Accueil Recettes Plats principaux Plaque de saucisses automnale Plaque de saucisses automnale Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 20 min Cuisson 40 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 portions Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Catégories Plats principaux Thématiques Réconfortantes Plaque de saucisses automnale Cuisine la meilleure recette de plaque de saucisses automnale pour profiter des journées fraîches! La plaque de saucisses automnale est un plat réconfortant et coloré parfait pour déguster lors de l’arrivée du temps un peu plus frais. C’est un plat simple et facile à préparer, idéal pour un repas familial en semaine. La recette est constituée de saucisses juteuses et savoureuses qui sont rôties au four avec une variété de légumes de saison comme la courge, le panais et les choux de Bruxelles. Le tout est nappé d’une sauce à l’érable légèrement épicée et accompagné d’une sauce dijonnaise maison ou du commerce. Prépare les lunchs de la famille en doublant cette recette! Si tu désires prendre de l’avance en cuisinant les lunchs de la famille pour les prochains jours, il est tout à fait possible de doubler cette excellente recette. Cela te permettra de cuisiner plusieurs repas sans trop d’efforts supplémentaires. Pour doubler la recette, assure-toi de répartir les légumes et les saucisses sur deux plaques de cuisson afin d’obtenir une cuisson optimale. Également, pour une cuisson uniforme, il est préférable d’utiliser la fonction convection du four. BON DANS LA BOUCHE : Découvre les meilleures recettes réconfortantes de l’automne! Collations Muffins à la citrouille faciles Plats principaux Courge spaghetti à la carbonara Entrées Potage courge butternut Plats principaux Filet de porc farci avec sauce aux pommes Desserts Le meilleur gâteau aux pommes moelleux Bonà savoir Utilise la pomme Cortland pour cette recette! Contrairement à d’autres variétés de pommes qui deviennent rapidement pâteuses à la cuisson, la Cortland conserve bien sa forme lorsqu’elle est cuite tout en devenant tendre. L’ajout de cubes de pommes dans cette recette apporte une touche de fraîcheur et de légèreté au plat. Aussi, le goût sucré des pommes se marie à merveille avec la saveur salée des saucisses. La meilleure recette de plaque de saucisses pour l'automne Système métrique Système impérial Sauce à l'érable Sirop d’érable - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Huile d’olive - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Ail - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml haché À découvrir! Vinaigre de cidre de pomme - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Moutarde à l’ancienne - ½ c. à soupe 7,5 ml À découvrir! Thym séché - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Poivre du moulin - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sel - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Flocons de piment broyé - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Plaque de saucisses Courge butternut - 1 lb (454 g) 1 lb (454 g) pelée et épépinée en cubes À découvrir! Panais - 1 lb (454 g) 1 lb (454 g) pelés en tranches d'environ 1 cm (½ po) À découvrir! Choux de Bruxelles - 385 g (environ 30 petits choux) 385 g (environ 30 petits choux) parés coupés en deux À découvrir! Oignon rouge - 1 gros 1 gros en tranches d'environ 1 cm (½ po) À découvrir! Pommes Cortland - 2 pommes 2 pommes non pelées et épépinées en cubes À découvrir! Saucisses pommes et cheddar - 6 saucisses (454 g) 6 saucisses (454 g) À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Plaque de saucisses automnale Étape 1 Tout d’abord, préchauffer le four à 425 °F (220 °C) et tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin ou d’un tapis en silicone. Étape 2 Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients pour la sauce à l’érable. Réserver. Étape 3 Sur la plaque de cuisson, mélanger les cubes de courge et les panais avec la moitié de la sauce à l’érable. Disperser uniformément les légumes sur la plaque de cuisson. Cuire 15 minutes. Étape 4 Aux cubes de courge et aux panais, mélanger les choux de Bruxelles, les morceaux d’oignon rouge et les pommes avec le reste de la sauce à l’érable. Disperser les légumes en une seule couche. Étape 5 Répartir les saucisses entières sur le dessus de la plaque de légumes et cuire pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les saucisses et les légumes soient cuits. Si désiré, accompagner d’une mayonnaise de Dijon. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes Par quoi remplacer le vinaigre de cidre de pomme? Dans cette recette, tu peux remplacer le vinaigre de cidre de pomme par du vinaigre de vin blanc, du vinaigre balsamique ou du jus de citron. Quels légumes ajouter à cette recette? Pour avoir encore plus de légumes ou pour passer les légumes qui attendent depuis un certain temps au réfrigérateur, tu peux ajouter des carottes, des patates douces, des oignons jaunes, des betteraves, des poireaux ou des haricots à cette recette. Assure-toi simplement de ne pas surcharger la plaque à cuisson.
