Accueil Recettes Bols-repas Bol bouddha au poulet Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Bol bouddha au poulet Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 20 min Cuisson 20 min Réfrigération 8 h Congélation 0 min 4 portions Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans oeufs Catégories Bols-repas Plats principaux Tu aimes? Tu partages! Bol bouddha au poulet Prépare la meilleure recette de bol bouddha au poulet! Un bol bouddha au poulet, c’est un repas complet, coloré et nourrissant qui regorge de saveurs et de textures. Grâce à une marinade au yogourt et aux épices comme le cari et le curcuma, le poulet devient tendre et parfumé à souhait. Combiné à des patates douces rôties, des légumes croquants, des noix et du fromage feta, ce plat devient une véritable célébration du bol-repas équilibré. Ce bol est non seulement beau à regarder, mais aussi ultra savoureux. Chaque bouchée t’apporte du croquant, du fondant, du sucré, du salé… le tout parfaitement harmonisé. Parfait pour un souper satisfaisant ou pour préparer d’avance des lunchs santé. Un bol polyvalent et riche en nutriments! Ce bol bouddha est facile à adapter selon ce que tu as sous la main. Tu peux remplacer la romaine par de la roquette, le feta par du chèvre ou encore ajouter du quinoa ou du riz pour plus de consistance. Les canneberges apportent une touche sucrée qui équilibre le goût épicé de la marinade. C’est aussi une excellente manière d’intégrer plus de légumes et d’aliments complets à ton alimentation. Grâce à la cuisson au four, tu obtiens une recette simple, rapide à assembler, mais riche en goût. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Tu es fan de recettes de bol-repas? Voici d’autres classiques à essayer! Plats principaux Bol de nouilles ramen à la coriandre et à la lime Plats principaux Bol halloumi et lentilles avec sumac Plats principaux Bol de crevettes Bang Bang Plats principaux Bol asiatique au poulet aigre-doux Plats principaux Bol-repas au tofu et légumes Bonà savoir De la variété dans le bol-repas! Opte pour une belle variété de légumes! Pour cette recette de buddha bowl, tu pourrais ajouter des carottes, des épinards, des radis, de l’avocat, du chou rouge, du brocoli… Qu’ils soient frais ou rôtis à l’étape 3, il suffit d’être créatif! Pour les fruits, tu pourrais ajouter des fraises, des agrumes ou même des litchis dans ton bol bouddha. Plus on est fou, plus c’est bon! Nos essentiels pour cette recette Bols à mélanger OXO Voir sur Amazon Fouet (10 pouces) Voir sur Amazon Plaque de cuisson métallique Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour le bol bouddha au poulet Passer en mode cuisine Métrique Impérial Poulet mariné Yogourt grec nature - ½ tasse 125 ml (125 g) À découvrir! Poudre de cari - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Curcuma moulu - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Sriracha - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Sirop d’érable - 1 c. à soupe 15 ml (20 g) À découvrir! Gousses d’ail - 3 gousses 3 gousses hachées finement À découvrir! Sel de table - Au goût Au goût À découvrir! Poivre noir moulu - Au goût Au goût À découvrir! Hauts de cuisses de poulet crus - 350 g 350 g en lanières À découvrir! Bol bouddha au poulet Patates douces - 3 moyennes 3 moyennes en petits dés À découvrir! Huile d’olive - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Poudre de cari - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Sel de table - Au goût Au goût À découvrir! Poivre noir moulu - Au goût Au goût À découvrir! Laitue romaine ou Boston - Quelques feuilles Quelques feuilles Quelques feuilles À découvrir! Tomates cerises - ½ tasse 125 ml coupées en deux À découvrir! Canneberges séchées - ¼ tasse 60 ml (30 g) À découvrir! Noix de cajous - ½ tasse 125 ml (75 g) hachées grossièrement À découvrir! Fromage feta - ½ tasse 125 ml (80 ml) émietté À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Bol bouddha Étape 1 Préparer le poulet : Mélanger le yogourt grec, la poudre de cari, le curcuma, la sauce piquante, le sirop d’érable, l’ail, le sel et le poivre. Déposer les lanières de poulet dans la marinade et laisser mariner pendant au moins 8 heures. Étape 2 Préparer la cuisson : Chauffer le four à 425 °F (220 °C). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin ou d’un tapis de silicone. Étape 3 Cuire le poulet et les patates douces : Déposer les dés de patates douces sur une moitié de la plaque. Arroser d’un filet d’huile d’olive et assaisonner avec la poudre de cari, le sel et le poivre. Disposer les morceaux de poulet sur l’autre moitié de la plaque. Cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Étape 4 Préparer les bols : Disposer dans chaque bol quelques feuilles de laitue, les tomates cerises, les canneberges séchées et les noix de cajou. Étape 5 Assembler et garnir : Ajouter les patates douces rôties et les lanières de poulet chaudes dans chaque bol. Garnir avec le fromage féta émietté juste avant de servir. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Quels légumes peuvent remplacer ceux de la recette? La laitue peut être remplacée par des épinards, du kale ou de la roquette. Tu peux aussi ajouter des concombres, radis ou carottes râpées pour plus de variété. Comment rendre le bol encore plus rassasiant? Ajoute une base de riz brun, de quinoa ou de couscous. Cela complétera bien le bol en ajoutant des glucides complexes et des fibres.
