Accueil Recettes Poissons Plaque de saumon au four Plaque de saumon au four 5,0 (2)Laisse-nous ton avis Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 10 min Cuisson 35 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 portions - Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Plaque de saumon au four Voilà la meilleure recette de plaque de saumon au four! Ça fait des années que tu recherches la meilleure recette de repas simple à base de saumon? Eh bien, arrête de chercher, la voici! BPT t’offre la solution pour cuisiner de délicieux filets de saumon au four. En plus, cette recette te fera goûter à une excellente sauce à base de beurre et de jus de citron et offre un court temps de préparation! Ce temps est d’autant plus court que le brocoli et les pommes de terre grelots cuisent sur la même plaque que le saumon. La page sur le brocoli dans le glossaire des aliments propose d’autres façons de l’apprêter. Le saumon au four, ton nouveau repas préféré! Tu préfères le saumon BBQ ou le saumon teriyaki? En fait, toutes les recettes de saumon sont bonnes! D’ailleurs, tu pourrais très bien remplacer le brocoli de cette recette par un autre légume vert ou d’autres légumes de couleurs variées. Par exemple, les asperges, les choux de Bruxelles ou les fèves vertes! Catégories Plats principaux Poissons Recevoir Réconfortantes Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Tu peux aussi très bien déguster le saumon cru! Goûte à ces délicieuses recettes! Plats principaux Boulettes de riz au saumon cru Accompagnements Brocoli au four Entrées La meilleure recette de crème de brocoli maison Entrées Blinis feta, betteraves et saumon fumé Plats principaux Falafels aux brocolis Bonà savoir Par quoi remplacer le vin blanc sec? Si tu n’as pas de vin blanc sec pour réaliser cette recette, il n’y a pas de problème! Tu peux tout simplement omettre cet ingrédient ou bien le remplacer par la même quantité de bouillon de poulet. Dans tous les cas, ta recette de saumon au four classique sera aussi excellente! Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Plaque de saumon au four Pommes de terre grelots coupées en deux - 1 lb 454 g À découvrir! Huile d’olive - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Romarin séché - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Ail haché - 4 gousses 20 ml À découvrir! Filets de saumon crus - 1,5 lb 680 g À découvrir! Brocolis en fleurons - 1 tête 1 tête À découvrir! Persil frais haché - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Beurre salé fondu - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Jus de citron - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Vin blanc sec - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Plaque de saumon au four Étape 1 Préchauffer tout d’abord le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin ou de papier d’aluminium. Étape 2 Dans un bol, mélanger les pommes de terre grelots, l’huile d’olive, le romarin et 1 gousse (5 ml) d’ail haché. Déposer le tout sur la plaque de cuisson tapissée et cuire 20 minutes. Étape 3 Déplacer les pommes de terre grelots à gauche sur la plaque de cuisson. Déposer les pavés de saumon au centre de la plaque et ajouter les brocolis à droite. Étape 4 Garnir les pavés de saumon de l’ail haché restant et du persil. Étape 5 Mélanger le beurre fondu, le jus de citron et le vin blanc. Asperger chaque filet de saumon et les morceaux de brocolis du mélange. Assaisonner la plaque de sel et de poivre. Étape 6 Cuire environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la chair du saumon soit opaque. Pour un effet grillé, terminer la cuisson à broil pendant 2 minutes. Si désiré, servir avec des tranches de citron. Explore Bon pour toi Les meilleures recettes pour recevoir Les meilleures recettes réconfortantes Plats principaux Poissons Protéinées Sans arachides Sans gluten Sans œufs Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles 1 portion Calories 610 Kcal - Lipides 38 g 51 % VQ Gras saturés 13 g 65 % VQ Cholestérol 125 mg 42 % VQ Sodium 220 mg 10 % VQ Glucides 26 g 9 % VQ Fibres 2 g 7 % VQ Protéines 40 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
