Accueil Recettes Automne Filets de porc miel et ail à la mijoteuse Filets de porc miel et ail à la mijoteuse 4,5 (12)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 15 min Cuisson 2h30 Réfrigération 8 h Congélation 0 min 6 portions Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Filets de porc miel et ail à la mijoteuse Découvre cette recette de filets de porc miel et ail à la mijoteuse! Tu cherches un repas savoureux et facile à préparer? Ces filets de porc miel et ail à la mijoteuse combinent la douceur du miel, le punch de l’ail et une petite touche relevée. La cuisson lente rend la viande incroyablement tendre et bien juteuse. Ce mélange de sucré et de piquant revient souvent dans les marinades qui misent sur le miel et l’ail, exactement comme celle-ci. Les pages sur le miel et l’ail dans le glossaire des aliments présentent chacun de ces deux aliments plus en détail. Cette recette est idéale pour un souper de semaine rapide ou pour impressionner tes invités sans effort. Tu peux préparer la marinade à l’avance et profiter d’un plat parfumé et équilibré dès que tu rentres à la maison. Avec quoi accompagner tes filets de porc? Ces filets s’accordent parfaitement avec un riz jasmin parfumé à la noix de coco, un riz pilaf aux légumes ou même une simple salade croquante pour une option plus légère. Tu peux aussi ajouter un peu de jus de lime pour rehausser la sauce et donner une petite touche acidulée. Si tu veux une assiette complète et colorée, ajoute des légumes rôtis ou des légumes verts croquants, un bon riz jasmin parfumé à la noix de coco ou d’un riz pilaf aux légumes. Cette recette s’adapte à toutes tes envies! Catégories Mijotés Plats principaux Type de cuisine Asiatique Saisons Automne Hiver Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Les filets de porc ou la viande de porc (côtelettes de porc, porc haché, épaule de porc) sont en rabais? Cuisine également les recettes suivantes pour des économies locales! Plats principaux Filets de porc au air fryer Plats principaux Filet de porc farci avec sauce aux pommes Plats principaux Filets de porc à l’érable Plats principaux Porc effiloché à la mijoteuse Plats principaux Filets de porc, pêches et romarin Bonà savoir Comment congeler les filets de porc? Les filets de porc peuvent être congelés lorsqu’ils sont crus ou cuits. Si tu désires congeler cette pièce de viande crue, assure-toi qu’elle soit bien fraîche et insère-la dans un sac de congélation hermétique. Aussi, avant de fermer hermétiquement le sac de congélation, retire l’excès d’air de ce dernier. Cela aidera à prévenir la formation de cristaux de glace sur la viande. Autrement, les filets de porc cuits peuvent aussi se congeler de la même manière. Tu pourrais donc congeler la recette de filets de porc miel et ail et faire décongeler cette dernière lorsque tu sais que tu vas manquer de temps pour cuisiner un souper! Nos essentiels pour cette recette Microplane Voir sur Amazon Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Grands sacs de congélation Ziploc Voir sur Amazon Mijoteuse (7 L) Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour le filet de porc Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Filets de porc miel et ail à la mijoteuse Miel - ⅔ tasse 160 ml À découvrir! Sauce soya - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Ail - 2 c. à soupe 30 ml haché À découvrir! Vinaigre de cidre de pomme - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Moutarde de Dijon - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml À découvrir! Gingembre frais - 2 c. à thé 10 ml râpé finement À découvrir! Flocons de piment broyé - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sel de table - Au goût Au goût À découvrir! Poivre noir moulu - Au goût Au goût À découvrir! Filets de porc - 2 gros (environ 2 lb) 2 gros (environ 2 lb) À découvrir! Huile végétale - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Fécule de maïs - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Bouillon de poulet - ¼ tasse 60 ml réduit en sodium À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Filets de porc miel et ail à la mijoteuse Étape 1 Préparer la marinade : Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soya, l’ail, le vinaigre, la moutarde, le gingembre, les flocons de piment, le sel et le poivre. Étape 2 Mariner la viande : Verser la marinade dans un contenant hermétique et y déposer les filets de porc. Bien les enrober et laisser mariner au réfrigérateur au moins 8 heures. Étape 3 Saisir les filets : Égoutter les filets en réservant la marinade. Chauffer l’huile à feu moyen-élevé et saisir les filets sur toutes les faces. Déposer dans la mijoteuse. Étape 4 Préparer la sauce : Dans un bol, délayer la fécule de maïs dans le quart de tasse de bouillon de poulet et incorporer le tout à la sauce miel et ail. Verser le tout dans la mijoteuse et enrober les filets. Étape 5 Cuire doucement : Cuire à basse intensité pendant 2 heures 30 minutes, en mélangeant la sauce à quelques reprises. Laisser reposer la viande 10 minutes avant de trancher. Servir avec la sauce et l’accompagnement désiré. Explore Bon pour toi Asiatique Automne Hiver Mijotés Plats principaux Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Tous les commentaires (3) 23 octobre 2026 La sauce est excellente. Je n’ai toutefois pas vu d’avantage à faire cette recette a la mijoteuse, la texture etait la meme que pour une cuisson poele/four. Je referai la sauce mais autre mode de cuisson plus rapide. Rosemarie 21 août 2026 Dans la préparation #4, on dit d’incorporer la sauce au miel et ail au bouillon et fécule. Est-ce que la sauce au miel et ail c’est de la marinade dont vous parlez? Merci pour toutes ces bonnes recettes. Lise Réponse de Bon pour toiBonne question, et oui, tout à fait ! La sauce miel et ail dont on parle à l’étape 4, c’est bien la marinade réservée à l’étape 3, celle que tu as mise de côté avant de saisir les filets. Donc pour résumer : tu gardes ce liquide de côté après avoir égoutté la viande, et c’est lui que tu mélanges avec le bouillon et la fécule pour créer la sauce finale qui va épaissir dans la mijoteuse. On te remercie pour ton message, ça nous fait plaisir de savoir que nos recettes te sont utiles au quotidien. 2 août 2026 Toutes les recettes sont très bien et utiles a faire merci Elles sont surtout très bonnes à faire connaître, je les ai essayées pour moi et puis pour un souper spécial que je donne avec plaisir! Suzanne Réponse de Bon pour toiMerci beaucoup pour ton commentaire, ça nous touche vraiment! On est super contents de savoir que nos recettes t’accompagnent autant au quotidien que pour des occasions spéciales, un souper que tu donnes avec plaisir, c’est exactement le genre de moment qu’on souhaite créer avec nos recettes. Puisque tu sembles aimer cuisiner le porc, on t’invite à jeter un œil à notre sélection des meilleures recettes de filet de porc (https://bonpourtoi.ca/tops/les-meilleures-recettes-de-filet-de-porc/). Tu y trouveras plein d’idées pour varier tes soupers. Qu’est-ce que tu as servi comme accompagnement pour ton souper spécial? On adore savoir comment vous personnalisez nos recettes! N’hésite pas à continuer d’explorer le site et à essayer d’autres recettes. Et si le coeur t’en dit, laisser un avis sur celles que tu essaies fait une énorme différence pour nous aider à faire connaître bonpourtoi.ca. Merci encore pour ta belle visite! Bonà savoir Questions fréquentes Puis-je préparer la marinade d’avance? Oui, tu peux la préparer 1 à 2 jours avant et la conserver au réfrigérateur. Tu n’auras qu’à y plonger les filets au moment voulu! Puis-je utiliser une autre coupe de porc? Bien sûr ! Les côtelettes fonctionneront aussi, mais ajuste le temps de cuisson selon l’épaisseur. Faut-il absolument mariner 8 heures? Idéalement oui, car la marinade pénètre mieux et la viande sera plus parfumée. Si tu manques de temps, un minimum de 2 heures donnera quand même du goût. Comment accompagner ces filets de porc? Opte pour du riz, une salade fraîche ou des légumes sautés. Une purée légère peut aussi être un bel ajout! Informations nutritionnelles 1 portion Calories 340 Kcal - Lipides 7 g 9 % VQ Gras saturés 1,5 g 8 % VQ Cholestérol 85 mg 28 % VQ Sodium 460 mg 20 % VQ Glucides 36 g 12 % VQ Fibres 0 g - Protéines 35 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
