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    Cuisine les meilleures recettes de desserts aux pommes!

    Les pommes de saison, juteuses et croquantes, sont un vrai régal pour les papilles. Aussi, ce fruit de saison constitue un ingrédient savoureux à utiliser pour cuisiner de bons petits desserts sucrés.

    Que tu les récoltes directement au verger ou que tu les achètes au marché, les pommes se conservent facilement pendant plusieurs semaines, te permettant ainsi de préparer de délicieux desserts à tout moment.

    Tes pommes sont molles? Tu peux encore les cuisiner!

    Effectivement, même lorsqu’elles commencent à perdre leur texture croquante, les pommes restent parfaites pour cuisiner des tartes, de la croustade ou bien de la compote maison riche en saveur. Explore alors cette sélection des meilleures recettes de desserts aux pommes pour choisir ta prochaine recette à cuisiner.

    Les meilleurs desserts aux pommes :

    • 1

      Croustade aux pommes et à l’érable

      La croustade aux pommes et à l’érable offre un mélange parfait entre la douceur sucrée des pommes cuites et la texture croustillante du croustillant. C’est un dessert chaleureux et réconfortant, idéal pour les jours d’automne ou d’hiver, mais apprécié tout au long de l’année.

      D’ailleurs, cette excellente recette secrète de croustade aux pommes et érable te fournit un éventail de texture et de saveurs. Effectivement, les pommes sont crémeuses et le crumble est croustillant à souhait! C’est le secret d’une bonne recette gagnante!

    • 2

      Tarte aux pommes simple

      La tarte aux pommes simple est délicieuse lorsqu’elle est servie chaude, tiède ou froide et accompagnée d’une boule de crème glacée à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée. En plus, ce dessert réconfortant incarne le goût de l’automne et est apprécié par les amateurs de desserts du monde entier pour sa simplicité et sa saveur classique.

      Pour faire une tarte aux pommes, il est possible d’utiliser des pommes vertes, des pommes de variété Honeycrisp, Cortland, Gala, Empire, Délicieuse jaune, Spartan ou McIntosh. Ici, BPT a choisi les belles pommes vertes pour leur acidité rafraîchissante et leur fermeté.

    • 3

      Le meilleur gâteau aux pommes moelleux

      Le gâteau aux pommes est une délicieuse pâtisserie qui met en valeur le goût sucré et parfumé des pommes. Aussi, avec sa délicieuse garniture à la cannelle, ce gâteau aux pommes moelleux représente le parfait dessert pour les réceptions d’automne. Parfaitement décadent et réconfortant, il plaira à tous!

      Un gâteau est toujours plus apprécié lorsqu’il est servi avec un bon verre de lait ou un bon café. Aussi, à la place du glaçage, tu pourrais le garnir d’un délicieux caramel salé maison, de sirop d’érable ou d’une portion de crème fouettée ou de crème à cuisson.

    • 4

      Muffins aux pommes de grand-mère

      Les muffins aux pommes sont appréciés pour leur saveur épicée, leur convivialité et leur simplicité. En plus, ils sont parfaits pour être emportés lors de déplacement et sont un excellent moyen de savourer le goût délicat des pommes dans une petite bouchée.

      D’ailleurs, que ce soit à l’automne ou à tout autre moment de l’année, les muffins aux pommes moelleux sont une option de dessert ou de collation appréciée par de nombreuses personnes. Effectivement, il est difficile de résister à cette pâtisserie avec crumble croustillant!

    • 5

      Pain aux pommes moelleux

      Le pain aux pommes moelleux est un pain totalement réconfortant et parfumé, parfait pour les amateurs de collations ou de desserts fruités. En plus, grâce à l’humidité des pommes, la mie de ce pain est parfaitement tendre.

      Chaque bouchée de cette pâtisserie maison offre une douceur équilibrée par des épices comme la cannelle, la muscade, le gingembre et le clou de girofle. Servie tiède, une tranche de ce pain accompagne exquisément une tasse de lait chaud, de café ou de thé.

    • 6

      Biscuits aux pommes

      Les biscuits aux pommes sont de délicieuses petites bouchées sucrées parfaites pour l’automne. Pour une saveur optimale, ces biscuits allient la douceur naturelle des pommes à des épices réconfortantes comme la cannelle et le gingembre.

      Avec ce mélange savoureux d’ingrédients, le goût des biscuits est à la fois sucré et épicé et leur texture est divinement chewy. C’est donc le petit dessert parfait à déguster avec un bon verre de lait ou une boisson chaude lors d’une journée fraîche de l’automne.

    • 7

      Biscuits décadents avec pommes et garniture au fromage à la crème

      Les biscuits décadents avec pommes et garniture au fromage à la crème sont de véritables explosions de saveurs et de textures. Garnis d’une garniture sucrée au fromage à la crème et de pommes fraîches, ces biscuits moelleux sont meilleurs que ceux que tu retrouves dans les commerces.

      D’ailleurs, la touche ultime du dessert est apportée par un délicieux filet de caramel onctueux et l’ajout de miettes de crumble de biscuits Graham. Chaque bouchée offre un équilibre entre l’aspect onctueux, croquant, moelleux et sucré du dessert.

