Accueil Recettes Sans noix Toffee maison (pépites Skor) Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Toffee maison (pépites Skor) Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 5 min Cuisson 15 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 8 portions Facile Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Végétarien Catégories Recettes de base Tu aimes? Tu partages! Toffee maison (pépites Skor) Prépare la meilleure recette de toffee maison (pépites Skor)! La recette de toffee maison est un grand classique pour tous ceux qui aiment les douceurs croquantes et le goût riche du caramel au beurre. Cette version simple et rapide à réaliser offre une texture parfaite entre le croquant et le fondant, avec une belle couleur ambrée qui se forme sous tes yeux pendant la cuisson. Avec seulement trois ingrédients du garde-manger (beurre, cassonade et sel), tu obtiens un résultat impressionnant sans effort. Ce toffee doré au goût de caramel profond rappelle le célèbre Skor, mais sans additifs ni artifices. Idéal pour les desserts maison, les plateaux sucrés ou simplement à croquer, c’est une recette qui fait toujours plaisir. Un caramel croquant parfait à offrir ou à grignoter! Ce toffee maison a tout pour plaire. Tu peux le casser en éclats pour décorer un gâteau, le saupoudrer sur des brownies ou le mélanger à de la crème glacée maison pour un dessert décadent. C’est aussi une superbe idée cadeau à glisser dans une boîte festive. En plus d’être facile à réussir, cette friandise se conserve longtemps et garde tout son croquant. Que tu sois débutant ou passionné de confiserie, tu seras fier du résultat! Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Voici des recettes de desserts décadents, simples et rapides à cuisiner! Desserts Brownies aux biscuits Oreo Desserts Boules de biscuits Oreo Desserts Biscuits aux pépites de chocolat Desserts Sablés au chocolat Desserts Boules au beurre d’arachide Bonà savoir Astuce pour réussir la cuisson du toffee maison : Utilise un thermomètre à bonbons pour atteindre exactement 300 °F (149 °C). Si la température est trop basse, le toffee restera mou ; trop haute, il risque de brûler. Travaille également rapidement pour étendre le caramel avant qu’il ne durcisse! Nos essentiels pour cette recette Plaque de cuisson métallique Voir sur Doyon Spatule coudée Voir sur Doyon Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Papier parchemin Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de toffee maison (pépites Skor) Passer en mode cuisine Métrique Impérial Toffee maison (pépites Skor) Beurre non salé - ½ tasse 125 ml (120 g) À découvrir! Cassonade dorée - 1 tasse 250 ml (230 g) À découvrir! Sel de table - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Avantages exclusifs Obtiens 10% de rabais dans toute la boutique, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Toffee maison (pépites Skor) Étape 1 Préparer la plaque : Tapisser une grande plaque de cuisson de papier parchemin. Étape 2 Faire fondre le mélange de base : Dans une casserole moyenne à feu moyen, chauffer le beurre, la cassonade et le sel en fouettant constamment jusqu’à ce que le mélange soit bien fondu et homogène. Étape 3 Cuire le caramel : Poursuivre la cuisson en remuant sans arrêt jusqu’à ce que la température atteigne 300 °F (149 °C). Cette étape prend environ 10 minutes. Étape 4 Étaler le toffee : Verser immédiatement la préparation sur la plaque préparée et l’étendre rapidement selon l’épaisseur désirée avant qu’elle ne durcisse. Étape 5 Refroidir et casser : Laisser refroidir complètement à température ambiante, puis couper ou casser le toffee en morceaux de la grosseur souhaitée. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Comment conserver le toffee maison? Garde-le dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 2 semaines. Évite le réfrigérateur puisque l’humidité pourrait ramollir le caramel. Est-il possible d'ajouter du chocolat ou des noix? Absolument! Tu peux verser du chocolat fondu sur le toffee encore tiède, ou saupoudrer des amandes hachées pour une version encore plus gourmande. Est-ce possible d’utiliser du sucre blanc à la place de la cassonade? La cassonade apporte une texture plus riche et une saveur caramélisée. Avec du sucre blanc, le goût sera plus neutre et moins intense.
