Accueil Recettes Protéinées Sandwich santé au saumon Sandwich santé au saumon Publié le 30 octobre 2021 et mis à jour le 20 octobre 2026 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 15 min Cuisson 1 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 4 portions Difficulté - Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Sandwich santé au saumon Le meilleur sandwich au monde Réinventer le sandwich santé? C’est possible avec cette recette de sandwich au saumon qui inclut aussi des fruits! L’ajout de cerises, lorsqu’elles sont en saison, est un gros + côté goût. Tu pourrais aussi utiliser avec parcimonie une confiture de cerises en substitution aux cerises fraîches, mais celle-ci sera un peu plus sucrée. La page sur la cerise dans le glossaire des aliments présente d’ailleurs ce fruit plus en détail. Opte pour le pain de seigle! Aussi, un problème fréquent avec les sandwichs est qu’il y a souvent beaucoup trop de pain et très peu de garnitures, ce qui n’en fait pas une option très intéressante. C’est pourquoi préparer tes sandwichs avec du pain de seigle peut être une bonne alternative. Sa mie dense et sa petite taille te permettent de préparer un sandwich bien garni, débordant de verdures, avec un bon choix de protéines et des matières grasses de qualité. Si tu désires varier tes sandwichs, consulte l’article Pimp ton sandwich pour découvrir comment faire changement du sempiternel sandwich au jambon! Catégories : Dîners Sandwichs et wraps BON DANS LA BOUCHE : Tu adores le saumon? Alors, essaie ces recettes savoureuses! Boissons Barbotine à la cerise Déjeuners Bagels au saumon fumé avec avocat Pains Focaccia aux tomates cerises Entrées Burrata à la tomate cerise confite Plats principaux Boulettes de jambon et sauce aux cerises Bonà savoir Comment remplacer les cerises dans une recette? Si ce n’est pas la saison des cerises ou qu’elles sont trop dispendieuses, substitue-les avec des raisins rouges coupés en deux ou des fraises du Québec coupées en dés. Cette recette de sandwich santé au saumon est vraiment délicieuse avec des fruits frais! Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Sandwich au saumon Cerises, dénoyautées et coupées en deux - 1 tasse 250 ml À découvrir! Petit oignon rouge, tranché finement - ½ ½ À découvrir! Aneth frais - 1 tasse 250 ml À découvrir! Jus de citron - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Huile d’olive - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Tranches de pain de seigle - 8 8 À découvrir! Avocat, en purée - ½ ½ À découvrir! Saumon fumé (ou truite fumée) - 7 oz 200 g À découvrir! Luzerne - 1 tasse 250 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Sandwich au saumon Étape 1 Dans un petit bol, mélanger tout d’abord les cerises, l’oignon, l’aneth, le jus de citron et l’huile d’olive. Étape 2 Faire ensuite griller les tranches de pain. Tartiner 4 tranches de pain de purée d’avocat et garnir avec le mélange de cerises. Déposer les tranches de truite fumée et la luzerne. Refermer finalement les sandwichs avec les 4 autres tranches et servir. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Dîners Protéinées Sandwichs et wraps Sans arachides Sans cuisson Sans lactose Sans œufs Sans sucre ajouté Végétarien Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles 1 sandwich Calories 417 Kcal - Lipides 11,8 g 18 % VQ Gras saturés 6 g 30 % VQ Cholestérol 36 mg 12 % VQ Sodium 743 mg 31 % VQ Glucides 54 g 18 % VQ Fibres 13 g 52 % VQ Protéines 31 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
