Accueil Recettes Plats principaux Salade de papaye et pétoncles grillés Salade de papaye et pétoncles grillés Publié le 31 octobre 2022 et mis à jour le 1 juillet 2026 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 10 min Cuisson 5 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 4 portions Difficulté - Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Salade de papaye et pétoncles grillés Une bonne recette de salade de papaye et pétoncles grillés! Eh oui, la papaye verte est parfois utilisée dans des recettes de salades! Elle est d’ailleurs une des vedettes de cette recette de salade de papaye et pétoncles grillés! Cette salade est tout simplement trop bonne pour ne pas l’essayer! Comment réussir tes pétoncles? Faire cuire des pétoncles, ça peut être intimidant. Effectivement, plusieurs ont peur de rater leur cuisson et de les rendre caoutchouteux. Pour éviter cela, assure-toi que ta poêle soit très chaude et d’avoir une bonne quantité de beurre fondu. Aussi, évite de bouger tes pétoncles pendant leur cuisson. BON DANS LA BOUCHE : Tu aimerais d’autres options de salades rafraîchissantes? Essaie cette salade de spirales de courgettes, cette salade de betteraves, cette salade aux pêches façon panzanella, cette salade de fèves vertes ou cette salade caprese au cantaloup! Catégories : Fruits de mer Plats principaux Salades-repas Salades Fruitées Recevoir Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Bonà savoir Le pouvoir des crustacés dans ta salade! N’hésite pas à ajouter une source de protéines telles que des crevettes, du homard, du crabe ou des huîtres fumées pour transformer une salade en une véritable salade-repas. Les crustacés possèdent une faible densité énergétique, c’est-à-dire qu’ils procurent que très peu de calories par gramme d’aliment consommé. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Vinaigrette Jus de citron - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Sauce de poisson - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Sirop d’érable - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Huile de sésame - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Salade Papaye non mûre en juliennes - 1 unité 1 unité À découvrir! Poivron rouge en juliennes - 1 unité 1 unité À découvrir! Fèves germées - 2 tasses 500 ml À découvrir! Fèves edamames - ¾ tasse 180 ml À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Pétoncles Beurre - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Pétoncles de taille U10 - 20 unités 20 unités À découvrir! Fleur de sel - 1 pincée 1 pincée À découvrir! Graines de sésame - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Salade de papaye et pétoncles grillés Étape 1 Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette à l’aide d’un fouet. Étape 2 Ajouter la papaye, le poivron, les fèves germées et les fèves edamames et brasser. Assaisonner au goût. Étape 3 Dans une poêle en acier inoxydable, faire fondre le beurre et faire griller les pétoncles 1 ½ minute de chaque côté. Déposer les pétoncles sur la salade. Garnir de fleur de sel et de graines de sésame. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Explore Bon pour toi Autour du monde Fruits de mer Légumineuses Les meilleures recettes de salades Les meilleures recettes fruitées Les meilleures recettes pour recevoir Plats principaux Protéinées Rapide (30 minutes et moins) Salades-repas Sans arachides Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Par portion Calories 389 Kcal - Lipides 23 g 35 % VQ Gras saturés 6,1 g 31 % VQ Cholestérol 49 mg 16 % VQ Sodium 717 mg 30 % VQ Glucides 25 g 8 % VQ Fibres 3,7 g 15 % VQ Protéines 26,6 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
