Accueil Recettes Accompagnements Salade de melons, bocconcini et roquette Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Salade de melons, bocconcini et roquette Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 30 min Cuisson 0 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 portions Facile Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Catégories Accompagnements Salades d'accompagnement Tu aimes? Tu partages! Salade de melons, bocconcini et roquette Découvre la meilleure recette de salade de melons, bocconcini et roquette avec des tranches de prosciutto! Cette salade de melons, bocconcini et roquette joue sur le contraste parfait : des boules de melons bien juteuses, des bocconcinis tendres, et la roquette qui réveille le tout avec sa petite amertume. C’est le genre d’assiette qui offre des saveurs et des textures complexes sans te compliquer la vie. Avec la menthe, le basilic et un filet balsamique, tu obtiens une fraîcheur ultra estivale, puis le prosciutto vient ajouter le petit côté salé qui fait toute la différence. Tu obtiens alors une salade légère, mais franchement mémorable. Ajoute du croquant et garde la salade impeccable! Pour une texture encore plus intéressante, tu pourrais faire cuire tes tranches de prosciutto au four ou à la friteuse à air afin qu’elles deviennent croustillantes. Ajoute des morceaux à la salade au moment du service, cela évite qu’ils ramollissent et ça rend chaque bouchée plus punchée. Et si tu veux une présentation vraiment parfaite, prends le temps de bien égoutter les bocconcinis et de sécher la roquette. Ainsi, la vinaigrette adhère mieux, la salade reste nette, et ta salade de melons, bocconcini et roquette avec prosciutto garde son look frais jusqu’au service. D’ailleurs, tu peux ajouter un peu de crème de balsamique au service pour encore plus de saveurs. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Voici encore plus de recettes rafraîchissantes et colorées à essayer! Accompagnements Salade méditerranéenne mozzarella et haricots blancs Accompagnements La meilleure recette de salade grecque Accompagnements Salade d’asperges vertes Accompagnements Salade d’haricots verts, maïs et pancetta Accompagnements Salade Sud-Ouest à partager Bonà savoir Pour une salade qui reste fraîche plus longtemps : Si tu prépares cette salade d’avance, garde les boules de melons, la roquette et les bocconcinis séparés au frigo, puis assemble au dernier moment. La roquette restera belle et les melons ne mouilleront pas la salade. Ajoute aussi le prosciutto juste avant de servir, sinon il ramollit et perd son côté gourmand. Nos essentiels pour cette salade Cuillère parisienne double Voir sur Amazon Essoreuse à salade Voir sur Amazon Saladier avec couvercle Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de salade de melons, bocconcini et roquette Passer en mode cuisine Métrique Impérial Salade de melons, bocconcini et roquette Bocconcinis cocktail - 200 g 200 g À découvrir! Melon d’eau - ½ petit ½ petit en boules À découvrir! Cantaloup - ½ cantaloup ½ cantaloup en boules À découvrir! Melon miel - ½ melon ½ melon en boules À découvrir! Roquette - 200 g 200 g À découvrir! Basilic frais - 12 feuilles 12 feuilles À découvrir! Menthe fraîche - 12 feuilles 12 feuilles À découvrir! Huile d’olive extra vierge - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml (23 g) À découvrir! Vinaigre balsamique - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Sel de table - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poivre noir du moulin - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Prosciutto - 8 tranches 8 tranches en gros morceaux À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Salade de melons, bocconcini et roquette Étape 1 Assembler la salade : Mélanger les boules de melon d’eau, de cantaloup et de melon miel avec la roquette, le basilic et la menthe. Remuer délicatement pour bien répartir les ingrédients, sans écraser les boules de melons ni briser les bocconcinis. Étape 2 Assaisonner : Arroser d’huile d’olive extra vierge et de vinaigre balsamique. Ajouter le sel et le poivre, puis mélanger de nouveau pour enrober uniformément la salade. Étape 3 Servir et garnir : Répartir la salade dans des assiettes ou un grand plat de service. Garnir de morceaux de prosciutto juste avant de servir, pour conserver sa texture. Si désiré, servir avec un filet de crème balsamique. Explore Bon pour toi Accompagnements Été Méditerranéenne Party extérieur Pique-nique Salades d'accompagnement Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Bocconcinis cocktail Melon d’eau Cantaloup Melon miel Roquette Prosciutto Alternatives Pour une version moins salée : réduis le sel à une pincée et retire la moitié du prosciutto de la recette. Tu peux ajouter un peu plus de poivre pour compenser. Pour une version végétarienne : omets simplement les tranches de prosciutto de la recette. Tu pourrais alors ajouter une ou deux poignées de noix grillées à la recette. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-ce possible d’utiliser un seul type de melon? Oui. Un seul melon suffit, mais le mélange de melons donne plus de nuances. Si un seul est utilisé, il est utile de choisir un melon bien mûr, puis de compenser avec un peu plus d’herbes fraîches et un assaisonnement équilibré. Est-ce possible de remplacer le vinaigre balsamique? Oui. Un vinaigre de vin blanc ou un vinaigre de cidre fonctionne si un goût plus léger est recherché. Un jus de citron peut aussi convenir pour une version plus acidulée, surtout si les melons sont très sucrés. L’objectif est de conserver un contraste entre la douceur des melons, le côté poivré de la roquette et le salé du prosciutto, sans masquer les herbes fraîches. Est-ce possible de faire une version sans prosciutto? Oui. La salade reste délicieuse en version végétarienne : le prosciutto peut être retiré et remplacé par un élément croquant et salé, comme des graines de citrouille grillées ou des croûtons. Les herbes (menthe et basilic) deviennent alors encore plus importantes pour donner du caractère. Le résultat demeure une salade estivale fraîche, centrée sur les melons, les bocconcinis et la roquette.
