Accueil Recettes Entrées Boulettes de porc asiatiques Boulettes de porc asiatiques Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 20 min Cuisson 35 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 16 boulettes Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans noix Catégories Boulettes Entrées Hors-d'oeuvre Thématiques À congeler Recevoir Réconfortantes Boulettes de porc asiatiques Déguste de bonnes boulettes de porc asiatiques! Les boulettes de porc asiatiques représentent un plat aux saveurs salées et sucrées qui est simple, savoureux et qui peut être apprécié de différentes manières. Effectivement, qu’elle soit servie en entrée ou en repas principal avec des légumes, sur des vermicelles ou sur du riz blanc, cette recette de boulettes de viande hachée est une option facile et délicieuse pour un souper de semaine ou pour une réception conviviale entre amis. Fais des réserves de boulettes au congélateur! Cette recette se congèle très bien. Double alors les ingrédients des boulettes de porc et congèle une partie de la recette. Lorsque tu en auras besoin, il ne te restera qu’à préparer la recette de bonne sauce pour donner encore plus de saveur au plat! D’ailleurs, si tu aimes manger tes boulettes de porc haché avec beaucoup de sauce, n’hésite pas à doubler les ingrédients de la recette. Effectivement, la sauce de base donne simplement assez de sauce pour laquer la viande! Aussi, pour cette recette tu pourrais remplacer la Sambal Oelek par une sauce piquante si tu n’en as pas! BON DANS LA BOUCHE : Tu adores la cuisine asiatique? Ça tombe parfaitement, c’est l’une des spécialités de BPT! Le meilleur saumon teriyaki Marinade asiatique pour poulet Salade asiatique au tofu Wraps de laitue au poulet asiatique Salade de dumplings Bonà savoir Concocte de belles petites boules de viande! Pour avoir des boulettes moelleuses de porc de grosseur et de cuisson égales, utilise une cuillère à mesurer, une cuillère à crème glacée ou une portionneuse pour diviser la préparation de viande. Il ne te restera alors qu’à rouler la viande avec des mains mouillées! Boulettes de porc asiatiques Système métrique Système impérial Boulettes Beurre - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Oignons verts hachés - 2 unités 2 unités À découvrir! Gingembre frais haché - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml À découvrir! Ail haché - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Porc haché - 1 lb 454 g À découvrir! Chapelure Panko - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Oeuf - 1 gros 1 gros À découvrir! Huile de sésame grillée - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poivre - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sauce Fécule de maïs - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Bouillon de poulet réduit en sodium - ⅔ tasse 160 ml À découvrir! Sauce soya légère - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Cassonade - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml À découvrir! Ketchup - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Sambal Oelek - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Huile de sésame grillée - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Oignons verts hachés - 1 unité 1 unité À découvrir! Gingembre frais râpé - ½ c. à soupe 7,5 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Boulettes de porc asiatiques Étape 1 Tout d’abord, préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Tapisser une grande plaque à cuisson de papier parchemin ou d’un tapis de silicone. Étape 2 Dans une petite poêle, à feu moyen, faire fondre le beurre, puis attendrir les oignons verts, le gingembre et l’ail. Transférer le tout dans un bol et laisser tiédir. Étape 3 Ajouter ensuite le reste des ingrédients pour les boulettes, puis bien mélanger. Étape 4 Par après, façonner de petites boules d’environ 30 ml (2 c. à soupe) de mélange et déposer ces dernières sur la plaque de cuisson tapissée. Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que la viande hachée soit bien cuite. Sauce Étape 5 Dans un bol, délayer la fécule de maïs dans environ 2 c. à soupe (30 ml) d’eau. Incorporer ensuite le reste des ingrédients et bien mélanger. Étape 6 Dans une petite casserole à feu moyen, verser la sauce et porter à ébullition. Ensuite, laisser mijoter 5 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe. Étape 7 Une fois les boulettes de porc cuites, mélanger ces dernières à la sauce et garnir le tout de graines de sésame, de coriandre hachée ou d’oignons verts. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages!
