Accueil Recettes Boissons Jus d’orange maison Jus d’orange maison Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 20 min Cuisson 0 min Réfrigération 4 h Congélation 0 min 4 tasses (1 L) Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétalien Végétarien Catégories Boissons Boissons froides Tu aimes? Tu partages! Jus d’orange maison Découvre comment réaliser la meilleure recette de jus d’orange maison! Le jus d’orange maison, c’est l’essence même de la fraîcheur et de la simplicité. Que ce soit pour accompagner le déjeuner ou pour une pause revitalisante dans la journée, rien ne vaut le goût naturel d’un jus préparé à partir de fruits bien mûrs. Avec cette recette simple, une chose est claire, tu ne voudras plus jamais acheter les jus du commerce en bouteilles. Tu préfèreras nettement le goût, la qualité et la pureté de ce jus simple à préparer à la maison. Achète alors les oranges lorsqu’elles sont en rabais afin de te préparer le meilleur jus d’orange maison. Une recette de jus d’orange pressé totalement personnalisable! L’un des aspects intéressants de cette recette, c’est la possibilité de personnaliser ton jus comme tu l’entends. Tu peux choisir entre un extracteur à jus, un robot mélangeur ou un presse-agrumes, selon ce que tu as à la maison. Chaque méthode a ses avantages, mais toutes permettent d’obtenir un jus bien frais. Également, pour une touche d’acidité plus élevée, tu pourrais ajouter un citron à la recette. Aussi, nombreux sont ceux qui apprécient incorporer un petit morceau de gingembre dans leur extracteur à jus. BON DANS LA BOUCHE : Pour encore plus de recettes de jus ou de smoothies à faire à la maison, découvre les recettes suivantes! Boissons Smoothie nuage comme chez Erewhon Boissons Smoothie au beurre d’arachide et confiture Boissons Smoothie bleuets et mûres Boissons Jus de melon d’eau Boissons Jus vert épinards et pommes vertes Bonà savoir Quelles sont les variétés d'oranges à privilégier pour faire du jus d'orange à la maison? Pour un jus d’orange maison délicieux, procure-toi des oranges Valencia, elles sont pleines de jus et super sucrées. Les oranges Navel, un peu moins juteuses, font aussi très bien l’affaire avec leur goût doux. Si tu veux une touche sucrée et acidulée, les oranges Cara Cara avec leur chair rosée sont idéales. Et si tu recherches un goût intense et une belle couleur vive, les oranges sanguines sont parfaites. N’oublie pas de choisir des fruits bien mûrs pour un jus ultra sucré et délicieux! Nos essentiels pour ce jus Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Extracteur de jus à froid Nama J2 Voir sur Nama Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de jus d'orange maison Système métrique Système impérial Jus d'orange maison Oranges mûres - 10 moyennes 10 moyennes À découvrir! Sirop d’érable (facultatif) - 1 c. à soupe 15 ml (20 g) À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Jus d'orange maison Étape 1 Extraire le jus selon l’outil utilisé : À l’extracteur à jus : Au couteau, couper les extrémités des oranges, puis retirer délicatement l’écorce en suivant la courbe du fruit, en veillant à enlever la membrane blanche pour éviter l’amertume. Couper ensuite les oranges en quartiers et, si nécessaire, retirer les pépins. Passer les morceaux à l’extracteur à jus. Au robot mélangeur : Au couteau, couper les extrémités des oranges, puis retirer délicatement l’écorce en suivant la courbe du fruit, en veillant à enlever la membrane blanche pour éviter l’amertume. Couper ensuite les oranges en quartiers et, si nécessaire, retirer les pépins. Au robot mélangeur, broyer les oranges. Au presse-agrumes : Couper les oranges en deux. Presser le jus des fruits à l’aide d’un presse-agrumes manuel ou électrique. Étape 2 Filtrer et adoucir : Si désiré, filtrer le jus. Aussi, si le jus d’orange fraîchement pressé est trop acide au goût, incorporer le sirop d’érable pour équilibrer la saveur. Étape 3 Refroidir avant de servir : Pour un jus bien froid, réfrigérer au moins 4 heures. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Combien de temps conserver un jus d'orange frais? Pour préserver toute la fraîcheur du jus d’orange maison, il est conseillé de le conserver au réfrigérateur pendant un maximum de 48 heures. Si tu souhaites le garder plus longtemps, tu peux également le congeler. Ainsi, il se conserve parfaitement pendant plusieurs semaines. Comment éviter de se retrouver avec un jus amer? L’amertume de l’orange provient normalement du zeste ou de la membrane blanche (albédo) du fruit. Or, pour éviter de retrouver un goût amer dans ton jus, assure-toi d’utiliser seulement la chair de l’orange.
