Accueil Recettes Plats principaux Riz frit de chou-fleur Riz frit de chou-fleur 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 20 min Cuisson 10 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 à 6 portions - Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Riz frit de chou-fleur Le meilleur riz de chou-fleur frit au monde! Le riz de chou-fleur, c’est une belle alternative pour les personnes souffrant de diabète… Mais tout le monde adoptera assurément ce riz frit! À titre comparatif, pour la même portion soit 250 ml – 1 tasse, le riz brun cuit procure 229 calories, 47 g de glucides et 3 g de fibres, tandis que pour la même portion de chou-fleur procure seulement 28 calories, 5 g de glucides et 2 g de fibres. Hallucinant non? Le riz frit de chou-fleur est prêt en moins de 30 minutes! C’est donc la recette parfaite à créer un soir de semaine. Savoureux et décadent, ce riz frit te permettras de découvrir une nouvelle façon d’utiliser le chou-fleur. En plus, le chou-fleur peut être décliné en pâte à pizza, en « ailes de poulet » ou en « steak ». Des tendances culinaires ingénieuses et tout simplement délicieuses à découvrir! La page sur le chou-fleur dans le glossaire des aliments le présente plus en détail. Catégories Plats principaux Sautés Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Ce riz frit de chou-fleur est l’accompagnement parfait pour des dumplings au porc et poireaux! Accompagnements Chou-fleur au air fryer avec paprika Accompagnements Chou-fleur rôti à la méditerranéenne Accompagnements Chou-fleur popcorn Accompagnements Chou-fleur gratiné Entrées Chou-fleur Buffalo au four Bonà savoir Comment être plus efficace en cuisine? Pour ce genre de recette, privilégie ton chou-fleur broyé que tu as déjà préparé et qui dort au congélateur. Sinon, en épicerie on peut trouver du riz de chou-fleur au rayon des produits surgelés ou près des salades prêtes-à-manger. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Oeufs - 4 4 À découvrir! Huile de sésame - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Gousses d’ail, hachées finement - 3 3 À découvrir! Gingembre frais, râpé - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Mini bok choy, coupé en tronçons - 6 6 À découvrir! Edamame - 1 tasse 270 g À découvrir! Sauce soya - 4 c. à soupe 45 ml À découvrir! Sauce poisson - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Sauce piquante, au choix - Au goût Au goût À découvrir! Sucre - Une pincée 1 ml À découvrir! Chou-fleur, en riz - 1 1 À découvrir! Oignons verts, ciselés finement - Au goût Au goût À découvrir! Noix de cajou - ½ tasse 70 g À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Étape 1 Dans un wok, cuire tout d’abord les œufs dans l’huile de sésame en les brassant constamment pendant 30 à 45 secondes. Réserver. Étape 2 Ajouter ensuite l’ail, le gingembre et les légumes. Cuire pendant quelques minutes. Étape 3 Ajouter par la suite les aromates et le riz de chou-fleur. Étape 4 Sauter pendant quelques minutes. Étape 5 Au moment du service, garnir finalement d’oignons verts et de noix de cajou. Explore Bon pour toi Économique Plats principaux Rapide (30 minutes et moins) Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sautés Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! 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