Accueil Recettes Hiver Cuisses de poulet au air fryer Cuisses de poulet au air fryer 4,0 (2)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 10 min Cuisson 20 min Réfrigération 12 h Congélation 0 min 4 portions Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Cuisses de poulet au air fryer Prépare la meilleure recette de cuisses de poulet au air fryer! Les cuisses de poulet au air fryer sont faciles à faire, juteuses et pleines de saveurs. Bien assaisonnées avec de nombreuses épices, ces cuisses de poulet sont parfaitement croustillantes à l’extérieur tout en restant tendres à l’intérieur grâce à la cuisson au air fryer. En plus, la cuisson des cuisses est très rapide. En seulement une vingtaine de minutes de cuisson, tu auras une délicieuse protéine grillée. Il ne te restera qu’à la servir avec les accompagnements de ton choix. Comment accompagner les cuisses de poulet grillées? Pour accompagner les cuisses de poulet cuites au air fryer, tu pourrais créer une assiette style St-Hubert en servant le poulet avec de la sauce brune, un pain grillé et une quantité généreuse de salade de chou crémeuse maison. Cela te fera un beau repas complet que tu pourrais aussi servir avec des légumes rôtis. Autrement, un simple riz aux légumes, une purée de pommes de terre ou une salade verte pourrait très bien compléter le plat réconfortant. Catégories Plats principaux Viandes rôties Type de cuisine Américaine Québécoise Occasions Super Bowl Saisons Automne Été Hiver Printemps Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Tu cuisines toujours de bonnes recettes à base de poulet? Tu adoreras alors les recettes qui suivent! Plats principaux Pilons de poulet au air fryer Entrées Ailes de poulet BBQ Plats principaux Cuisses de poulet au four Plats principaux Poulet portugais Plats principaux Pilons de poulet au four Bonà savoir Pour un maximum de saveurs, laisse mariner ton poulet plus longtemps! Si tu veux un poulet encore plus savoureux, prépare-le la veille et laisse-le mariner toute la nuit! Cela va permettre aux épices et aux aromates de la marinade de bien pénétrer la viande, rendant ainsi chaque bouchée encore plus juteuse et savoureuse. D’ailleurs, en plus de rehausser le goût des cuisses de poulet, une plus longue période de marinade aidera à attendrir le poulet grâce à la présence de jus de citron et d’huile d’olive dans la recette. Nos essentiels pour cette recette Thermomètre de cuisson Voir sur Amazon Bols à mélanger Oxo Voir sur Amazon Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Grands sacs de congélation Ziploc Voir sur Amazon Friteuse à air Ninja à 2 paniers Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour les cuisses de poulet au air fryer Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Cuisses de poulet au air fryer Huile d’olive - 3 c. à soupe 45 ml (45 g) À découvrir! Jus de citron - ½ c. à soupe 7,5 ml (8 g) À découvrir! Paprika - ½ c. à soupe 7,5 ml À découvrir! Moutarde de Dijon - 1 c. à thé 5 ml (5 g) À découvrir! Poudre d’ail - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Poudre d’oignon - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sel de table - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Poivre noir moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Basilic séché - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Thym séché - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Persil séché - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Origan séché - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Piment de Cayenne moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Cuisses de poulet crues - 4 cuisses (2,2 lb) 4 cuisses (1 kg) À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Cuisses de poulet au air fryer Étape 1 Préparer la marinade : Dans un bol, fouetter l’huile d’olive, le jus de citron, le paprika, la moutarde de Dijon, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel, le poivre, le basilic, le thym, le persil, l’origan et le piment de Cayenne. Étape 2 Assécher le poulet : Éponger chaque cuisse de poulet à l’aide de papier absorbant pour enlever l’humidité de surface. Étape 3 Faire mariner les cuisses : Dans un grand sac hermétique en plastique (Ziploc), mélanger la marinade maison avec les cuisses de poulet. Réfrigérer au moins 12 heures pour une saveur optimale. Étape 4 Régler la friteuse à air : Préchauffer la friteuse à air à 400 °F (205 °C). Étape 5 Cuire les cuisses de poulet : Déposer le poulet mariné dans la friteuse à air et cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit totalement cuit. Prendre soin de retourner le poulet à mi-cuisson et de ne pas trop coller les cuisses pour une bonne circulation d’air. Explore Bon pour toi Américaine Automne Été Hiver Plats principaux Printemps Québécoise Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Super Bowl Viandes rôties Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. 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Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Bonà savoir Questions fréquentes : Comment savoir si le poulet est assez cuit? Pour savoir si ton poulet est cuit, regarde simplement l’intérieur de sa chair et la couleur du jus qui s’écoule lorsque tu coupes la viande. La couleur du jus doit être claire et sa chair doit être blanche ou légèrement rosée. Aussi, un poulet bien cuit devrait avoir une température supérieure ou égale à 74 °C pendant un minimum de 15 secondes au milieu de sa chair. Est-il possible de cuire cette recette au four? Évidemment que tu peux cuire cette recette de cuisses de poulet savoureuses au four! Pour ce processus de cuisson, préchauffe ton four à 400 °F (205 °C) et dépose les cuisses de délicieux poulet sur une plaque de cuisson préalablement tapissée de papier d’aluminium. Le temps de cuisson sera probablement un peu plus élevé, mais le mieux est de vérifier la température interne de la viande. Lorsque la température atteint 74 °C pendant un minimum de 15 secondes au milieu de la chair, la viande est prête. Est-il possible d'utiliser un mélange d'épices italiennes? Pour cette recette, tu peux très bien remplacer le basilic, le thym, le persil et l’origan par 1 cuillère à thé (5 ml) d’épices italiennes du commerce. Cela te donnera également une recette avec de délicieuses saveurs. Aussi, tu peux échanger l’ail en poudre par du sel d’ail et diminuer la quantité de sel de la recette. Est-il possible d'utiliser d'autres pièces de poulet? Oui, tu peux aussi faire cette recette de cuisine familiale avec des hauts de cuisses, des ailes de poulet ou des pilons de poulet. Toutefois, il faudra ajuster le temps de cuisson du fameux poulet croustillant. Informations nutritionnelles 1 cuisse de poulet Calories 400 Kcal - Lipides 21 g 28 % VQ Gras saturés 4 g 20 % VQ Cholestérol 225 mg 75 % VQ Sodium 850 mg 37 % VQ Glucides 2 g 1 % VQ Fibres 1 g 4 % VQ Protéines 48 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
