Accueil Recettes Accompagnements Carottes sautées avec bacon et sauce à l’érable Commandité par Fumoirs Gosselin Carottes sautées avec bacon et sauce à l’érable Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 15 min Cuisson 25 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 6 à 8 portions Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Catégories Accompagnements Légumes d'accompagnement Carottes sautées avec bacon et sauce à l’érable Savoure la meilleure recette de carottes sautées avec bacon et sauce à l’érable en guise d’accompagnement! Les carottes sautées avec bacon et sauce à l’érable sont l’accompagnement idéal pour accompagner les repas réconfortants de l’automne ou de l’hiver. Cette recette met en valeur des carottes sautées à la perfection avec du bacon fumé au bois d’érable pour une touche de richesse. D’ailleurs, si tu souhaites ajouter un peu de chaleur à cette recette de légumes sautés, ajoutes-y une pincée de flocons de piment broyés ou de piment de Cayenne. Pour une recette décadente, choisis le bacon épais de Fumoirs Gosselin! Pour garantir des morceaux de bacon épais et savoureux, opte pour le bacon fumé en tranches épaisses de Fumoirs Gosselin! Grâce à leur coupe généreuse, ces tranches de bacon coupées en morceaux et sautées apporteront une touche de gourmandise à la recette de carottes. En achetant le bacon tranché épais de cette entreprise familiale reconnue pour sa qualité, tu transformeras cette recette simple en une recette distinguée des plus savoureuses. BON DANS LA BOUCHE : Tu aimerais avoir d’autres idées d’accompagnements à base de légumes? Voici donc de belles recettes colorées pour t’inspirer! Accompagnements Choux de Bruxelles rôtis avec bacon fumé Accompagnements Pommes de terre épicées à la libanaise Accompagnements Frites au air fryer Accompagnements Purée de légumes Accompagnements Têtes de violon au beurre Bonà savoir Est-il possible de doubler cette recette? Évidemment que tu peux doubler cette recette! Tu dois tout simplement t’assurer d’avoir une poêle ou un chaudron suffisamment grand pour contenir tous les ingrédients de la recette. En plus, ce plat est parfait pour accompagner les rôtis et les repas de réception. En prime, les carottes sautées avec bacon se réchauffent très bien et sont succulentes même si elles sont consommées dans les jours qui suivent leur préparation. Ingrédients Système métrique Système impérial Carottes sautées avec bacon et sauce à l'érable Bacon fumé au bois d’érable (coupe épaisse) - 250 g 250 g en tronçons À découvrir! Carottes - 3 lb (1,4 kg) 3 lb (1,4 kg) tranchées en biseaux d'environ 0,5 cm À découvrir! Ail - ½ c. à soupe 7,5 ml haché À découvrir! Sirop d’érable - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Vinaigre de cidre de pomme - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Moutarde de Dijon - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Sel - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poivre - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Ciboulette - Au goût Au goût hachée À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Carottes sautées avec bacon et sauce à l'érable Étape 1 Dans une grande poêle ou dans un moyen chaudron, à feu moyen, cuire les tronçons de bacon 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Retirer le bacon de la poêle à l’aide d’une écumoire et déposer ce dernier dans une grande assiette recouverte de papier absorbant. Étape 2 Dans la même poêle, ajouter les carottes tranchées en biseaux. Couvrir et cuire 5 minutes sans remuer afin de permettre à certaines carottes de caraméliser. Étape 3 Ajouter l’ail haché et poursuivre la cuisson à découvert pendant 5 minutes. Étape 4 Incorporer les morceaux de bacon, le sirop d’érable, le vinaigre de cidre de pomme, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. Poursuivre la cuisson 3 minutes ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres. Étape 5 Garnir les carottes sautées avec bacon de ciboulette hachée. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes Est-il possible de préparer cette recette en avance? Oui, tu peux très bien préparer cette recette de légumes d’accompagnement en avance. Pour réchauffer l’accompagnement, tu peux simplement placer le plat de carottes au four, réchauffer les carottes au micro-ondes ou les réchauffer doucement dans une casserole à feu doux. Combien de temps conserver cette recette? Conservée dans un contenant hermétique au réfrigérateur, cette recette se conserve quelques jours seulement.
