Accueil Recettes Bols-déjeuner Poke bowl déjeuner Poke bowl déjeuner Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 25 min Cuisson 5 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 portions Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans lactose Sans noix Sans sucre ajouté Catégories Bols-déjeuner Déjeuners Tu aimes? Tu partages! Poke bowl déjeuner Savoure la meilleure recette de poke bowl déjeuner! Un poke bowl déjeuner est le repas idéal pour commencer la journée avec une explosion de fraîcheur, de saveurs et de couleurs. La meilleure recette de poke bowl déjeuner combine le saumon, des fruits, du riz brun nourrissant et une touche de croquant pour un bol à la fois nourrissant et vivifiant. Tu peux la personnaliser facilement avec tes ingrédients favoris. Cette recette est parfaite pour ceux qui aiment préparer des repas santé sans sacrifier le plaisir de manger. Grâce aux oeufs, à l’avocat et au chou frisé, tu obtiens un bol protéiné qui te soutiendra jusqu’au dîner. En plus, c’est une excellente façon d’utiliser tes restes de riz brun ou de fruits frais de saison. Pourquoi essayer cette recette maintenant? Réaliser ce poke bowl au déjeuner, c’est comme mettre un rayon de soleil dans ton assiette. Avec ses ingrédients simples, colorés et faciles à trouver, il deviendra rapidement un incontournable dans ta routine matinale. C’est aussi une belle option de brunch pour impressionner tes invités avec une touche originale. Et si tu es adepte de meal prep, tu peux préparer plusieurs éléments à l’avance pour t’offrir un déjeuner express et ultra savoureux en semaine. Tu verras : une fois goûté, difficile de s’en passer! BON DANS LA BOUCHE : Voici d’autres recettes de déjeuners colorés pour t’inspirer! Déjeuners Bol-déjeuner santé fruit du dragon et litchis Déjeuners Bol-smoothie banane-chocolat Déjeuners Le meilleur bol-déjeuner Déjeuners Couscous israélien déjeuner épices et yogourt Déjeuners Bol de pois chiches brouillés Bonà savoir Ne manque plus jamais de saumon à tartare! Inutile de courir à la poissonnerie le matin même pour trouver du poisson frais à tartare. Dans le rayon des surgelés de ton épicerie, tu trouveras des tubes de poisson à tartare déjà coupé. Gardes-en quelques-uns au congélateur : ils se décongèlent en quelques minutes seulement dans un bol d’eau froide. Pratique, rapide et parfait pour un déjeuner improvisé! Nos essentiels pour ce déjeuner Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Bols à mélanger OXO Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de poke bowl déjeuner Système métrique Système impérial Poke bowl déjeuner Chou frisé (kale) - 4 grandes feuilles 4 grandes feuilles hachées grossièrement (tiges retirées) À découvrir! Huile de sésame - 1 c. à thé 5 ml (5 g) À découvrir! Sauce soya - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Gingembre frais - 1 c. à soupe 15 ml râpé finement À découvrir! Filet de saumon sans peau - 300 g 300 g en dés À découvrir! Riz brun - 2 tasses 500 ml (410 g) cuit À découvrir! Avocat - 1 moyen 1 moyen tranché À découvrir! Oeufs mollets - 4 gros 4 gros À découvrir! Fraises - ½ tasse 125 ml (80 g) coupées en deux À découvrir! Framboises - ½ tasse 125 ml (65 g) À découvrir! Radis melon (ou radis) - ½ tasse 125 ml (60 g) tranchés finement À découvrir! Graines de sésame - 1 c. à soupe 15 ml (8 g) À découvrir! Sauce ponzu - Au goût Au goût À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Poke bowl déjeuner Étape 1 Assaisonner et attendrir le chou : Dans un grand bol, mélanger les feuilles de chou avec l’huile de sésame, la moitié de la sauce soya et le gingembre. Masser le chou en le pressant fermement entre les mains 1 minute pour l’attendrir. Étape 2 Assaisonner le saumon : Dans un petit bol, mélanger les dés de saumon avec le reste de la sauce soya. Étape 3 Assembler les bols : Répartir le riz brun dans quatre bols. Garnir avec le chou frisé, le saumon, l’avocat, les oeufs mollets coupés, les fraises, les framboises, les tranches de radis et les graines de sésame. Étape 4 Ajouter la touche finale : Verser un filet de sauce ponzu, si désiré, juste avant de servir. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-il possible de remplacer le saumon cru par une autre protéine? Oui, il est possible d’utiliser du tofu mariné, du tempeh, du thon ou même du poulet grillé pour une version adaptée à tes préférences ou restrictions alimentaires. Le tofu est particulièrement intéressant pour une version végétarienne. Est-ce que cette recette se prépare la veille? Oui, tu peux cuire le riz, faire cuire les oeufs et trancher les légumes la veille. Il est conseillé de couper les fruits et d’ajouter la sauce seulement au moment de servir pour conserver la fraîcheur.
