Accueil Recettes Sans œufs Houmous à la bière Houmous à la bière Publié le 31 mars 2022 et mis à jour le 1 octobre 2026 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 5 min Cuisson - Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 4 portions Difficulté Facile Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Houmous à la bière Trempette de pois chiches à la bière Ce qu’on recherche dans un houmous, c’est avant tout une saveur qui a du punch! C’est ce qui le distingue d’une simple purée de pois chiches. Par contre, le houmous du commerce est généralement très riche en matières grasses, en raison de l’utilisation du beurre de tahini. La solution? Du houmous maison! La proportion de gras y est souvent deux fois plus élevée que celle des protéines, alors qu’on devrait plutôt chercher l’inverse. Cette recette de houmous à la bière est particulière puisque la bière blonde apporte une saveur originale à la purée, tout en limitant l’ajout de beurre de tahini. Catégories : Entrées Trempettes et tartinades Recevoir BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les recettes avec de la bière? Découvre ces idées gourmandes! Plats principaux Petites boulettes à la bière noire Boissons Beermosa à la bière blanche Accompagnements Frites maison à la bière Desserts Whoopie pies à la bière noire Plats principaux Soupe à l’oignon à la bière Bonà savoir Pimp ton houmous! N’hésite pas à ajouter des aromates à ton houmous à la bière. Des oignons frits, du paprika fumé, de l’ail, même du gingembre! Les épices et les saveurs sont bonnes! Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Houmous à la bière Pois chiches en conserve - 1 ½ tasse 375 ml rincés et égouttés À découvrir! Bière blonde artisanale - ¼ c. à thé 60 ml À découvrir! Beurre de tahini - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Huile de sésame - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Lime - 1 unité 1 unité À découvrir! Piment Jalapeño - 1 unité 1 unité À découvrir! Poudre d’ail - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sel - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Garniture au choix du houmous maison Pois chiches - rôtis À découvrir! Paprika fumé - À découvrir! Herbes de Provence - À découvrir! Petits oignons frits - À découvrir! Huile d’olive pressée à froid - À découvrir! Graines de sésame - À découvrir! Coriandre - À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Houmous à la bière Étape 1 Au robot, réduire tout d’abord les ingrédients du houmous en purée lisse. Ajouter davantage de bière pour une texture plus crémeuse. Étape 2 Assaisonner, verser dans un bol et ajouter finalement les garnitures choisies. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Entrées Les meilleures recettes pour recevoir Rapide (30 minutes et moins) Sans arachides Sans cuisson Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans œufs Trempettes et tartinades Végétalien Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Calories 219 Kcal - Lipides 12 g - Gras saturés 1,6 g - Cholestérol 0 mg - Sodium 4,32 mg - Glucides 21 g - Fibres 5,7 g - Protéines 7,5 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
