Accueil Recettes Bols-repas Assiette shish taouk avec poulet mariné Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Assiette shish taouk avec poulet mariné Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 30 min Cuisson 0 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 portions Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans lactose Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Catégories Bols-repas Plats principaux Tu aimes? Tu partages! Assiette shish taouk avec poulet mariné Voici la meilleure assiette shish taouk avec poulet mariné que tu puisses manger! L’assiette shish taouk avec poulet mariné est un bon repas qui comprend un délicieux poulet rôti mariné shish taouk, du riz aux vermicelles, de croustillantes petites patates libanaises, du houmous et plusieurs légumes dont les oignons rouges marinés au sumac. C’est une assiette qui déborde de saveurs et de textures et en plus, ce repas équilibré peut se cuisiner en avance. C’est donc une très belle idée de repas à cuisiner la fin de semaine en prévision des lunchs de la semaine. Varie ta bonne assiette shish taouk avec les légumes que tu as à la maison! Utilise la base de riz, de poulet et de patates de cette recette et comble ton assiette avec les légumes que tu as sous la main. Par exemple, tu pourrais ajouter de la laitue ciselée, des olives, des tomates cerises ou du maïs grillé. Laisse aller ton imagination et découvre de nouvelles combinaisons de saveurs. Tu aimes? Tu partages! Les bons achats Recette tirée du livre : Bon pour toi - 85 idées pour le souper Voir dans la boutique Ajouter au panier BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les bonnes recettes de poulet mariné? Voici alors tes nouvelles recettes de marinades préférées! Plats principaux Poulet shish taouk (la meilleure marinade) Marinades Marinade style fajitas pour poulet Marinades Marinade poulet rouge Marinades Marinade pamplemousse-gingembre pour poulet Marinades Marinade à l’indienne pour poulet Bonà savoir Pourquoi le poulet shish taouk est si populaire? Le poulet shish taouk est populaire puisque sa marinade rend le poulet tendre, juteux et absolument savoureux. C’est d’ailleurs pourquoi le poulet shish taouk est utilisé dans de nombreux plats. Effectivement, il est possible de retrouver des brochettes de shish taouk, des sandwichs shish taouk ou des bols-repas avec cette protéine. Le secret derrière ce bon poulet réside dans le mélange de nombreuses épices dans la marinade maison. Cette recette est si simple et tellement bonne qu’elle deviendra assurément l’une de tes préférées! Nos essentiels pour cette recette Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Bols en acier inoxydable Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour l'assiette shish taouk avec poulet mariné Passer en mode cuisine Métrique Impérial Assiette shish taouk avec poulet mariné Riz aux vermicelles - 4 tasses 1 L chaud À découvrir! Poulet shish taouk - 2 tasses 500 ml cuit À découvrir! Pommes de terre épicées à la libanaise (batata harra) - 1 ½ tasse 375 ml chaudes À découvrir! Tomates - 1 grosse 1 grosse en quartiers minces À découvrir! Concombre - 20 tranches minces 20 tranches minces tranché À découvrir! Navets marinés - 1 tasse 250 ml À découvrir! Oignons marinés au sumac - ¾ tasse 180 ml À découvrir! Piments habanero (facultatifs) - 4 petits 4 petits À découvrir! Baba ganoush ou houmous - ⅔ tasse 160 ml (165 g) À découvrir! Huile végétale - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Sauce libanaise à l’ail (Toum) - ½ tasse 125 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Assiette shish taouk avec poulet mariné Étape 1 Former la base : Répartir le riz aux vermicelles chaud dans 4 grandes assiettes ou plats de service pour former une base uniforme. Étape 2 Ajouter les éléments chauds : Déposer le poulet shish taouk chaud et les pommes de terre batata harra bien dorées sur une partie du riz dans chaque assiette. Étape 3 Disposer les légumes frais et marinés : Sur l’autre moitié, disposer les quartiers de tomates, les tranches de concombre, les navets marinés, les oignons au sumac et, si désiré, les piments habanero. Étape 4 Ajouter les trempettes : Déposer une portion de houmous ou de baba ganoush dans chaque assiette, en formant un petit creux avec le dos d’une cuillère. Verser un filet d’huile d’olive dans le creux. Étape 5 Finaliser avec la sauce à l’ail : Garnir chaque assiette d’une généreuse cuillerée de sauce libanaise à l’ail (Toum) pour compléter le plat. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Comment remplacer les pommes de terre batata harra? Tu peux utiliser des quartiers de pommes de terre rôties au four avec un peu de paprika, ail, coriandre et jus de citron. Si tu veux varier, les patates douces sont aussi délicieuses dans cette recette. Quelle sauce utiliser pour remplacer la Toum? Si tu n’as pas de sauce libanaise à l’ail, tu peux la remplacer par une sauce à base de yogourt, ail et citron, ou même une mayonnaise à l’ail maison. Le goût sera différent, mais toujours délicieux.
