sucrées simples à préparer avec une garniture riche et fondante. Une fois bien froids, ils se tiennent parfaitement et se mangent en quelques bouchées, ce qui en fait un dessert pratique à servir quand tu désires quelque chose de gourmand sans te compliquer la vie. C’est aussi une recette idéale à faire d’avance pour un buffet, une fête ou un plateau de desserts, puisqu’il suffit de les laisser figer au réfrigérateur avant de les présenter. Le format mini plaît à tout le monde et donne un résultat vraiment impressionnant avec très peu d’effort. Choisis tes cornets favoris pour cette recette! Pour que ce soit simple et sans dégâts, les mini-cornets à fond plat sont vraiment les plus faciles à utiliser, parce qu’ils restent debout tout seuls. Si tu as seulement des cornets en cône, une boîte d’œufs vide fait un support parfait. Place-la à l’envers, perce un petit trou dans chaque emplacement, puis dépose les mini-cornets dedans avant de réfrigérer pour qu’ils restent bien droits. Autrement, il est toujours possible de te procurer un support à cornets. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Voici encore plus de recettes à cuisiner avec du sirop d’érable! Entrées Saucisses dans le sirop d’érable Confitures et tartinades Beurre d’érable Desserts Tarte au sirop d’érable à l’ancienne Déjeuners Crêpes au beurre d’érable Desserts Tire d’érable maison Bonà savoir Comment faire cette recette au micro-ondes? Pour faire cette recette au micro-ondes, il suffit de chauffer le beurre avec la cassonade, le sirop d’érable, le lait condensé, la vanille et le sel pendant 8 minutes, en brassant entre chaque minute, jusqu’à l’obtention d’une préparation bien chaude et uniforme. Ajoute ensuite les guimauves et mélange jusqu’à ce que ce soit lisse. Remplir et réfrigérer les cornets comme indiqué. Nos essentiels pour ces cornets Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Fouet (10 pouces) Voir sur Amazon Tasse à bec verseur Voir sur Amazon Support à cornets Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de mini-cornets au sucre Passer en mode cuisine Métrique Impérial Mini-cornets au sucre Beurre non salé - 1 tasse 250 ml (240 g) À découvrir! Cassonade dorée - 1 ¾ tasse 430 ml (395 g) À découvrir! Sirop d’érable - ½ tasse 125 ml (165 g) À découvrir! Lait condensé sucré - 1 conserve de 300 ml 1 conserve de 300 ml À découvrir! Extrait de vanille - ½ c. à thé 2,5 ml (2 g) À découvrir! Sel de table - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Guimauves miniatures blanches - 1 ½ tasse 375 ml (45 g) À découvrir! Mini-cornets - 60 mini-cornets 60 mini-cornets À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Mini-cornets au sucre Étape 1 Faire fondre le beurre : Dans une moyenne casserole, faire fondre le beurre à feu moyen doux. Étape 2 Cuire la base au sucre : Ajouter la cassonade, le sirop d’érable, le lait condensé sucré, la vanille et le sel. Mélanger, puis cuire à feu moyen vif 5 minutes en remuant régulièrement. * Pendant la cuisson, il est possible d’en profiter pour prendre de l’avance en disposant les mini-cornets sur une plaque de cuisson ou sur un support à cornets, afin qu’ils soient prêts à être remplis. Étape 3 Ajouter les guimauves : Retirer du feu. Ajouter les guimauves miniatures et mélanger jusqu’à ce qu’elles fondent. Fouetter pour obtenir une préparation lisse et homogène. Étape 4 Remplir les mini-cornets : Répartir la garniture chaude dans les mini-cornets à l’aide d’une cuillère ou d’une tasse avec bec verseur. Étape 5 Réfrigérer pour figer : Réfrigérer au moins 4 heures ou jusqu’à ce que la garniture soit bien figée. Explore Bon pour toi Bouchées sucrées Cabane à sucre Canadienne Desserts Hiver Noël Québécoise Sans arachides Sans noix Sans oeufs Temps des Fêtes Végétarien Sirop d’érable Lait condensé sucré Guimauves miniatures blanches Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Pourquoi faut-il réfrigérer pendant au moins 4 heures? Le temps au frigo permet à la garniture de figer complètement. Plus elle est froide, plus la bouchée se tient bien quand on la croque. Est-ce possible de préparer les cornets la veille? Oui, c’est même idéal. Les mini-cornets au sucre se tiennent mieux après une nuit au réfrigérateur. C’est donc une recette parfaite pour préparer des bouchées sucrées à l’avance. Est-ce que les cornets se congèlent? Oui, les mini-cornets au sucre se congèlent très bien. Une fois la garniture complètement figée, il suffit de les placer dans un contenant hermétique et de les congeler jusqu’à 2 à 3 mois. Pour les servir, il est préférable de les laisser décongeler au réfrigérateur quelques heures, car une décongélation à température ambiante trop longue risque de ramollir les cornets à cause de l’humidité.
