Accueil Recettes Desserts Galettes aux épices (recette de famille) Galettes aux épices (recette de famille) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Amélie Deschênes Préparation 10 min Cuisson 8 min Réfrigération 15 min Congélation 0 min 25 galettes Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Catégories Biscuits Desserts Thématiques À congeler À offrir en cadeau Desserts Galettes aux épices (recette de famille) La meilleure recette de galettes à la mélasse Quoi de plus réconfortant que des galettes à la mélasse? Cette recette transmise de génération en génération deviendra ton incontournable du temps des fêtes. Les épices utilisées dans cette recette explosent en bouche et te rendront nostalgique, puisqu’elles te rappelleront les délicieuses galettes de ta grand-maman. De plus, les bonbons décoratifs apportent de la couleur et une texture croquante aux galettes. C’est un succès garanti auprès des plus jeunes! BON DANS LA BOUCHE : Tu cherches d’autres idées de desserts à réaliser pour le temps des fêtes? Découvre cette recette de carrés Rocky Road classiques et celle-ci de beignes maison cuits au four! C’est trop bon pour ne pas les essayer! Bonà savoir Double la recette et congèle ce que tu as de trop! Ces galettes se conservent très bien au congélo. Quand tu en auras envie, tu n’auras qu’à les sortir du congélateur, les écraser et faire cuire au four!et le tour est joué! Tu pourrais aussi varier les couleurs des bonbons pour faire ces galettes à différentes occasions. Ingrédients Système métrique Système impérial Galettes aux épices Beurre non salé fondu - ¾ tasse 180 ml À découvrir! Cassonade - 1 tasse 250 ml À découvrir! Mélasse - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Oeuf - 1 unité 1 unité À découvrir! Farine tout usage - 2 tasses 500 ml À découvrir! Bicarbonate de soude - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Sel - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Gingembre - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Cannelle - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Clou de girofle - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sucre - Au goût Au goût À découvrir! Bonbons confettis - Au goût Au goût À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Galettes aux épices Étape 1 Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Tapisser deux plaques de cuisson de tapis de silicone ou de papier parchemin. Étape 2 Dans un bol, battre le beurre, la cassonade, la mélasse et l’oeuf jusqu’à consistance légère et crémeuse. Étape 3 Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et les épices. Étape 4 Incorporer les ingrédients secs au mélange de beurre et de sucre. Réfrigérer 15 minutes pour faire durcir la pâte. Étape 5 Façonner la pâte en 25 petites boules, les rouler dans le sucre et ensuite dans les confettis. Disposer les boules sur les plaques en les espaçant de 2 po (5 cm) et les écraser légèrement avec le dessous d’un verre. Étape 6 Cuire 8 minutes et laisser refroidir. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages!
