Accueil Recettes Hiver Soupe lasagne à la viande Soupe lasagne à la viande 5,0 (5)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans noix Sans oeufs Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 15 min Cuisson 25 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 à 6 portions - Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Soupe lasagne à la viande Découvre une recette rapide de soupe lasagne à la viande! Une soupe lasagne est une délicieuse variante du plat de lasagne traditionnelle. En fait, présentée sous forme de soupe, cette recette de lasagne est rapide à cuisiner et est une option parfaite de plat chaud et réconfortant à servir lors d’une froide journée d’hiver. En plus, l’ajout de fromage ricotta à cette recette italienne vient vraiment bonifier la texture crémeuse. Sous cette ricotta, le boeuf haché mijote dans les tomates broyées avec le basilic et l’origan. La page sur le boeuf haché dans le glossaire des aliments en dit plus long sur la viande de cette soupe. Utilise la viande hachée de ton choix pour cette recette de soupe réconfortante! Pour cuisiner cette recette, tu peux utiliser du boeuf haché, du veau haché et même du porc haché. En effet, bien que le boeuf haché soit la viande la plus souvent utilisée pour cette recette, les deux autres types de viande peuvent parfaitement faire l’affaire. Or, si tu veux économiser, sélectionne la sorte de viande hachée qui est au plus bas prix. Autrement, tu pourrais aussi utiliser de la chair de saucisses italiennes douces. Catégories Plats principaux Soupes-repas Réconfortantes Saisons Automne Hiver C'est bon bon bon Les pâtes : des idées faciles pour varier tes repas Play Episode Pause Episode 1x 00:00 / 00:15:43 Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Les recettes avec des pâtes alimentaires sont tellement satisfaisantes et réconfortantes! En voici d’autres à cuisiner! Plats principaux Tortellinis sauce rosée (recette simple) Plats principaux Linguines cajuns aux crevettes Plats principaux Macaroni à la viande Plats principaux Les meilleures coquilles géantes farcies à la ricotta Plats principaux Pâtes Alfredo aux crevettes Bonà savoir Attention, les pâtes de cette recette vont continuer d'absorber du liquide! Après la cuisson de la bonne soupe maison, les pâtes alimentaires vont continuer d’absorber une partie du liquide de la recette. Or, il est bien probable que ta soupe rassasiante soit légèrement plus épaisse le lendemain ou le surlendemain de sa confection. Si cela t’arrive, tu peux simplement y ajouter un peu d’eau, de bouillon de légumes ou de bouillon de poulet pour lui donner la consistance que tu désires. Autrement, porte attention à ne pas trop cuire tes pâtes alimentaires lorsque tu cuisines la soupe lasagne. Sinon, si tu sers cette recette plus tard, tes pâtes seront molles et donc, la recette sera moins appétissante. Vise alors une bonne cuisson al dente! Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Soupe lasagne à la viande Huile végétale - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Oignon - 1 tasse 250 ml haché À découvrir! Carotte - ½ tasse 125 ml en dés À découvrir! Céleri - ¼ tasse 60 ml en dés À découvrir! Ail - 1 c. à soupe 15 ml haché À découvrir! Boeuf haché maigre - 1 lb 454 g À découvrir! Tomates broyées - 1 conserve de 796 ml (28 oz) 1 conserve de 796 ml (28 oz) À découvrir! Eau - 5 tasses 1,25 L À découvrir! Crème à cuisson 35 % M. G. - ½ tasse 125 ml À découvrir! Concentré de bouillon de légumes (Bovril) - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Miel épicé (ou miel régulier) - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Basilic séché - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Origan séché - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Thym séché - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Flocons de piment broyé - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Lasagnes sèches (ou pâtes malfada) - ½ lb 227 g en morceaux À découvrir! Fromage ricotta - 1 tasse 250 ml À découvrir! Basilic frais - ¼ tasse 60 ml haché À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Soupe lasagne à la viande Étape 1 Tout d’abord, dans une grande casserole, à feu moyen, faire chauffer la quantité d’huile. Ajouter les oignons, les carottes et les morceaux de céleri et chauffer les légumes pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les petits morceaux d’oignon jaune deviennent translucides. Étape 2 Incorporer l’ail frais et le boeuf haché et cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Par après, ajouter les tomates broyées, l’eau, la crème, le concentré de bouillon, le miel, les épices italiennes et les pâtes à lasagne. Étape 3 Porter le contenu de la casserole à ébullition puis laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes à lasagne soient al dente. Étape 4 Finalement, après le temps de cuisson, servir la soupe dans de beaux bols à soupe et garnir le plat de ricotta et de basilic frais (ou autres fines herbes). Si désiré, garnir chaque bol de soupe d’un filet de miel épicé. Il serait également possible d’ajouter une tasse de fromage cheddar fort ou de fromage mozzarella à la recette pour une texture encore plus fromagée. Explore Bon pour toi Automne Hiver Les meilleures recettes réconfortantes Plats principaux Sans arachides Sans noix Sans oeufs Soupes-repas Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Tous les commentaires (3) 22 septembre 2026 Un délice !! Erika 13 septembre 2026 Délicieux et parfaitement réconfortant! Merci beaucoup! Evelyne 4 septembre 2026 EXCELLENT comme recette! Merci! Anne-Sophie Réponse de Bon pour toiÇa fait plaisir Anne-Sophie! Merci à toi de nous encourager! Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. 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