Accueil Recettes Vinaigrettes Vinaigrette au miso et au sésame (à la japonaise) Vinaigrette au miso et au sésame (à la japonaise) 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 5 min Cuisson 0 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 1 tasse (250 ml) - Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Vinaigrette au miso et au sésame (à la japonaise) Cuisine la meilleure vinaigrette au miso et au sésame (à la japonaise) pour aromatiser tes salades! La vinaigrette au miso et au sésame (à la japonaise) est une sauce savoureuse qui combine la profondeur umami du miso avec la richesse incomparable du sésame. Cette vinaigrette est simple, rapide et vraiment polyvalente. Effectivement, tu peux l’utiliser dans les salades, comme marinade ou comme sauce sur des légumes. Qu’est-ce que le miso? Le miso est une pâte fermentée bien connue de la cuisine japonaise. Il s’agit en fait d’une base salée au goût complexe qui ajoute de la saveur aux mets et salades asiatiques. Aussi, il est possible de retrouver du miso fait à base de soya (blanc et rouge), à base d’orge et enfin à base de riz. Le miso est utilisé dans plusieurs recettes classiques comme dans la soupe au miso et dans de nombreux bouillons des bols ramen. Il est particulièrement apprécié en raison de sa capacité à ajouter la saveur umami, une saveur riche et savoureuse, aux recettes cuisinées. BON DANS LA BOUCHE : Tu veux poursuivre ton voyage en Asie? Consulte nos idées de recettes pour découvrir des saveurs d’ailleurs! Porc chashu Shoyu ramen Menma (bambou mariné) Soupe thaïe avec lait de coco Salade de concombres piquante coréenne Catégories Vinaigrettes Recevoir Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Bonà savoir Quel type de miso choisir? Le choix du type de miso varie en fonction de l’utilisation prévue ainsi que des goûts personnels. Le miso blanc présentera une saveur plus douce et moins salée que les autres types de miso. Aussi, le miso blanc est idéal pour les recettes de soupes, les vinaigrettes et les marinades. Autrement, le miso rouge, plus foncé et plus fermenté, a une saveur plus riche et plus salée. Il peut être utilisé dans différents plats comme les mijotés, les ragoûts, les marinades plus épaisses et bien plus. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Vinaigrette au miso et au sésame (à la japonaise) Huile d’olive - ⅓ tasse 80 ml À découvrir! Vinaigre de riz assaisonné - ⅓ tasse 80 ml À découvrir! Miso blanc - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Miel - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml À découvrir! Huile de sésame - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Huile de sésame grillé - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Sel - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Vinaigrette au miso et au sésame (à la japonaise) Étape 1 Pour préparer la vinaigrette, fouetter tous les ingrédients dans un bol jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Conserver la préparation dans un contenant hermétique. Explore Bon pour toi Autour du monde Les meilleures recettes pour recevoir Rapide (30 minutes et moins) Sans arachides Sans cuisson Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans œufs Végétarien Vinaigrettes Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Bonà savoir Combien de temps cette vinaigrette se conserve-t-elle? La vinaigrette se conserve environ 7 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Où se procurer du miso? Il est possible de se procurer du miso dans des épiceries spécialisées, dans les rangées internationales de ton épicerie préférée ou de simplement d’en commander en ligne. Comment remplacer l'huile de sésame grillé? Il est possible de remplacer l’huile de sésame grillée par de l’huile de sésame régulière. La recette sera seulement un peu moins riche en saveurs, mais elle sera tout de même délicieuse! Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
