Accueil Recettes Accompagnements Pommes de terre au four au saumon fumé et à la crème sure Pommes de terre au four au saumon fumé et à la crème sure Publié le 15 juillet 2024 et mis à jour le 14 septembre 2026 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 15 min Cuisson 1 h Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 4 à 6 portions Difficulté Facile Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Pommes de terre au four au saumon fumé et à la crème sure Cuisine la meilleure recette de pommes de terre au four au saumon fumé et à la crème sure! Les pommes de terre au four au saumon fumé et à la crème sure sont un accompagnement élégant et savoureux. C’est la recette parfaite pour impressionner les invités lors d’un souper réconfortant à la maison. Ces pommes de terre farcies représentent un accompagnement à la fois classique et distingué. En fait, l’ajout de la crème sure aux fines herbes et les morceaux de saumon fumé viennent vraiment rehausser la chair tendre et moelleuse des pommes de terre. Catégories : Accompagnements Légumes d'accompagnement Recevoir Bonà savoir Comment faire une Présentation soignée? Pour obtenir de belles pommes de terre farcies comme sur la photo, creuse une section sur le dessus de chaque pomme de terre. Dépose-y ensuite la crème sure et les morceaux de saumon fumé. Cette méthode donne une présentation plus élégante par rapport à couper les pommes de terre en deux pour les garnir. Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : À la recherche de nouveaux accompagnements à cuisiner au four? Ces recettes pourraient te plaire! Accompagnements Brocoli au four Accompagnements Chou-fleur au four (entier) Accompagnements Asperges au four au citron et au parmesan Accompagnements Betteraves rôties au four Accompagnements Choux de Bruxelles au four Bonà savoir De belles grosses pommes de terre farcies pour combler ton appétit! Cet accompagnement de pommes de terre farcies est l’idéal pour compléter des grillades fraîchement préparées et ainsi créer une belle tablée d’été. D’ailleurs, il est possible de remplacer les 4 grosses pommes de terre par 6 moyennes ou bien 8 petites. Ainsi, tu auras assez de crème sure aux fines herbes pour chaque légume cuit. Également, laisse tempérer légèrement des pommes de terre avant de les garnir de crème sure. Autrement, la chaleur de la pomme de terre sera transférée à la crème sure et cette dernière aura tendance à couler. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Pommes de terre au four au saumon fumé et à la crème sure Pommes de terre Russet - 4 grosses 4 grosses À découvrir! Huile d’olive - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Sel - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Crème sure - 1 tasse 250 ml À découvrir! Aneth frais - 3 c. à soupe 45 ml haché À découvrir! Ciboulette - 3 c. à soupe 45 ml hachée À découvrir! Zeste de citron - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Poivre - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Pavé de saumon double-fumé - 1 paquet de 140 g 1 paquet de 140 g À découvrir! Câpres - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Pommes de terre au four au saumon fumé et à la crème sure Étape 1 Préchauffer le four à 400 °F (205 °C) et tapisser une plaque à cuisson de papier d’aluminium. Vaporiser le papier d’aluminium d’un peu d’enduit à cuisson. Étape 2 Piquer les pommes de terre sur toute leur surface à l’aide d’une fourchette et badigeonner ces dernières d’huile d’olive. Saupoudrer la moitié du sel sur les pommes de terre. Cuire 1 heure ou jusqu’à tendreté. Étape 3 Mélanger la crème sure, l’aneth, la ciboulette, le zeste de citron, le restant de sel et le poivre. Étape 4 Couper les pommes de terre en deux et les garnir de la crème sure aux fines herbes et au citron. Également, déposer quelques morceaux de saumon double-fumé sur les pommes de terre, décorer de câpres et servir. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Explore Bon pour toi Accompagnements Légumes d'accompagnement Les meilleures recettes pour recevoir Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans œufs Sans sucre ajouté Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
