Accueil Recettes Sans noix Mocktail canneberge et kombucha (sans alcool) Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Mocktail canneberge et kombucha (sans alcool) Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 10 min Cuisson 0 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 2 portions Facile Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans sucre ajouté Végétarien Catégories Boissons Cocktails sans alcool Tu aimes? Tu partages! Mocktail canneberge et kombucha (sans alcool) Découvre la meilleure recette de mocktail canneberge et kombucha (sans alcool)! Le mocktail canneberge et kombucha (sans alcool) mélange l’acidité franche du jus de canneberge et le côté pétillant du kombucha au gingembre pour un résultat ultra rafraîchissant. Avec le romarin et un peu de gingembre frais, tu obtiens une boisson parfumée et pas trop sucrée. En plus, ça se prépare vite et ça fait son effet au service. La petite mousse au blanc d’oeuf ajoute une touche chic, comme dans un bar, tout en gardant la recette simple à faire à la maison. Le kombucha, une boisson à éviter pour les femmes enceintes? Puisque ce mocktail est à base de kombucha (maison ou du commerce), il est fortement déconseillé aux femmes enceintes ou aux femmes qui allaitent de consommer cette boisson fermentée. Bien que, différents cas d’intoxications ont été rapportés suite à une consommation de kombucha maison. Il y a peu de risques avec le kombucha du commerce fait dans des conditions salubres. Cependant, il vaut mieux éviter le kombucha durant la grossesse ou l’allaitement. Certes, pour cette clientèle, il serait possible d’utiliser une boisson gazeuse au gingembre ou sinon une eau pétillante au gingembre. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Voici d’autres recettes de boissons à préparer à la maison! Boissons Recette simple de Shirley Temple Boissons Refresher fraise limonade Boissons Thé vert glacé à la lime Boissons Limonade rose Boissons Mocktail not so cosmo (version non alcoolisée du cosmopolitain) Bonà savoir Utilise du jus de canneberge pur! Le jus de canneberge pur est une belle alternative au jus de canneberge traditionnel puisqu’il ne contient pas de sucres ajoutés. Il suffit de le diluer avec de l’eau en suivant les indications du fabricant. Ce produit québécois se retrouve dans la majorité des épiceries dans la section réfrigérée des fruits et légumes frais. Nos essentiels pour cette boisson Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Bols en acier inoxydable Voir sur Amazon Fouet (10 pouces) Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de mocktail canneberge et kombucha (sans alcool) Passer en mode cuisine Métrique Impérial Mocktail canneberge et kombucha (sans alcool) Gingembre frais - 4 tranches 4 tranches tranché finement À découvrir! Jus de canneberge 100 % pur - ¼ tasse 60 ml (60 g) À découvrir! Kombucha au gingembre - 1 ½ tasse 375 ml (375 g) À découvrir! Blancs d’oeuf - 2 blancs 2 blancs À découvrir! Canneberges fraîches - 6 canneberges 6 canneberges coupées en deux À découvrir! Romarin - 2 petites branches 2 petites branches À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Mocktail canneberge et kombucha (sans alcool) Étape 1 Parfumer la base : Écraser le gingembre et le romarin à l’aide d’une cuillère de bois ou d’un pilon dans un petit bol. Étape 2 Refroidir et mélanger : Ajouter quelques glaçons, le jus de canneberges (suivre les instructions du fabricant pour la dilution) et le kombucha au gingembre. Fouetter légèrement. Étape 3 Monter la mousse : Au fouet, mousser légèrement les blancs d’oeuf dans un autre petit bol. Étape 4 Servir et garnir : Répartir le mocktail dans deux verres (old-fashioned ou petits verres étroits). Déposer délicatement la mousse de blanc d’oeuf sur les verres, puis garnir de canneberges et de branches de romarin. Explore Bon pour toi Américaine Apéro Automne Boissons Canadienne Cocktails sans alcool Hiver Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans sucre ajouté Temps des Fêtes Végétarien Jus de canneberge 100 % pur Kombucha au gingembre Canneberges fraîches Romarin Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-ce possible de remplacer le kombucha au gingembre? Oui. Un kombucha nature fonctionne très bien, surtout si le jus de canneberges a déjà beaucoup de caractère. Pour garder l’esprit de la recette, un kombucha citronné ou aux petits fruits est aussi une bonne option. Si le kombucha choisi est très acidulé, une dilution un peu plus douce du jus de canneberges peut aider à équilibrer. L’important est de conserver une boisson pétillante et froide pour que le mocktail reste vif. Est-ce possible de faire ce mocktail sans blanc d’oeuf? Oui. Il suffit de sauter l’étape de la mousse et de servir le mocktail tel quel, bien froid. La boisson sera un peu moins impressionnate au niveau de la texture, mais le goût restera excellent. Pour retrouver un effet mousseux sans oeuf, une option est d’utiliser une petite quantité d’aquafaba (eau de pois chiches) fouettée en mousse légère, ou de garnir simplement avec plus de romarin et de canneberges pour un rendu visuel tout aussi festif.
