Accueil Recettes Les meilleures recettes de poudings Pouding chia et kiwis Pouding chia et kiwis Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 10 min Cuisson - Réfrigération 1 heure (ou toute la nuit) Congélation 0 min 2 portions - Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Catégories Déjeuners Gruaux overnight et poudings de chia Thématiques Poudings Pouding chia et kiwis Pouding de chia en pot pour un déjeuner réconfortant Une sauce aux raisins verts pour accompagner un pouding chia et kiwis? C’est plutôt original, mais trop bon pour ne pas l’essayer! Avec cette sauce, plus besoin d’ajouter du sucre ou du sirop d’érable à l’heure du déjeuner. Dans cette recette, la sauce vient rehausser la saveur des kiwis, tout en apportant une touche sucrée. Un plat de pouding de chia tout en fraîcheur pour un déjeuner nutritif, frais et consistant! BON DANS LA BOUCHE : Tu aimes les déjeuners? Essaie ces recettes, c’est trop bon! Croque-madame au jambon effiloché Bouchées d’oeufs au bacon Poke bowl déjeuner Parfait au pain aux bananes Sandwich déjeuner Bonà savoir Quels sont les bienfaits des graines de chia pour la santé? Les graines de chia ont de nombreux bienfaits pour la santé. En plus de leur généreuse teneur en fibres et en protéines, ces graines possèdent des propriétés antioxydantes en raison de la présence de plusieurs vitamines et minéraux tels que le manganèse, le magnésium, le phosphore et les vitamines B1, B2 et B3. À quantité égale, les graines de chia renferment même plus d’oméga-3 que le saumon! De plus, des recherches ont montré que les graines de chia aideraient à régulariser la glycémie (le taux de sucre dans le sang), à diminuer l’inflammation et le risque de souffrir de maladies cardiovasculaires! Alors, tu n’as aucun raison de ne pas essayer le pouding chia et kiwis! Ingrédients Système métrique Système impérial Pouding de chia Yogourt grec nature - 1 tasse 250 ml À découvrir! Graines de chia blanches entières - 1/4 tasse 60 ml À découvrir! Miel - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Kiwis en dés - 2 2 À découvrir! Raisins verts - 30 30 À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Étape 1 Dans un bol, mélanger tout d’abord le yogourt et les graines de chia. Étape 2 Verser le miel dans 2 pots ou verrines (15 ml / 1 c. à soupe par pot). Étape 3 Verser ensuite le mélange de yogourt dans les verrines. Étape 4 Déposer aussi les kiwis sur le yogourt. Étape 5 Remplir une grande casserole d’eau et amener à ébullition. Blanchir par la suite les raisins verts environ 1 minute, puis les rincer à l’eau froide. Étape 6 Enlever la peau des raisins. Étape 7 Au robot culinaire ou à l’aide d’un pied mélangeur, broyer les raisins jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse et homogène. Étape 8 Verser ensuite la sauce sur les kiwis. Étape 9 Laisser finalement reposer 1 heure au réfrigérateur (ou toute la nuit) avant de servir. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages!
