Accueil Recettes Sauces Sauce chipotle Sauce chipotle Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 10 min Cuisson 0 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 1 tasse (250 ml) Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Végétarien Catégories Sauces Thématiques Recettes de base Sauce chipotle Voici la meilleure recette de sauce chipotle à préparer pour accompagner tes plats! La sauce chipotle est un mélange savoureux de piquant et de douceur qui transformera n’importe quel plat en une expérience gourmande complète. Parfaite pour ajouter une touche épicée à tes recettes, elle se marie à merveille avec le bol de couscous au poulet lime chipotle. Tu peux aussi l’utiliser comme trempette ou pour badigeonner tes grillades lorsqu’elles sont cuites au barbecue. Cela viendra créer un duo délicieux qui ravira sans aucun doute tes papilles. Connais-tu la sauce adobo? La sauce adobo est une délicieuse préparation d’origine mexicaine, riche en saveurs grâce à son mélange d’épices, d’ail et de vinaigre. Elle ajoute une profondeur de goût unique aux plats, avec des notes légèrement fumées et piquantes. Parfaite pour mariner les viandes, elle peut également être utilisée pour relever des sauces comme la sauce chipotle. D’ailleurs, si tu préfères ta sauce plus relevée, tu peux ajouter un peu plus de sauce adobo ou de piment chipotle à la recette. BON DANS LA BOUCHE : Tu aimes les saveurs mexicaines? Tu dois absolument essayer l’une des recettes suivantes, elles sont trop bonnes! Poutine mexicaine Maïs BBQ à la mexicaine Salsa crémeuse à la mexicaine Trempette étagée à la mexicaine Salade à la mexicaine avec oignons marinés Bonà savoir Une sauce maison qui est très versatile! Cette recette maison de sauce chipotle est idéale pour rehausser tes plats préférés. C’est la sauce parfaite pour ajouter une touche à la fois épicée et légèrement fumée à tes tacos et tes grillades. Également, la sauce maison pourrait être utilisée comme marinade pour la viande. La profondeur de goût inégalée fera de chaque bouchée une expérience gustative hors du commun. Ingrédients Système métrique Système impérial Sauce chipotle Crème sure - ½ tasse 125 ml À découvrir! Mayonnaise - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Piments chipotle dans une sauce adobo - 2 unités 2 unités À découvrir! Ail frais haché - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Jus de lime - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Miel - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Poudre d’oignon - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Paprika fumé - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Cumin - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Sel et poivre - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Sauce chipotle Étape 1 Au robot culinaire, broyer tous les ingrédients de la sauce jusqu’à l’obtention d’une texture lisse, crémeuse et homogène. Prendre soin de récupérer un peu de sauce adobo avec les piments chipotle. Étape 2 Rectifier l’assaisonnement au besoin et conserver la sauce dans un contenant hermétique. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Que faire si la sauce est trop épicée à ton goût? Si la sauce est trop épicée à ton goût, ajoutes-y une quantité supplémentaire de crème sure. Ainsi, la saveur épicée sera atténuée. Combien de temps la sauce chipotle maison se conserve-t-elle au réfrigérateur? La sauce chipotle se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ 2 semaines. Pour une durée de conservation plus longue, tu peux également la congeler jusqu’à 3 mois. Assure-toi simplement de bien la décongeler au réfrigérateur avant de l’utiliser.
