Accueil Recettes Salades-repas Salade de patates, olives et haricots Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Salade de patates, olives et haricots Préparation 10 min Cuisson 10 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 portions Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Catégories Plats principaux Salades-repas Salades Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Salade de patates, olives et haricots Meilleure salade de patates Qu’elle soit servie en plat principal ou en accompagnement, cette salade de patates est tout simplement parfaite et originale. Elle est très parfumée et peut se consommer froide ou légèrement tiède. N’hésite pas à apporter ta petite touche à cette salade de patates, olives et haricots en ajoutant des tomates séchées au soleil (un indispensable du frigo) et en remplaçant l’huile d’olive par l’huile des tomates séchées, qui est très goûteuse. Cela évite du même coup de gaspiller cette huile! BON DANS LA BOUCHE : Tu as coupé trop de patates? Fais-en des frites! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Comment bonifier le contenu en protéines dans une salade d'accomapagnement? Les salades d’accompagnement sont généralement dépourvues de protéines. En effet, les légumes ne figurent pas parmi les principales sources de protéines, contrairement à la viande, aux poissons, aux légumineuses et aux produits laitiers. En effet, ils contiennent de très faibles quantités de protéines. Or, dans cette salade, il y a la présence de fromage faible en gras comme le bocconcini. Il s’agit d’un choix judicieux qui permet l’atteinte de la satiété. Parmi les autres ajouts possibles à cette salade de patates, il y a les anchois, des lanières de tofu grillé, le tempeh ou des dés de jambon d’antan. Ingrédients Passer en mode cuisine Métrique Impérial Pomme de terre grelots, coupées en 2 - 40 40 À découvrir! Haricots blancs, égouttés et rincés - Une conserve 540 ml À découvrir! Huile d’olive, divisée - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Herbes de Provence - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Jus de citron - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Olives colorées - 20 20 À découvrir! Bocconcinis cocktail, coupés en 2 - 20 20 À découvrir! Sauge fraiche ou basilic frais - Facultatif Facultatif À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Étape 1 Dans une grande poêle antiadhésive, rôtir tout d’abord les pommes de terre dans 1 c. à soupe – 15 ml d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées (et presque cuites). Étape 2 Ajouter ensuite les haricots blancs. Poursuivre la cuisson 3 minutes. Étape 3 Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger le reste de l’huile d’olive, les herbes de Provence et le jus de citron. Saler et poivrer. Ajouter ensuite le reste des ingrédients. Touiller délicatement. Étape 4 Répartir finalement la salade de patates dans des bols. Garnir finalement d’herbes fraîches. Explore Bon pour toi Économique Les meilleures recettes de salades Plats principaux Rapide (30 minutes et moins) Salades-repas Sans arachides Sans noix Sans œufs Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Tu aimes? Tu partages!
Plats principaux Recette Boulettes de veau et sauce tomate (authentiques polpettes italiennes) 20 min 1h10
