Accueil Recettes Hiver Chou-fleur popcorn Chou-fleur popcorn 5,0 (7)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 15 min Cuisson 20 min Réfrigération 1 h Congélation 0 min 4 portions Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Chou-fleur popcorn Prépare la meilleure recette de chou-fleur popcorn pour accompagner tes repas! Le chou-fleur popcorn est un délicieux accompagnement de légumes parfait à cuisiner les soirs de semaines. Effectivement, cette recette est idéale pour accompagner de la viande ou du poulet puisqu’elle ne prend qu’une trentaine de minutes à faire. D’ailleurs, même si cette recette est rapide à cuisiner, celle-ci déborde de saveurs! Avec son mélange d’épices parfaitement équilibré, ces morceaux de chou-fleur sont vraiment décadents. Tu verras, ta famille redemandera souvent du chou-fleur après avoir goûté cette recette. La page sur le chou-fleur dans le glossaire des aliments le décrit plus en détail. Les trucs pour rehausser les saveurs de ce chou-fleur grillé au four! Cette recette est particulièrement délicieuse puisqu’elle contient quelques astuces bien pensées pour rehausser le goût du chou-fleur grillé. Par exemple, après sa cuisson, le chou-fleur est immédiatement mélangé à du jus de citron. Cet ingrédient vient alors rehausser le goût des épices de la recette. Aussi, les morceaux de chou-fleur sont servis avec de la mayonnaise épicée. Le contraste du chou-fleur chaud avec la mayonnaise fraîche apporte alors un délicieux mélange en bouche. Catégories Accompagnements Légumes d'accompagnement Type de cuisine Méditerranéenne Saisons Automne Été Hiver Printemps Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Le chou-fleur est l’un de tes légumes préférés? Voici alors d’autres recettes pour le cuisiner! Entrées Crème de chou-fleur et de poireaux Accompagnements Chou-fleur gratiné Entrées Chou-fleur Buffalo au four Plats principaux Chou-fleurs frits et taboulé Accompagnements Riz de chou-fleur Bonà savoir Comment conserver le chou-fleur cru? Pour conserver le chou-fleur cru le plus longtemps possible, il est conseillé de le placer dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Également, il est préférable de laisser le légume entier et ne pas le laver avant de l’utiliser. En fait, si le chou-fleur est lavé en avance, l’humidité apportée avec l’eau accélèrera le processus de dégradation. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Chou-fleur popcorn Huile d’olive - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Sirop d’érable - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Poudre d’ail - ½ c. à soupe 7,5 ml À découvrir! Assaisonnement au chili - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Poudre de cari - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Poudre d’oignon - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Paprika fumé - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Cumin moulu - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sel - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poivre - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Chou-fleur - 1 moyen (~ 2 lb) 1 moyen (~ 908 g) en petits bouquets À découvrir! Jus de citron - ½ c. à soupe 7,5 ml À découvrir! Persil frais - Au goût Au goût haché À découvrir! Mayonnaise épicée Mayonnaise - ½ tasse 125 ml À découvrir! Sriracha - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Mirin - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Sel - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Poivre - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Chou-fleur popcorn Étape 1 Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, le sirop d’érable et les épices. Ajouter les morceaux de chou-fleur et bien mélanger afin de bien les enrober. Pour un maximum de saveurs, réfrigérer 1 heure. Étape 2 Préchauffer le four à 450 °F (230 °C) et tapisser une grande plaque à cuisson de papier parchemin. Étape 3 Répartir les morceaux de chou-fleur assaisonnés sur la plaque de cuisson et cuire le tout 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient bien dorés. Également, prendre soin de retourner les choux-fleurs à mi-cuisson. Étape 4 Pendant la cuisson, mélanger les ingrédients pour la mayonnaise épicée. Étape 5 Finalement, mélanger le chou-fleur avec le jus de citron et garnir de persil frais. Servir avec la mayonnaise épicée. Explore Bon pour toi Accompagnements Automne Été Hiver Légumes d'accompagnement Méditerranéenne Printemps Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. 