Accueil Recettes Les meilleures recettes réconfortantes Sauce au fromage bleu Sauce au fromage bleu Publié le 25 janvier 2023 et mis à jour le 25 novembre 2025 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans lactose Sans noix Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 10 min Cuisson - Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 2 tasses (500 ml) Difficulté - Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Sauce au fromage bleu Goûte à cette belle recette de sauce au fromage bleu! La sauce au fromage bleu est parfaite pour accompagner les ailes de poulet Buffalo ou le chou-fleur Buffalo! En fait, les produits laitiers composant la sauce au fromage bleu contiennent de la caséine, un type de protéine. Alors, accompagne toujours tes ailes de poulet style Buffalo avec une petite quantité de sauce au bleu! Cette dernière s’accroche alors aux particules de capsaïcine de la sauce Buffalo et diminue la sensation de brûlure en bouche! Cette sauce fraîche est donc parfaite pour accompagner les aliments piquants! Avec quoi servir cette sauce? La trempette au fromage bleu peut aussi très bien accompagner les plats de viande tels que du steak, du poulet ou du canard. Elle peut également être utilisée comme trempette pour des portions de pommes de terre grelots ou une quantité de légumes crus ou cuits sur une plaque de cuisson. Aussi, tu pourrais en faire une sauce à salade en y mélangeant un peu d’huile. D’ailleurs, il est aussi possible de créer une sauce béchamel au bleu pour les gnocchis cuits à la poêle chaude. Cela dit, pour la cuisson de cette sauce crémeuse, tu auras besoin d’une petite casserole, de beurre et de crème à cuisson. Tu pourrais également garnir ce plat d’une branche de thym, de bacon croustillant, d’une tasse de fromage ou d’oignons verts. BON DANS LA BOUCHE : Tu adores préparer tes propres sauces? Cuisine également cette sauce BBQ maison, cette sauce du diable, cette sauce nuoc-mâm, cette sauce tartare ou cette sauce tomate de base! Catégories : Condiments Recettes de base Soirées cinéma Réconfortantes Saisons : Automne Été Hiver Printemps Bonà savoir Combien de temps se conserve la trempette au fromage bleu? La trempette au fromage bleu est préparée à base de produits laitiers, il est donc important de la conserver correctement pour éviter la contamination bactérienne. Il est recommandé de la conserver au réfrigérateur et de la consommer dans les jours suivant sa préparation. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Sauce au fromage bleu Fromage bleu émietté - ¾ tasse 180 ml À découvrir! Mayonnaise - ½ tasse 125 ml À découvrir! Crème sure - ½ tasse 125 ml À découvrir! Ciboulette hachée - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Jus de citron - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Ail haché - 1 gousse 5 ml À découvrir! Miel - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Sauce au fromage bleu Étape 1 Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la trempette au fromage bleu. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Automne Condiments Été Hiver Les meilleures recettes de base Les meilleures recettes pour les soirées cinéma Les meilleures recettes réconfortantes Printemps Sans arachides Sans lactose Sans noix Végétarien Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
