Steak Salisbury

Prépare la meilleure recette de steak Salisbury pour les soirs de semaines!

Le steak Salisbury est une recette réconfortante de boulettes de viande hachée accompagnées d’une délicieuse sauce brune riche à base de bouillon de boeuf. Cette recette est habituellement servie avec des accompagnements classiques comme la purée de pommes de terre et les légumes grillés.

D’ailleurs, le steak Salisbury a connu une forte popularité au cours des années 1980 et 1990. Effectivement, cette recette était bien appréciée en raison de sa simplicité et de son coût abordable.

Comment diluer ou épaissir une sauce?

Pour diluer une sauce, il suffit d’y ajouter un peu de liquide. Par exemple, si ta sauce brune est trop épaisse, incorpores-y simplement une quantité supplémentaire de bouillon de boeuf jusqu’à ce que la consistance de la préparation soit à ton goût.

Autrement, si ta sauce brune est trop liquide, tu peux délayer 1 c. à soupe (15 ml) de fécule de maïs dans une petite quantité d’eau froide et ajouter le mélange à ta sauce. Après quelques minutes de cuisson, ta sauce devrait être plus épaisse.