Accueil Recettes Desserts Gâteau Bundt au citron Gâteau Bundt au citron Ingrédients Préparation Nutrition Commentaires Ingrédients Préparation Nutrition Commentaires Gâteau Bundt au citron Prépare cette délicieuse recette de gâteau Bundt au citron! Le gâteau Bundt au citron est parfait pour toutes les occasions, que ce soit pour une soirée entre amis ou pour un dessert en famille. Effectivement, avec sa bonne texture dense et moelleuse ainsi que son goût acidulé de citron, il est impossible de résister à une tranche de ce délice! Alors, pour préparer ce gâteau au citron inoubliable, sors ton tablier, quelques ingrédients simples et ton moule Bundt. Cela dit, ne t’inquiète pas si tu ne possèdes pas ce moule spécifique, tu peux très bien cuisiner ce dessert dans un moule à gâteau standard ou un moule à pain. Accentue la saveur de citron jaune! Si tu aimes vraiment beaucoup le goût du citron intense et sa note acidulée, remplace l’extrait de vanille par de l’extrait de citron ou ajoute plus de zeste! Tu seras encore plus satisfait du résultat de cette recette de base à court temps de préparation! BON DANS LA BOUCHE : Tu raffoles des bons desserts dignes de restaurants? Cuisine alors les recettes ci-dessous! Tarte au chocolat Gâteau aux tomates Gâteau aux carottes Gâteau renversé aux ananas Tarte aux fraises et au yogourt sans cuisson Économique Sans arachides Sans noix Végétarien À congeler Desserts Estivales Recevoir Réconfortantes Par :Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 20 min Cuisson 45 min 10 portions Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Ingrédients Système métrique Système impérial Gâteau Bundt au citron Farine tout usage - 3 tasses 750 ml À découvrir! Poudre à pâte - 1 ½ c. à thé 7,5 ml À découvrir! Bicarbonate de soude - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sel - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sucre - 1 ½ tasse 375 ml À découvrir! Beurre non salé tempéré - ¾ tasse 180 ml À découvrir! Jus de citron frais - ½ tasse 125 ml À découvrir! Babeurre - ½ tasse 125 ml À découvrir! Oeufs battus - 4 gros 4 gros À découvrir! Zeste de citron - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Extrait de vanille - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Glaçage au citron (facultatif) Sucre en poudre - 1 ½ tasse 375 ml À découvrir! Jus de citron frais - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Gâteau Bundt au citron 1. Tout d’abord, préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer et fariner généreusement un moule Bundt ou un moule à cheminée d’une contenance de 2,5 litres (10 tasses). 2. Dans un premier bol, tamiser et mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. 3. Dans un deuxième bol, au batteur électrique, fouetter le sucre avec le beurre et incorporer ensuite le reste des ingrédients pour le gâteau jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse et d’une préparation homogène. 4. Ensuite, à l’aide d’une cuillère de bois, incorporer le mélange d’ingrédients secs à celui contenant les ingrédients humides en une seule fois. Ne pas trop mélanger. Verser le mélange crémeux dans le moule. 5. Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Finalement, après le temps de cuisson, laisser tiédir avant de démouler le gâteau et de le laisser tempérer complètement à température ambiante sur une grille. Glaçage au citron (facultatif) 6. Dans un bol, à la fourchette, mélanger les ingrédients pour le glaçage jusqu’à ce que ce dernier soit bien homogène. 7. Lorsque le gâteau est complètement refroidi, verser le glaçage au citron sur celui-ci. Décorer de morceaux de fleurs comestibles séchées ou de zestes de citron si désiré. Rentabilise au maximum tes citrons! Pour utiliser le maximum de tes citrons, pense à les zester avant de les presser pour en retirer le jus! Cela sera plus facile de cette manière et te permettra d’utiliser ton citron de manière efficace et réfléchie.
