Accueil Recettes Boissons chaudes Thé chaï latté à la citrouille épicée Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Thé chaï latté à la citrouille épicée Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 5 min Cuisson 5 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 1 portion Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans oeufs Végétarien Catégories Boissons Boissons chaudes Tu aimes? Tu partages! Thé chaï latté à la citrouille épicée La meilleure recette de thé chaï latté à la citrouille épicée! Le thé chai latté à la citrouille épicée est un must à l’automne. Alors que les thés chaï à la citrouille ont lancé la tendance, plusieurs autres produits sont maintenant disponibles sur le marché. Bien qu’elle soit des plus réconfortantes, cette boisson épicée n’est malheureusement pas le meilleur choix du point de vue nutritionnel. Alors, puisqu’il est impensable de renoncer à cette dose de bonheur, BPT a pensé te proposer une recette maison moins sucrée et tout aussi réconfortante que les options du commerce. Chai latté et citrouille épicée, c’est sucré? Actuellement, les thés chaï et les lattés à la citrouille épicée ont la cote. Bien que ces breuvages chauds soient très réconfortants à l’arrivée des journées froides, ils sont également très riches en sucre et en calories. Mais qu’est-ce qui rend les boissons spécialisées si caloriques alors qu’un thé ou un café régulier ne contient pratiquement pas de calories? Au commerce, le goût aromatique est ajouté sous forme de concentré de saveur. En fait, ces derniers sont extrêmement riches en sucre. Sachant ceci, tu peux demander au commis de te mettre une quantité moindre de concentré, réduisant ainsi l’apport en sucres ajoutés. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : D’autres recettes de boissons chaudes réconfortantes à essayer! Boissons Café blanc (ahweh bayda) Boissons Chocolat chaud maison (épais) Boissons Latté matcha Boissons Lait d’or (golden latte) Boissons Latté à la lavande Bonà savoir Pourquoi mixer la préparation au mélangeur? Pulser la préparation dans un mélangeur permet d’obtenir une texture lisse, homogène et légèrement mousseuse. Cela aide à bien intégrer la purée de citrouille, les épices et le thé, tout en créant une boisson onctueuse, sans grumeaux ni résidus. C’est une astuce simple pour un résultat digne d’un latté professionnel. Nos essentiels pour cette boisson Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Passoire à mailles fines Voir sur Amazon Mélangeur de comptoir Vitamix Voir sur Best Buy Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour le thé chaï latté à la citrouille épicée Passer en mode cuisine Métrique Impérial Thé chaï latté à la citrouille épicée Thé chaï infusé - ½ tasse 125 ml (125 g) À découvrir! Purée de citrouille - 3 c. à soupe 45 ml (45 g) À découvrir! Épices « Pumpkin spices » - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Sirop d’érable - 2 c. à thé 10 ml (15 g) À découvrir! Lait - ½ tasse 125 ml (130 g) chaud moussé À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Thé chaï latté à la citrouille épicée Étape 1 Chauffer la base aromatique : Dans une petite casserole, chauffer doucement le thé chaï infusé, la purée de citrouille, les épices à citrouille et le sirop d’érable. Remuer fréquemment pendant 5 minutes sans faire bouillir. Étape 2 Filtrer la préparation : Filtrer la préparation chaude à l’aide d’une passoire fine. Étape 3 Pulser et servir : Verser la préparation chaude dans un mélangeur de comptoir et pulser jusqu’à ce qu’elle soit homogène. Verser dans une tasse, puis garnir de mousse de lait chaud. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-il possible d'utiliser du thé chaï en sachet? Oui. Il suffit d’infuser un sachet dans ½ tasse (125 ml) d’eau chaude pendant 5 minutes. Quelle purée de citrouille choisir? Utilise une purée 100 % citrouille non sucrée. Elle permet de contrôler la teneur en sucre et de mieux doser les épices selon tes préférences. La boisson peut-elle être servie froide? Absolument. Laisse refroidir la préparation, puis verse-la sur de la glace avec du lait froid ou moussé à froid. Une variante rafraîchissante pour les journées plus douces.
