Accueil Recettes Bouchées sucrées Sucre à la crème facile Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Sucre à la crème facile Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Végétarien Préparation 15 min Cuisson 10 min Réfrigération 8 h Congélation 0 min 24 morceaux Facile Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Catégories Bouchées sucrées Desserts Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Sucre à la crème facile Voici la meilleure recette de sucre à la crème facile et infaillible au micro-ondes! Le sucre à la crème traditionnel, c’est un dessert classique que tout le monde aime! Ici, BPT t’a concocté la recette parfaite de ce dessert réputé. En effet, ces petites confiseries sont meilleures que le sucre à la crème Laura Secord! Crémeux à souhait, parfaitement sucrés et offrant un bel aspect lustré, ces carrés de sucre sont encore meilleurs que la recette classique de ta grand-mère! Les différentes versions de sucre à la crème : Il existe deux grandes versions de recettes de sucre à la crème onctueux. L’une d’elles est composée de sucre blanc et/ou de cassonade, de crème à cuisson et de beurre. Le mélange est ensuite porté à ébullition dans une casserole et est ensuite tempéré. Quant à elle, l’autre version est cuisinée à base de cassonade, de beurre, de lait condensé sucré (lait Eagle Brand) et de sucre en poudre! Dans tous les cas, un carré de sucre, c’est toujours bon! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Tes invités sont de vrais amateurs de sucreries? Voici donc d’autres recettes à cuisiner! Desserts Biscuits thumbprints de Noël Desserts Fudge (avec noix de Grenoble) Desserts Biscuits au gingembre et au chocolat blanc Desserts Galettes aux épices (recette de famille) Desserts Biscuits au beurre de Noël Bonà savoir Comment conserver ton sucre à la crème maison? Si tu planifies manger tes bouchées de sucre en quelques jours, conserve-les au réfrigérateur! Tu pourrais également les conserver à température ambiante, mais ces derniers seront plus mous. Autrement, place-les au congélateur et décongèle quelques morceaux lorsque tu reçois des invités ou lorsque tu as envie d’une dose de sucre! Bonà savoir Questions fréquentes : Le sucre à la crème est granuleux, pourquoi? Une préparation insuffisamment battue ou une cuisson trop rapide peut provoquer la cristallisation du sucre. C’est pour cette raison qu’il est important d’arrêter la cuisson au micro-ondes chaque minute et de bien brasser la préparation afin de bien distribuer la chaleur. Peut-on congeler le sucre à la crème? Oui, les carrés de sucre à la crème maison se congèlent très bien. Conservé dans un contenant hermétique, le sucre à la crème se conservera quelques mois au congélateur. Nos essentiels pour ce dessert Batteur à main KitchenAid Voir sur Amazon Moule à pain métallique Voir sur Amazon Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de sucre à la crème facile Passer en mode cuisine Métrique Impérial Sucre à la crème facile Lait condensé sucré - 1 conserve de 300 ml 1 conserve de 300 ml À découvrir! Cassonade dorée - 2 tasses 500 ml (460 g) À découvrir! Beurre non salé - ¾ tasse 180 ml (175 g) À découvrir! Extrait de vanille - 1 c. à thé 5 ml (4 g) À découvrir! Sucre à glacer - 1 ½ tasse 375 ml (190 g) tamisé À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Sucre à la crème facile Étape 1 Préparer le moule : Tapisser un moule rectangulaire de 8,5 po par 4,5 po (22 cm x 12 cm) d’une feuille de papier ciré ou de papier parchemin. Étape 2 Mélanger la base sucrée : Dans un grand bol allant au micro-ondes, mélanger le lait condensé sucré, la cassonade, le beurre et la vanille. Étape 3 Cuire la base sucrée : Cuire le mélange au micro-ondes pendant 8 minutes, en remuant chaque minute. Étape 4 Incorporer le sucre en poudre : Incorporer le sucre à glacer au mélange et brasser pendant 10 minutes à l’aide d’un batteur à main. Étape 5 Refroidir et couper : Verser le mélange dans le moule et réfrigérer au minimum 8 heures avant de couper. Explore Bon pour toi Automne Bouchées sucrées Desserts Hiver Noël Québécoise Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Temps des Fêtes Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Tu aimes? Tu partages!