    • 8

      Chaussons aux pommes

      Les chaussons aux pommes sont un classique intemporel de la pâtisserie qui incarne la douceur de l’automne et le réconfort de la cuisine maison. En plus, ces pâtisseries du temps des pommes sont appréciées à tout moment de la journée, que ce soit comme collation ou comme dessert.

      Aussi, cette recette est meilleure que les fameux chaussons aux pommes Mcdo ou ceux de ta grand-mère! Ici, on utilise des abaisses de pâte feuilletée du commerce. Sache toutefois que tu peux les préparer toi-même, mais cela risque de prolonger considérablement le temps de préparation de cette recette.

    • 9

      Galettes aux pommes

      Les galettes aux pommes sont de petites douceurs parfumées, idéales à déguster pour un goûter ou un dessert. La pincée de cannelle ainsi que l’extrait de vanille de la recette rehaussent le goût des petites pommes, créant une combinaison réconfortante qui rappelle les saveurs classiques de l’automne.

      En plus, ces petites galettes à cuisson rapide sont simples à préparer et sont délicieuses avec un accompagnement de compote de pommes. Elles sont alors parfaites pour les amateurs de pâtisseries maison à la recherche de pâtisseries à la fois rustiques et délicieuses.

    • 10

      Compote de pommes maison

      La compote de pommes maison est une recette polyvalente qui peut être dégustée de différentes manières. En effet, elle peut servir d’accompagnement de plats sucrés ou salés, de garniture sur du yogourt aux petits fruits ou sur des crêpes, de tartinade pour le pain, ou peut simplement être dégustée à la cuillère.

      En plus, lors du temps des pommes du Québec, plusieurs s’empressent à faire le plein d’une variété de pommes pour faire des réserves de compote de pommes! En la cuisinant toi-même et en sélectionnant des pommes d’ici, tes compotes de pommes devient bien meilleur marché que la version commerciale.

    • 11

      Compote de pommes rose avec pelure

      La compote de pommes rose avec pelure est non seulement visuellement attrayante, mais elle offre également des avantages nutritionnels supplémentaires grâce à la pelure des pommes qui est riche en fibres alimentaires et en nutriments. En plus, elle est plus rapide à cuisiner que la compote traditionnelle et sa belle couleur rose en fait également un choix coloré.

      D’ailleurs, si tu possèdes un bon mélangeur électrique, ta purée de pommes rose sera aussi lisse que la traditionnelle. En prime, tu n’auras pas à éplucher tes fruits et ta belle compote offrira plus de fibres solubles! Aussi, cette recette simple est sans sucre.

    • 12

      Beignes aux pommes

      Les beignes aux pommes, également connus sous le nom de beignets aux pommes, représentent l’une des meilleures pâtisseries à cuisiner lors de la saison des pommes. En plus, ce dessert distingué qui associe la douceur des pommes à la texture moelleuse et légère d’une pâte frite est vraiment irrésistible.

      Aussi, tu n’as pas nécessairement besoin d’un batteur sur socle pour faire des beignes aux pommes. Bien que l’utilisation d’un batteur sur socle puisse faciliter le processus de préparation de la pâte, il est tout à fait possible de faire cette recette à la main.

    • 13

      Pomme farcie façon croustade

      La saison des pommes rime sans contredit avec autocueillette, activité familiale d’automne par excellence. Les pommes cueillies de l’arbre au verger sont délicieuses à consommer naturellement, mais elles font aussi parfaitement office de reines d’un bon dessert réconfortant.

      Voici donc une recette traditionnelle, toutefois réinventée, de croustade aux pommes. Servie au cœur même de la pomme (donc sans avoir besoin de plat de cuisson carré), elle ajoute un brin d’originalité à la recette traditionnelle de croustade!

    • 14

      Muffins aux pommes et beurre d’érable

      Les muffins aux pommes moelleux sont des pâtisseries délicieusement parfumées et remplies de morceaux tendres de pommes juteuses. Aussi, ils sont appréciés pour leur douceur naturelle et leur texture parfaitement moelleuse. Parfaits pour les goûters ou les petits-déjeuners, ces muffins offrent une expérience gustative réconfortante.

      Pour apporter ta touche personnelle à cette belle recette, n’hésite pas à changer la farine blanche par de la farine de blé! De plus, tu pourrais très bien faire cette bonne recette simple en version mini muffins pour plaire aux petits.

    • 15

      Dessert aux pommes

      Ce magnifique dessert aux pommes est si joli que tu pourrais le servir en dessert pour épater tes invités. En plus, le mélange de pommes tranchées finement, de yogourt et de granola maison est tout simplement divin.

      Eh oui, pour cette recette, tu cuisineras ton propre granola. Tu pourrais même en faire une plus grande quantité pour servir sur ton yogourt lors des prochaines journées.

