Tofu mapo

Essaie la meilleure recette de tofu mapo, un plat chinois qui se démarque!

Le tofu mapo est un plat chinois classique qui offre une expérience culinaire riche en saveurs et en texture. Dans cette recette, la texture soyeuse du tofu mi-ferme est utilisée afin d’équilibrer la saveur audacieuse de la sauce épicée.

D’ailleurs, pour une option légèrement moins épicée, tu peux facilement réduire la quantité d’huile épicée de la recette. Mieux vaut en mettre un peu moins au départ et en ajouter en fin de cuisson afin d’éviter de te retrouver avec un plat trop piquant pour toi!

Avec quoi servir cette recette authentique de tofu mapo?

Pour faire ressortir les saveurs du tofu mapo, rien de mieux que de le servir avec un lit de riz blanc moelleux ou de nouilles de riz. Leur neutralité complète merveilleusement bien la richesse de la sauce épicée.

Sinon, pour une touche de fraîcheur contrastant avec la saveur épicée du plat chinois, prépare une salade de concombres marinés! Cet ajout apportera assurément un brin d’originalité à la recette. Autrement, de bons légumes verts cuits à la vapeur seront tout aussi bons.