Accueil Recettes Marinades Marinade miel balsamique pour poulet Marinade miel balsamique pour poulet Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 10 min Cuisson 20 min Réfrigération 4 à 6 h Congélation 0 min 4 à 6 portions Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Catégories Marinades Marinade miel balsamique pour poulet Découvre la meilleure recette de marinade miel balsamique pour poulet! La marinade miel balsamique pour poulet est un mélange de douceur et d’acidité, combinant miel, vinaigre balsamique, sauce soya, ail et moutarde Dijon. Ce mariage de saveurs crée une marinade qui caramélise à merveille lors de la cuisson. En plus d’apporter une touche élégante à ton poulet, cette marinade se marie parfaitement avec des plats comme le poulet bruschetta ou la salade fattouche traditionnelle. Pour un résultat encore plus savoureux, n’hésite pas à la laisser reposer plus longtemps pour que les arômes s’intensifient. Tout sur le vinaigre balsamique! Le vinaigre balsamique est un vinaigre italien fabriqué à partir de moût de raisin réduit et vieilli en fût, ce qui lui donne une richesse et une complexité uniques. Son goût est à la fois doux et acidulé, avec des notes de caramel et de fruits secs, ce qui en fait un excellent ajout aux marinades et sauces pour équilibrer les saveurs. BON DANS LA BOUCHE : Tu aimes le goût du balsamique? Essaie alors l’une des recettes suivantes! Poulet bruschetta Vinaigrette balsamique Salade de pâtes style caprese Gâteau au fromage avec coulis de balsamique espresso Socca (crêpes à la farine de pois chiches) aux champignons Bonà savoir Peux-tu remplacer le poulet par une autre protéine? Pour cette recette, tu peux facilement remplacer le poulet par un autre type de viande! Effectivement, la marinade miel balsamique se prête bien à toutes sortes de protéines. Essaie-la avec du tofu, du bœuf et même du poisson! À la suite de ces différents essais, tu ne pourras plus te passer de cette recette savoureuse. Ingrédients Système métrique Système impérial Marinade miel balsamique Miel - ⅓ tasse 80 ml À découvrir! Vinaigre balsamique - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Sauce soya - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Huile d’olive - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Ail haché - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Moutarde de Dijon - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Marinade miel balsamique Étape 1 Dans un grand bol, préparer tout d’abord la marinade en mélangeant tous les ingrédients. Étape 2 Y déposer ensuite le poulet, environ 454 g (entier ou coupé en dés). Réserver au frais pendant au moins 4 à 6 heures. Étape 3 Cuire finalement la volaille selon la méthode désirée (à la poêle striée ou non, au barbecue ou au four). Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Comment utiliser la marinade restante après avoir mariné le poulet? Pour utiliser la marinade restante après avoir mariné le poulet, tu peux la transformer en sauce. Assure-toi simplement de bien la cuire à feu moyen pour éliminer toute bactérie potentielle, puisqu’elle a été en contact avec le poulet cru. Fais-la bouillir avant de l’utiliser comme sauce ou pour arroser le poulet pendant ou après la cuisson.
