Accueil Recettes Déjeuners Crêpes à base de bananes (5 ingrédients) Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Crêpes à base de bananes (5 ingrédients) Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 10 min Cuisson 10 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 12 crêpes Facile Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Végétarien Catégories Crêpes Déjeuners Tu aimes? Tu partages! Crêpes à base de bananes (5 ingrédients) Prépare la meilleure recette de crêpes à base de bananes maison! Les crêpes à base de bananes maison sont parfaites pour un brunch gourmand, un déjeuner rapide ou une collation santé. Moelleuses et légèrement sucrées, elles mettent en valeur la saveur naturelle des bananes mûres tout en offrant une texture fondante irrésistible. Cette recette simple et rapide te permet d’utiliser tes bananes trop mûres de façon délicieuse. Elle ne demande que cinq ingrédients de base et garantit des crêpes dorées, légères et savoureuses à chaque fois. Un déjeuner nutritif et réconfortant! Riche en fibres et en saveur, la banane ajoute naturellement douceur et moelleux à ces crêpes. Tu peux les déguster nature, avec du miel, du sirop d’érable ou encore une touche de yogourt grec pour un repas complet et réconfortant. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Découvre d’autres recettes pour utiliser tes bananes! Déjeuners Crêpes salées au jambon Collations Carrés au son et aux bananes Déjeuners Crêpes minces à déjeuner parfaites (recette facile et rapide) Collations Muffins santé aux bananes (extra moelleux) Collations Pain aux bananes choco-noisettes Bonà savoir Utilise des bananes bien mûres! Plus les bananes sont mûres, plus elles apportent de douceur et de saveur à la pâte. Les bananes avec une peau tachetée sont parfaites : elles se mélangent facilement et remplacent en partie le sucre ajouté. Nos essentiels pour les crêpes Mélangeur à immersion Vitamix Voir sur Amazon Spatule en silicone Voir sur Amazon Spatule à crêpes Voir sur Amazon Crêpière électrique Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de crêpes à base de bananes (5 ingrédients) Passer en mode cuisine Métrique Impérial Crêpes à base de bananes (5 ingrédients) Bananes mûres - 5 bananes 5 bananes À découvrir! Sucre à glacer - 3 c. à soupe 45 ml (20 g) À découvrir! Lait - 3 c. à soupe 45 ml (50 g) À découvrir! Oeufs - 3 gros 3 gros À découvrir! Farine tout usage - 1 tasse 250 ml (140 g) À découvrir! Sel de table - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Beurre non salé - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Sirop d’érable - Au goût Au goût À découvrir! Pacanes - Facultatif Facultatif hachées À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Crêpes à base de bananes (5 ingrédients) Étape 1 Préparer les bananes : Éplucher et écraser les bananes à la fourchette jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse. Étape 2 Mélanger la pâte : Ajouter le sucre, le lait, les oeufs, la farine et le sel, un à un, en mélangeant entre chaque ajout. Si désiré, utiliser un mélangeur à immersion pour obtenir une pâte homogène sans grumeaux. Étape 3 Chauffer la poêle : Chauffer une poêle antiadhésive ou une crêpière de 23 cm (9 po) à feu moyen, jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Badigeonner très légèrement de beurre. Étape 4 Cuire les crêpes : Verser environ ¼ tasse (60 ml) de pâte à crêpes dans la poêle préchauffée. Répandre la pâte en inclinant la poêle dans un mouvement circulaire. Lorsque les bords se détachent facilement et commencent à dorer, soit après environ 1 minute, retourner délicatement la crêpe. Poursuivre la cuisson 1 minute supplémentaire, puis transférer la crêpe sur une assiette. Couvrir de papier d’aluminium pour conserver la chaleur et éviter que les crêpes ne sèchent. Étape 5 Servir : Déguster les crêpes avec des bananes en tranches, du sirop d’érable et des pacanes en morceaux ou une garniture fruitée. Explore Bon pour toi Américaine Automne Canadienne Crêpes Déjeuners Hiver Printemps Québécoise Sans arachides Végétarien Bananes mûres Lait Oeufs Farine tout usage Alternatives Pour des crêpes à la banane avec plus de fibres : remplace une partie de la farine tout usage par de la farine de blé entier. Par exemple, utilise ½ tasse (125 ml) de farine tout usage + ½ tasse (125 ml) de farine de blé entier. La texture sera un peu plus rustique, mais les crêpes resteront moelleuses grâce aux bananes. Pour des pancakes aux bananes maison sans lactose : remplace le lait par une boisson végétale nature, et utilise un corps gras végétal à la place du beurre pour la cuisson. La pâte demeurera souple et facile à cuire. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-il possible de préparer la pâte à l’avance? Oui, tu peux préparer la pâte quelques heures à l’avance et la conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Remue-la légèrement avant la cuisson pour homogénéiser la texture. Comment obtenir des crêpes plus légères? Ajoute ½ c. à thé (2 ml) de poudre à pâte à la préparation pour une texture plus aérée. Tu peux aussi remplacer une partie du lait par de l’eau minérale pour un résultat encore plus léger. Est-il possible de remplacer la farine tout usage? Oui, tu peux utiliser de la farine de blé entier pour une version plus nutritive, ou une farine sans gluten comme celle de riz ou d’amande pour une option adaptée aux intolérances. Comment éviter que les crêpes collent à la poêle? Assure-toi que la poêle soit bien chaude avant de verser la pâte et ajoute un peu d’huile ou de beurre entre chaque cuisson. Une poêle antiadhésive en bon état facilite grandement la tâche.
