Accueil Recettes Canadienne Mousse aux fraises Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Mousse aux fraises 5,0 (2)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans gluten Sans noix Végétarien Préparation 15 min Cuisson 5 min Réfrigération 1 h Congélation 0 min 4 portions Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Catégories Crèmes et mousses dessert Desserts Type de cuisine Américaine Canadienne Québécoise Saisons Été Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Mousse aux fraises Déguste la meilleure recette de mousse aux fraises au monde! La mousse aux fraises est un dessert léger et rafraîchissant capturant la saveur de la fraise et offrant une texture à la fois aérée et crémeuse. En plus, cette recette de mousse légère est simple à cuisiner et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Comment faire une mousse de fruits plus légère en calories? Pour faire de la belle mousse aux fraises légère, il est possible de ne pas utiliser de crème fouettée et de simplement fouetter plus de blancs d’oeufs. Par exemple, pour cette recette, un total de 4 blancs d’oeufs fouettés seraient suffisants. Également, il serait possible d’utiliser de la garniture surgelée fouettée de type Cool Whip pour cette recette de délectable mousse crémeuse. Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les recettes à base de fruits? Essaie alors l’une des belles recettes suivantes! Desserts Tarte aux fraises traditionnelle Desserts Chaussons aux fraises Desserts Pouding aux fraises Desserts Croustade aux fraises Desserts Carrés aux fraises Bonà savoir L'importance d'ajouter graduellement la purée de fraises aux blancs d'oeuf! Il est très important d’incorporer graduellement la purée de fraises au mélange de blancs d’oeuf. Autrement, la préparation risque de ne pas mousser et ne donnera pas la texture désirée. Or, pour y arriver, assure-toi d’ajouter la purée de fraises en petite quantité à la fois. Aussi, tu pourrais la placer dans une petite bouteille pressoir et en verser tranquillement lorsque tu battras les oeufs! Nos essentiels Batteur à main KitchenAid Voir sur Amazon Robot culinaire KitchenAid Voir sur Amazon Bols à mélanger en acier inoxydable Voir sur Amazon Spatule en silicone Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Mousse aux fraises Fraises - 2 tasses 500 ml en morceaux À découvrir! Sucre - ½ tasse 125 ml À découvrir! Jus de citron - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Extrait de vanille - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Blancs d’oeuf - 2 blancs 2 blancs À découvrir! Crème à fouetter 35 % M. G. - 1 tasse 250 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Mousse aux fraises Étape 1 Au robot culinaire, réduire les fraises et le sucre en purée. Si désiré, tamiser la préparation. Étape 2 Ensuite, dans une casserole, porter la purée de fraises, le jus de citron et la vanille à ébullition et laisser réduire 3 minutes. Réfrigérer ensuite 1 heure. Étape 3 Dans un bol, fouetter le blanc d’oeuf au batteur électrique jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Ajouter le sirop de fraises graduellement en fouettant continuellement. Étape 4 Dans un autre bol, fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes. Incorporer délicatement la crème au mélange de blancs d’oeuf et de purée de fraises en pliant à l’aide d’une spatule. Étape 5 Verser dans des verres avec des fraises fraîches et garnir de basilic. Explore Bon pour toi Américaine Canadienne Crèmes et mousses dessert Desserts Été Québécoise Sans arachides Sans gluten Sans noix Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! 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