Accueil Recettes Viandes rôties Poulet bruschetta Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Poulet bruschetta Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 20 min Cuisson 20 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 à 6 portions Facile Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Catégories Plats principaux Viandes rôties Tu aimes? Tu partages! Poulet bruschetta Voici la meilleure recette de poulet bruschetta! Des poitrines de poulet bruschetta, c’est juste trop bon! Dans cette recette, le poulet sans peau est gratiné puis garni d’une bonne portion de bruschetta. Chaque bouchée te procurera une explosion de saveur en bouche c’est garanti! En prime, le temps de cuisson et le temps de préparation de cette recette sont courts! Après tout, quoi de meilleur que de la bruschetta maison préparée avec de bonnes tomates fraîches? Effectivement, le goût des tomates en dés, du basilic et de l’oignon rouge crée le parfait mélange italien pour accompagner une poitrine de poulet gratinée! Découvre la réduction de vinaigre balsamique! Pour que cette recette soit parfaitement délicieuse, BPT te propose de garnir ton poulet de réduction balsamique. Il s’agit en fait d’un coulis de vinaigre balsamique sucré! Le vinaigre est alors plus épais et légèrement sucré! Cette réduction est alors parfaite pour ajouter sur les salades, la bruschetta ou même les bouchées de tomates et bocconcini! Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les repas à base de poulet? Découvre donc les recettes suivantes! Plats principaux Brochettes de poulet au four Plats principaux Poulet à la grecque (hauts de cuisse) Plats principaux Hauts de cuisses de poulet au four (à l’asiatique) Plats principaux Cuisses de poulet au air fryer Plats principaux Brochettes de poulet mariné (hawaïennes) Bonà savoir Cuis ton poulet sur le BBQ! Pour une option de poulet bruschetta encore plus rapide et savoureuse, cuis ton poulet sur le BBQ! Aussi, s’il te reste de la bruschetta, utilise-là dans ta prochaine recette de salade ou déguste-là simplement en accompagnement pour augmenter tes portions de légumes! Nos essentiels pour ce poulet Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Râpe à fromage Voir sur Amazon Plaque de cuisson métallique Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de poulet bruschetta Passer en mode cuisine Métrique Impérial Poulet gratiné Poitrines de poulet crues, désossées et sans peau - 1 ½ lb (680 g) 1 ½ lb (680 g) À découvrir! Huile d’olive - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Épices italiennes - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Poudre d’ail - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Sel de table - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Fromage mozzarella - 1 tasse 250 ml (120 g) râpé À découvrir! Crème de vinaigre balsamique - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Bruschetta Tomates - 2 tasses 500 ml (380 g) en dés À découvrir! Ail - 2 c. à thé 10 ml (6 g) haché À découvrir! Huile d’olive - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Vinaigre balsamique - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Basilic frais - ¼ tasse 60 ml haché À découvrir! Oignon rouge - ½ oignon ½ oignon haché À découvrir! Sel de table - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Poivre noir moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Poulet bruschetta Étape 1 Régler le four : Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). Étape 2 Assaisonner les poitrines : Badigeonner les petites poitrines de poulet d’huile, d’épices italiennes, de poudre d’ail et de sel. Étape 3 Cuire le poulet : Cuire les poitrines au four 15 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Étape 4 Préparer la bruschetta : Pendant ce temps, mélanger les tomates, l’ail, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le basilic, l’oignon rouge, le sel et le poivre dans un bol. Réserver. Étape 5 Gratiner le poulet : Garnir chaque poitrine de poulet de mozzarella. Cuire à broil 2 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré. Étape 6 Assembler et servir : Garnir les poitrines d’une bonne cuillerée de mélange de bruschetta et d’un filet de réduction balsamique. Servir immédiatement. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Peut-on préparer la bruschetta à l’avance? Oui, la garniture peut être préparée jusqu’à quelques heures à l’avance. Conserve-la au réfrigérateur et ajoute le basilic frais juste avant de servir pour préserver sa couleur et son arôme. Que servir avec le poulet bruschetta? Ce plat s’accorde bien avec du riz, des pâtes au pesto, une salade verte ou des légumes grillés. Pour un repas léger, opte pour une salade de roquette et parmesan.