Recette
vedette
Miam! Miam!
Biscuits pommes verte caramel comme chez Crumbl

Biscuits décadents avec pommes et garniture au fromage à la crème

Découvre la meilleure recette de biscuits décadents avec pommes et garniture au fromage à la crème! Les biscuits décadents avec pommes et garniture au fromage à la crème sont de véritables explosions de saveurs et de textures. Garnis d’une garniture sucrée au fromage à la crème et de pommes fraîches, ces biscuits moelleux sont meilleurs […]

Préparation 30 min
Cuisson 15 min
Réfrigération 0 min
Congélation 0 min
8 biscuits
Tu peux le faire les yeux fermés! (facile)

Biscuits décadents avec pommes et garniture au fromage à la crème

    Biscuits

  • Farine tout usage

    -
    2 tasses
     ou 
    500 ml
  • Bicarbonate de soude

    -
    1 c. à thé
     ou 
    5 ml
  • Cannelle moulue

    -
    1 c. à thé
     ou 
    5 ml
  • Muscade moulue

    -
    ¼ c. à thé
     ou 
    1,25 ml
  • Gingembre moulu

    -
    ¼ c. à thé
     ou 
    1,25 ml
  • Sel

    -
    ¼ c. à thé
     ou 
    1,25 ml
  • Beurre non salé tempéré

    -
    ½ tasse
     ou 
    125 ml
  • Sucre

    -
    ½ tasse
     ou 
    125 ml
  • Cassonade

    -
    ¼ tasse
     ou 
    60 ml
  • Oeuf battu

    -
    1 gros
     ou 
    1 gros
  • Jus de pomme pressé

    -
    2 ½ c. à soupe
     ou 
    37,5 ml
  • Extrait de vanille

    -
    1 c. à thé
     ou 
    5 ml
  • Garniture au fromage à la crème

  • Fromage à la crème tempéré

    -
    ¼ lb (115 g)
     ou 
    ¼ lb (115 g)
  • Beurre non salé tempéré

    -
    3 c. à soupe
     ou 
    45 ml
  • Caramel

    -
    3 c. à soupe
     ou 
    45 ml
  • Extrait de vanille

    -
    1 c. à thé
     ou 
    5 ml
  • Sucre à glacer

    -
    tasse
     ou 
    160 ml
  • Garnitures

  • Pomme verte en dés

    -
    1 pomme
     ou 
    1 pomme
  • Jus de citron

    -
    2 c. à thé
     ou 
    10 ml
  • Caramel

    -
    Au goût
     ou 
    Au goût
  • Crumble de biscuits Graham en fines miettes

    -
    Au goût
     ou 
    Au goût

Préparation

    Biscuits
  • 1.

    Tout d’abord, préchauffer le four à 350 °F (175 °C) et tapisser deux plaques à cuisson de tapis de silicone ou de papier parchemin.

  • 2.

    Dans un premier bol, tamiser et mélanger la farine, le bicarbonate de soude et les épices. Réserver le mélange d’ingrédients secs.

  • 3.

    Dans un deuxième bol, aux batteurs électriques, crémer le beurre avec le sucre et la cassonade. Lorsque le mélange est homogène, ajouter l’oeuf, le jus de pomme et la vanille et continuer de fouetter jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse et devienne d’une couleur légèrement plus pâle.

  • 4.

    Par après, à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs à la préparation humide. Bien mélanger jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.

  • 5.

    À l’aide d’une portionneuse ou d’une cuillère à crème glacée d’une capacité de 2 oz (60 ml), façonner des boules de pâte. Disposer les boules sur les plaques de cuisson en les espaçant bien.

  • 6.

    Aplatir les boules avec une spatule ou avec les mains afin d’obtenir une épaisseur d’environ 1 ½ cm. Cuire les biscuits au four 11 minutes.

  • 7.

    À la sortir du four, écraser délicatement les biscuits chauds avec le dos d’une spatule pour obtenir une épaisseur d’environ 1 cm. Laisser refroidir complètement.

  • Garniture au fromage à la crème
  • 8.

    Dans un grand bol, aux batteurs électriques, fouetter le fromage à la crème avec le beurre, le caramel et la vanille afin d’obtenir une préparation homogène et une consistance lisse.

  • 9.

    Ajouter ensuite graduellement le sucre à glacer à la préparation en fouettant constamment jusqu’à ce que le glaçage soit lisse. Transférer la préparation dans une poche à douille munie d’une douille ronde.

  • Biscuits décadents avec pommes et garniture au fromage à la crème
  • 10.

    Dans un bol, bien mélanger les cubes de pomme avec le jus de citron.

  • 11.

    Lorsque les biscuits sont complètement tempérés, garnir ces derniers de la garniture au fromage à la crème.

  • 12.

    Décorer les biscuits de cubes de pomme verte, de filets de caramel et de miettes de crumble de biscuits Graham. Servir immédiatement.

En résumé

En résumé !

Voilà, tu as maintenant à ta disposition les meilleures recettes de desserts aux pommes! Cuisine les bonnes recettes suggérées pour épater tes invités, gâter ta famille ou tout simplement pour te faire plaisir. Des desserts avec de bonnes pommes du Québec, c'est tellement bon!

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