Accueil Recettes Autour du monde Riz pilaf aux crevettes, mangue et coco Riz pilaf aux crevettes, mangue et coco Publié le 17 juillet 2021 et mis à jour le 4 novembre 2026 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 5 min Cuisson 20 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 4 portions Difficulté - Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Riz pilaf aux crevettes, mangue et coco Facile et délicieuse, cette recette de riz pilaf aux crevettes, mangue et coco vous rassasiera avec ses saveurs exotiques. Qu’on se le tienne pour dit, le riz pilaf est sans contredit l’un des grains les plus consommés à travers le monde. Certains ont parfois peur de l’ajouter au menu en raison des glucides qu’il contient, mais n’ayez crainte… il suffit de consommer les bonnes quantités de riz pilaf. Un repas standard du dîner et du souper devrait comprendre entre 50 et 80 grammes de glucides selon votre niveau d’activité, votre sexe et votre taille. Certes, un homme peut se permettre – de légères! – plus grosses portions et cela se reflètera dans les quantités de féculents et de protéines consommés. En ce qui concerne les légumes, ne vous gênez pas : on en met plein l’assiette! Comme ils sont moins caloriques, ils permettent de gonfler le volume d’aliments consommés sans avoir un impact majeur sur le total des calories du repas. Nul besoin de connaître les chiffres, mais seulement quelques trucs clés concernant la grosseur des portions. Ainsi, un repas équilibré contiendrait entre 90 et 120 grammes de viande, volaille, poisson – ou environ 1 tasse de légumineuses ou autres protéines d’origine végétale -, 125 ml (½ tasse de féculents comme le riz, les pâtes ou d’autres céréales) et une montagne de légumes. La page sur l’edamame dans le glossaire des aliments vous présente cette légumineuse, ajoutée au riz à mi-cuisson. Catégories : Fruits de mer Plats principaux Sautés Recevoir Saisons : Été Printemps BON DANS LA BOUCHE : Tu aimes cuisiner les crevettes comme dans cette recette de riz pilaf aux crevettes, mangue et coco? Pourquoi ne pas essayer cette succulente marinade pour crevettes! Plats principaux Crevettes Bang Bang Boissons Lassi à la mangue Déjeuners Bacon végane aux feuilles de riz Plats principaux Boulettes végétariennes betteraves, ricotta et edamames Déjeuners Frittata aux edamames Bonà savoir Que faire en cas d'allergie aux arachides? Pas de problème! En cas d’allergie aux arachides, remplacez celles-ci par des graines de sésames grillées! Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Riz au jasmin - 1 tasse 250 ml À découvrir! Lait de coco (léger) - 1 conserve 398 ml À découvrir! Edamames (frais ou décongelés) - ½ tasse 125 ml À découvrir! Huile végétale (canola) - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Crevettes non-cuites, équeutées (fraîches ou décongelées) - 450 g 450 g À découvrir! Oignons verts, hachés - 2 unités 2 unités À découvrir! Piment de Cayenne - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Poudre de cari - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sel - Au goût Au goût À découvrir! Poivre - Au goût Au goût À découvrir! Mangue coupée en dés - 1 tasse 250 ml À découvrir! Arachides grillées - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Persil frais, haché - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Étape 1 Faire tout d’abord cuire le riz en suivant les instructions sur l’emballage, mais en substituant la moitié du volume d’eau par du lait de coco en conserve. Ajoutez les edamames à la mi-cuisson. Étape 2 Pendant ce temps, dans une casserole moyenne, faire cuire les crevettes dans l’huile végétale à feu moyen-fort pendant 5 minutes. Ajouter les oignons verts, les flocons de piment de Cayenne, la poudre de cari et le reste de la conserve de lait de coco. Saler et poivrer au goût. Ajouter les morceaux de mangue puis laisser mijoter à feu doux pendant 3 minutes. Étape 3 Servir le sauté de crevettes sur un lit de riz aromatisé à la noix de coco. Décorer finalement d’arachides grillées et de persil frais. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Autour du monde Été Fruits de mer Les meilleures recettes pour recevoir Plats principaux Printemps Rapide (30 minutes et moins) Sans œufs Sans sucre ajouté Sautés Végétarien Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Par portion Calories 486 Kcal - Lipides 18 g 28 % VQ Gras saturés 6 g 30 % VQ Cholestérol 142 mg 47 % VQ Sodium 660 mg 28 % VQ Glucides 56 g 19 % VQ Fibres 4 g 16 % VQ Protéines 28 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