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Si tu veux varier la prochaine fois, tu peux remplacer le sirop d’érable par du miel, ajouter une pincée de curcuma ou de piment de Cayenne pour un chou-fleur rôti encore plus relevé, ou terminer avec un peu de parmesan râpé et de zeste de citron à la sortie du four. Une mayonnaise à l’érable et à la moutarde de Dijon ou une trempette au tahini font aussi de très belles alternatives à la mayonnaise épicée à la sriracha. Comme ce chou-fleur grillé au four se marie super bien avec une volaille, tu pourrais l’essayer avec nos lasagnes roulées au poulet (https://bonpourtoi.ca/recettes/lasagnes-roulees-au-poulet/) pour un souper complet. Et si tu veux découvrir d’autres façons de cuisiner ce légume, notre article Comment apprêter le chou-fleur? (https://bonpourtoi.ca/comment-appreter-le-chou-fleur/) déborde d’idées. Dis-nous, avec quoi as-tu servi ton chou-fleur popcorn? Et est-ce que ta famille en a redemandé? On t’invite aussi à essayer d’autres recettes du site et à nous laisser ton avis à chaque fois. Ces quelques minutes que tu prends pour commenter font une énorme différence pour nous : elles aident les autres lecteurs à choisir leurs recettes et elles font connaître Bon pour toi à de nouvelles personnes. Merci mille fois! 30 juillet 2026 Merci beaucoup! Diane Réponse de Bon pour toiMerci beaucoup pour ton commentaire, ça nous fait super plaisir de le lire! Le chou-fleur pop-corn est justement une recette que nous aimons beaucoup, on est contents qu’il t’ait plu. As-tu servi le chou-fleur pop-corn avec une trempette en particulier, ou nature? N’hésite pas à essayer d’autres recettes sur le site et à nous laisser tes avis, ça nous aide énormément à faire connaître bonpourtoi.ca! 30 juillet 2026 Bravo! Caroline Réponse de Bon pour toiMerci beaucoup pour ton commentaire, ça nous fait super plaisir de savoir que la recette t’a plu! Le chou-fleur pop-corn, c’est vraiment une belle façon de transformer un légume en collation croustillante et réconfortante, sans culpabilité. N’hésite pas à explorer nos autres recettes et à nous laisser un avis quand le coeur t’en dit, chaque commentaire nous aide énormément à faire connaître le site à d’autres passionnés de cuisine comme toi! 30 juillet 2026 Merci! Sera meilleur au four que la cuisson à frire dans l’huile comme une frite! La recette est excellente! Marguerite Réponse de Bon pour toiMerci beaucoup pour ton commentaire! Nous sommes tellement contents que tu aies apprécié notre chou-fleur popcorn cuit au four. C’est vrai que cette méthode permet d’obtenir un résultat aussi savoureux et croustillant qu’une friture, mais en gardant toute la simplicité d’une cuisson au four! Si tu as aimé cette recette, tu pourrais aussi essayer notre chou-fleur Buffalo au four (https://bonpourtoi.ca/recettes/chou-fleur-buffalo-au-four/), qui utilise la même technique de cuisson pour un résultat tout aussi réconfortant, mais avec une touche plus relevée. Dis-nous, as-tu servi ton chou-fleur popcorn en accompagnement ou plutôt comme collation à grignoter? N’hésite pas à explorer nos autres recettes et à nous laisser tes avis, chaque commentaire nous aide énormément à faire connaître le site! Bonà savoir Questions fréquentes Comment remplacer le sirop d'érable? Pour cette recette, tu peux remplacer le sirop d’érable par la même quantité de miel. Cet ingrédient apportera également une belle touche sucrée à la recette. Est-ce qu'il est possible de doubler cette recette? Évidemment que tu peux doubler cette bonne recette d’accompagnement. Cela te fera alors une belle quantité de chou-fleur grillé à partager avec une grande tablée ou bien à répartir dans tes lunchs de la semaine. Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
