Accueil Recettes Boulettes Boulettes de poulet à la sauce Buffalo Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Boulettes de poulet à la sauce Buffalo Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 25 min Cuisson 25 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 18 boulettes Facile Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans noix Catégories Boulettes Entrées Hors-d'oeuvre Plats principaux Tu aimes? Tu partages! Boulettes de poulet à la sauce Buffalo Cuisine la meilleure recette de boulettes de poulet à la sauce Buffalo pour le Super Bowl! Les boulettes de poulet à la sauce Buffalo, c’est l’apéro parfait pour débuter ta soirée Super Bowl. Effectivement, ces petites bouchées savoureuses allient la tendresse du poulet haché et l’intensité de la sauce épicée Buffalo, créant une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Le tout est parfaitement complété par une garniture crémeuse à base de crème sure afin d’adoucir les papilles entre deux bouchées. Parfaites pour impressionner tes invités, ces boulettes sont simples à préparer et faciles à déguster tout en profitant du match. Avec quoi servir les boulettes Buffalo? Tu peux servir les boulettes de poulet Buffalo avec un beau plateau de crudités afin d’accompagner la recette de légumes frais et croquants. D’ailleurs, tu pourrais doubler la quantité de crème sure de la recette afin de la servir comme trempette avec les légumes. Alors, qu’attends-tu pour régaler tes amis avec ces boulettes de poulet à la sauce Buffalo? Prépare cette recette de boulette en journée et place le tout au four peu après l’arrivée de tes derniers invités! Tu aimes? Tu partages! Les bons achats Recette tirée du livre : Magiques boulettes! Voir dans la boutique Ajouter au panier BON DANS LA BOUCHE : Tu prépares tes recettes pour le Super Bowl? Voici alors d’autres délicieuses recettes à cuisiner pour tes invités! Entrées Trempette étagée à la salsa et au fromage à la crème Entrées Trempette chaude aux artichauts et aux épinards Entrées Ailes de poulet BBQ Accompagnements Frites au air fryer Plats principaux Poulet frit Bonà savoir Comment faire de belles boulettes Buffalo égales? Pour avoir des boulettes de poulet moelleuses de grosseur et de cuisson égales, utilise une cuillère à mesurer, une cuillère à crème glacée ou une portionneuse d’une capacité de 1 oz (30 ml) pour diviser la préparation de viande. Il ne te restera alors qu’à rouler les boulettes de poulet avec des mains mouillées! Nos essentiels Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Bols à mélanger en acier inoxydable Voir sur Amazon Portionneuse 1 oz (30 ml) Voir sur Amazon Plaque de cuisson métallique Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de boulettes de poulet à la sauce Buffalo Passer en mode cuisine Métrique Impérial Boulettes de poulet à la sauce Buffalo Sauce au piment de Cayenne Red Hot - ⅔ tasse 160 ml À découvrir! Beurre non salé - ¼ tasse 60 ml (60 g) fondu À découvrir! Miel - 3 c. à soupe 45 ml (65 g) À découvrir! Jus de citron - 2 c. à thé 10 ml (10 g) À découvrir! Poulet haché cru - 1 lb (454 g) 1 lb (454 g) À découvrir! Chapelure Panko - ½ tasse 125 ml (30 g) À découvrir! Parmesan frais - ¼ tasse 60 ml (25 g) râpé finement À découvrir! Oignons verts - ¼ tasse 60 ml (25 g) hachés À découvrir! Oeuf - 1 gros 1 gros À découvrir! Persil frais - 2 c. à soupe 30 ml haché À découvrir! Ail - 2 c. à thé 10 ml (6 g) haché À découvrir! Poudre d’oignon - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sel de table - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poivre noir moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Garnitures Crème sure - ¼ tasse 60 ml (60 g) À découvrir! Épices italiennes - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Oignons verts - Au goût Au goût ciselés À découvrir! Poivre du moulin - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Boulettes de poulet à la sauce Buffalo Étape 1 Préparer la sauce : Dans une petite casserole, mélanger la sauce piquante, le beurre, le miel et le jus de citron. Porter à ébullition à feu moyen et laisser mijoter 5 minutes. Retirer du feu et réserver. Étape 2 Mélanger la préparation pour boulettes : Dans un grand bol, combiner le poulet haché, la chapelure panko, le parmesan râpé, les oignons verts, l’oeuf, le persil frais, l’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Étape 3 Ajouter de la sauce : Ajouter ¼ tasse (60 ml) de la sauce Buffalo préparée au mélange de boulettes. Bien mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Étape 4 Préparer la cuisson : Préchauffer le four à 400 °F (205 °C) et tapisser une grande plaque à cuisson de papier parchemin ou d’un tapis de silicone. Étape 5 Façonner les boulettes : Façonner chaque boulette avec environ 2 c. à soupe (30 ml) de la préparation, puis les déposer au fur et à mesure sur la plaque. Étape 6 Cuire les boulettes : Cuire au four environ 20 minutes, jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Étape 7 Mélanger avec la sauce : Déposer les boulettes dans un grand bol. Ajouter le reste de la sauce Buffalo et remuer délicatement. Étape 8 Préparer la crème sure : Dans un bol, mélanger la crème sure et l’assaisonnement à l’italienne. Étape 9 Servir le plat : Servir les boulettes avec un filet de crème sure. Garnir d’oignons verts et poivrer au goût. Explore Bon pour toi Américaine Automne Boulettes Entrées Hiver Hors-d'oeuvre Plats principaux Sans arachides Sans noix Super Bowl Sauce au piment de Cayenne Red Hot Miel Poulet haché cru Chapelure Panko Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Comment savoir si les boulettes de poulet sont bien cuites? Pour une cuisson optimale, les boulettes de poulet doivent être bien dorées et avoir une température interne d’au moins 165 °F (74 °C). Tu peux utiliser un thermomètre à viande pour assurer la bonne température des boulettes. Comment ajuster le côté piquant de cette recette? Si tu préfères les saveurs plus douces, réduis la quantité de sauce piquante et ajoute un peu plus de miel à la recette. Si tu veux un goût plus relevé, utilise une sauce encore plus forte ou ajoute une pincée de piment de Cayenne à la sauce pour boulettes. Comment conserver les boulettes de poulet Buffalo? Les boulettes de poulet Buffalo se conservent quelques jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Si tu les cuisines pour les manger plus tard, conserve la sauce à base de crème sure dans un deuxième contenant. Ainsi, tu pourras réchauffer les boulettes et ensuite garnir le plat de la délicieuse sauce rafraîchissante.
