• Recette de salade panzanella avec nectarines
  • Salade panzanella aux nectarines grillées

    Recette de salade panzanella avec nectarines
    Préparation 25 min
    Cuisson 20 min
    Réfrigération 0 min
    Congélation 0 min
    4 portions
    Tu peux le faire les yeux fermés! (facile)

    Salade panzanella aux nectarines grillées

    Voici la meilleure salade panzanella aux nectarines grillées!

    Lorsque l’été bat son plein, il n’y a rien de mieux qu’une salade fraîche et délicieuse pour se rafraîchir en cuisine. Cette salade panzanella aux nectarines grillées est la recette parfaite pour profiter des saveurs estivales. La panzanella est une salade traditionnelle italienne à base de croûtons de pain croustillants, de tomates et d’autres ingrédients frais.

    Dans cette recette, nous avons ajouté des nectarines grillées juteuses, du prosciutto salé et de la mozzarella crémeuse pour créer une salade copieuse et pleine de saveurs. En prime, cette salade panzanella aux nectarines grillées est facile à préparer et est parfaite pour un repas léger ou un dîner d’été en plein air.

    De la fraîcheur à la fourchette!

    Aussi, avec les feuilles de basilic frais et sa mozzarella fraîche, cette recette ne manque vraiment pas de fraîcheur. Sers donc cette belle salade estivale dans une belle assiette de service et impressionne tes invités avec ce mélange de légumes, d’herbes fraîches et de fruits.

    BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les recettes rapides à préparer? Ça tombe bien, c’est l’une des spécialités de BPT! Donne alors une chance à l’une des recettes suivantes!

    Bon
    à savoir

    Il est possible de garnir cette salade de légumes marinés!

    Pour ce faire, chauffer du vinaigre, de l’eau et du sucre, en suivant les proportions suivantes, soit 1 : 1 : 0,5, respectivement. Déposer une variété de légumes à chair ferme comme du chou-fleur, du poivron, de l’oignon ou des carottes dans la marinade chaude.

Informations nutritionnelles

  • Calories
    - Kcal
    -
    La calorie est une unité de mesure de l’énergie. Elle représente une quantité mesurable d’énergie provenant d’un aliment. Ton besoin énergétique varie selon ton âge, ta taille, ton poids, ton sexe et ton niveau d’activité physique. Le besoin moyen d’une personne varie autour de 2000 calories/jour. Une consommation supérieure ou inférieure à ton besoin risque d'impacter ton poids.
  • Lipides
    - g
    -
    Les lipides (gras) sont essentiels pour ton organisme. Il s’agit d’une source importante d’énergie. Une consommation trop élevée est associée à un gain de poids ainsi qu’à une augmentation du risque de maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiovasculaires. Il est recommandé de choisir préférablement les gras insaturés aux gras saturés et/ou trans.
  • Gras saturés
    - g
    -
    Les gras saturés, communément appelés les mauvais gras, se trouvent surtout dans les produits transformés et certains aliments d’origine animale. Si consommés en trop grande quantité, ils peuvent avoir des effets négatifs sur ta santé cardiovasculaire, notamment en élevant tes niveaux de LDL-cholestérol. Opte plutôt pour de meilleurs lipides tels que ceux présents dans les poissons, les noix, les oléagineux et les huiles!
  • Cholestérol
    - mg
    -
    Ton organisme utilise principalement le cholestérol pour fabriquer des hormones. On le retrouve seulement dans les aliments d’origine animale tels que la viande, les volailles, les poissons et les produits laitiers. Le cholestérol alimentaire n’exerce pas une grande influence sur le taux de cholestérol comparativement aux gras saturés et trans.
  • Sodium
    - mg
    -
    En petite quantité, le sodium est un nutriment essentiel à ton organisme. Or, tu en consommes probablement beaucoup sans le savoir et c’est cette surconsommation qui peut entraîner des effets indésirables sur ta santé. Trop de sodium porte atteinte aux organes et prédispose à l’hypertension artérielle.
  • Glucides
    - g
    -
    Les glucides sont une bonne source d’énergie. Ton cerveau utilise majoritairement ce nutriment pour bien fonctionner. La grande famille des glucides est composée de sucres simples et complexes, de fibres alimentaires et d'amidons. On retrouve les glucides majoritairement dans les fruits, les produits laitiers, les produits de boulangerie, les pâtisseries, les friandises, les céréales et dans les légumineuses. Il est conseillé d'éviter de consommer de trop grandes quantités de sucres ajoutés. Limite ta consommation de sucres ajoutés à tout au plus 50 g/jour.
  • Fibres
    - g
    -
    Les fibres alimentaires procurent plusieurs bénéfices à ton organisme. On les retrouve sous deux types : les fibres solubles et insolubles. Les fibres solubles peuvent contribuer à abaisser le taux de cholestérol sanguin et favoriser un meilleur contrôle de la glycémie (taux de sucre dans le sang). Quant à elles, les fibres insolubles augmentent le volume des selles et aident à régulariser la fonction intestinale. Comme elle ralentissent la digestion, elles favorisent la satiété ce qui contribue au contrôle de l’appétit et du poids. Idéalement, tu devrais en consommer au moins 30 g tous les jours!
  • Protéines
    - g
    -
    Les protéines opèrent différents rôles dans ton corps. Elles sont essentielles à la formation des muscles, du sang et même de la peau! En fait, les protéines forment la plupart de tes structures corporelles. Aussi, les protéines fournissent à ton corps tous les acides aminés nécessaires à la formation de neurotransmetteurs, de nouvelles molécules, d'enzymes et même de certaines hormones!
Amélie Deschênes

Recette développée avec passion et bonne humeur par :

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