Accueil Recettes Américaine Mousse au chocolat à 2 ingrédients Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Mousse au chocolat à 2 ingrédients 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétarien Préparation 10 min Cuisson 0 min Réfrigération 6 h Congélation 0 min 4 portions - Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Catégories Crèmes et mousses dessert Desserts Type de cuisine Américaine Française Occasions Saint-Valentin Saisons Automne Hiver Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Mousse au chocolat à 2 ingrédients Déguste la meilleure recette de mousse au chocolat à 2 ingrédients, une recette si simple! La mousse au chocolat à 2 ingrédients est une recette simple, facile et vraiment surprenante. Effectivement, en goûtant à cette délicieuse mousse au chocolat maison, il est difficile de croire que celle-ci est réalisée avec seulement deux ingrédients. D’ailleurs, cette recette te permet de concocter six petites verrines de mousse au chocolat. Cela dit, tu pourrais très bien diviser ou multiplier la recette selon tes besoins. Tu n’as qu’à respecter les ratios pour les quantités de chocolat et d’eau. Il serait donc aussi possible de te faire une mousse en version solo! Les secrets de cette recette chocolatée! Pour avoir un délicieux dessert chocolaté, il est primordial d’acheter un chocolat noir de qualité. En effet, puisque la recette est cuisinée à base de seulement deux ingrédients, l’eau et le chocolat, il importe de choisir un chocolat de qualité pour assurer un goût savoureux et décadent. Aussi, il est important de bien broyer le chocolat avec l’eau puisque cela aidera à former une émulsion. En fait, en broyant les ingrédients pendant plusieurs minutes, les particules de gras du chocolat se disperseront dans l’eau et des bulles d’air seront incorporées. Cela créera alors une belle mousse onctueuse. Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les recettes de mousses ou les bons desserts chocolatés? Voici donc d’autres idées pour t’inspirer! Desserts Mousse aux fraises Desserts Tarte au chocolat Desserts Brownies moelleux Desserts Mousse au chocolat protéinée Desserts Mousse au chocolat végétalienne Bonà savoir Comment fabrique-t-on le chocolat? Le chocolat tel que tu le connais est obtenu à partir de fèves de cacao contenues dans les cabosses qui poussent sur le tronc de l’arbre. Les cabosses sont d’abord récoltées pour y recueillir les fèves qui doivent ensuite passer par plusieurs étapes de transformation avant de former le chocolat. La fermentation, le séchage, la torréfaction, le broyage et le malaxage sont les étapes qui permettent l’obtention de la masse de cacao. C’est en mélangeant cette pâte au sucre et au lait que cette confiserie que tu adores est produite. Nos essentiels pour ce dessert Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Bouilloire Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Mousse au chocolat à 2 ingrédients Chocolat noir 70 % Lindt - 200 g 200 g haché grossièrement À découvrir! Eau bouillante - 160 g (⅔ tasse) 160 g (160 ml) À découvrir! Fleur de sel (facultatif) - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Mousse au chocolat à 2 ingrédients Étape 1 Dans un moyen bol, au fouet, mélanger le chocolat noir haché avec la quantité d’eau bouillante et le sel (si désiré) jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et la préparation homogène. Étape 2 Déposer le bol de chocolat fondu dans un grand bol d’eau glacée. Fouetter la préparation pendant 5 minutes. Il est important de respecter le temps nécessaire indiqué à cette étape puisque celui-ci est nécessaire afin de créer une belle mousse onctueuse. Étape 3 Répartir la préparation crémeuse dans des verrines et réfrigérer au moins 6 heures. Si désiré, garnir de crème fouettée, de chocolat râpé et de feuilles de menthe lors du service. Explore Bon pour toi Américaine Automne Crèmes et mousses dessert Desserts Française Hiver Saint-Valentin Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages!
